中華料理 栄来軒 — Restaurant in Tokyo

御徒町で野暮用があった土曜日の昼めしは、ちょっと足を伸ばして隣町にある『栄来軒』さんまで。

最寄り駅はJR上野駅、日比谷線の入谷駅、或いは銀座線の稲荷町駅で、いずれからも歩いて10分弱といったところ。 下町風情が色濃く残る北上野の住宅街に佇む、1958年(昭和33年)創業の老舗中華料理店である。

此方はクチコミを書くのは初めてだが、もう幾度となくお邪魔しているお気に入りのお店。 何を頼んでもハズレはないが、もし「この店の必食メニューは何か？」と問われたら、やはり海老チャーハンと麻婆豆腐は外せないだろう。

金色に輝くチャーハンは具材こそ海老、ネギ、卵のみと極めてシンプルだが、コメの一粒一粒が油と卵できっちりとコーティングされ、見事なまでにふんわりパラパラに仕上がっている。 その上、余計な油っぽさはなく、塩気もジャスト。 いや〜、これはマジで旨いですよ！まさにプロが作るチャーハンだ。 海老チャーハンだけに海老もゴロゴロ入っているし、ボリュームも申し分ない。 パラパラ系チャーハンの魅力を再確認させてくれる至高の一皿である。

豆腐が細かくクラッシュされた独特なビジュアルの麻婆豆腐は、甜麺醤と山椒がしっかり効いていて旨辛悶絶〜♬ 単体で食べてももちろん旨いのだが、ご飯にかけて“麻婆丼”にしても良し！蒸しパンに挟んで“麻婆サンド”にしても良し！海老チャーハンに乗っけてもこれまたGOOD！！ 個人的に刺激的な辛さの麻婆豆腐は苦手なんだけど、ここの麻婆豆腐はそこまで辛くはなく、深いコクと濃厚な旨み、そしてほのかな甘みも感じられる個性的な味わいだ。 パンチがあるのにくどさやコッテリ感がなく飽きがこない。とにかくやみつきになる美味さなのだ。

この日は用事が予定よりも長引いてしまい、店にピットインしたのが14時ちょい前。 ランチタイムの終了間際に駆け込んだにも関わらず、温かく迎え入れて下さった女将さん。 退店時にわざわざ厨房から顔を出して見送って下さったご主人。 味はもちろんのこと、豊富なメニューにリーズナブルな価格設定、アットホームな雰囲気から店主ご夫婦の応接まで、どれをとっても心から満たされる下町の銘店に、最敬礼して店を後にしたのだった。

—————————————————- 【中国料理 栄来軒 】 📍東京都台東区北上野2-2-4

✔️海老チャーハン (大盛り) ¥1375 ✔️麻婆豆腐 (ご飯・お新香・スープ・サラダ・デザート付) ¥935 ✔️蒸しパン (2個) ¥484 ✔️春巻き ¥660 ✔️瓶ビール (中瓶)...

東京メトロ銀座線は稲荷町駅から北に徒歩5～6分、ＪＲ山手線は上野駅入谷口より浅草方面へ向かっても同じくらい。 所は北上野2丁目。下町七夕まつりで有名なかっぱ橋本通りからちょいと入った路地にございます。 近くに目印になりそうなものは全くありません。頑張って探して下さい。見つけられなければ、それも運命かと。 お店を見つけたならば、入口から階段で2階へ。厨房が1階、お店は2階という造り。躊躇なく2階へどうぞ。 そこはテーブル席が6卓ほど、手前は4人掛け、奥は円卓になっております。 日曜昼下がりに一杯やりたくて寄らせてもらいました。 お昼の営業は絞り込まれたランチメニューがメイン。単品料理を注文してひたすら粘り込む飲んだくれには少々厳しいかも。 それでもせっかくなので、このたびは五目あんかけ焼きそばに瓶ビールを頂戴します。 瓶ビールを頂きながら、ほどなくして注文がやってまいります。 麺はよく焼かれていて、五目あんかけも日本人好みのほどよい感じ。これにクルッと酢をかけまして。はっきり言ってお味は大変ご立派。とても美味しく頂きました。 本格中華ながら、地元民に愛される素敵なお店でございます。ぜひお立ち寄りください...

22.7.22fri タクシー飯店にて、近所だ!こんなところあったのかと知ってやっと行く。昼間はあっつくて今は蒸し暑い天気の今日、夕方来店。 やってるのか心配な道に薄暗く看板のライトが付いていて、奥さんが2階席に案内してくれる。あそこのターンテーブルで渋川清彦さんが食べていたのかなと想像する。が、そんなことよりも、お店の高級感に戸惑う庶民の私。笑

メニューも開くと、まあなかなか容易に頼める料理は無さそうで。人と一緒に来るか、ランチがいいのかもしれない。

2.3人前を一人で食べれるかと心配ながらも、とりあえずビール🍺とマーボー豆腐1200円は頼まなければと、あと好きなはるまき450円を注文。春巻きとっても美味しい！！春巻き好きは頼むべし。マーボーも辛くて薬味効いてて美味しいです。濃いのでライスか蒸しパンが欲しいかも。

ビール飲めないくせに、ひとりで飲んで酔、なんとチャーハンがもうなくなってしまったとあとから来たお客さん。

フカヒレ蒸し餃子600円を頼んでラストオーダー。黄色のパラパラ炒飯食べにまた来...