京都つゆしゃぶCHIRIRI品川店 — Restaurant in Tokyo

品川にある「CHIRIRI」さんへ行ってきました。

品川駅から少し歩いた、落ち着いたエリアにあります。 入り口からして上品な雰囲気で、店内は全室個室なのでしょうか、とても静かでプライベートな空間が保たれていました。 これなら接待や記念日にも安心して使えそうです。

​いただいたのは、 近江牛の肩ロースしゃぶしゃぶがメインの 「鈴鹿」というコース。

​まずは季節感あふれる先付やお造りから。 一品一品のクオリティが高く、メインへの期待が膨らみます。ちょこんと出てきたお寿司も嬉しい驚きでした。

​そして登場した主役の近江牛（肩ロース）。 見るからに美しいサシが入っていて、食べる前から美味しいと確信できるビジュアルです。

​さっとお鍋にくぐらせて、まずはポン酢で。 口に入れた瞬間、上品な脂が甘くとろけます。 肉質が本当に良いので、脂が全くしつこくありません。 濃厚なごまだれももちろん美味しいのですが、個人的にはこのお肉の繊細な味をダイレクトに感じられるポン酢が好みでした。

​お野菜も新鮮で、お肉と一緒にたっぷりいただけます。

​〆は、肉と野菜の旨みがたっぷりと溶け出したお鍋のスープでいただく、うどん。 これが美味しくないわけがないですよね。 お腹は十分満たされているはずなのに、ツルツルと入っていきます。

​最後のデザートまで丁寧に作られていて、コース全体の満足度が非常に高かったです。

付かず離れずの心地よい接客も、さすがだなと感じました。

​お値段はそれなりにしますが、このクオリティとサービス、そして何より周りを気にせずゆっくりと食事と会話を楽しめる空間代を考えれば、十分にその価値はあると思います。

​品川で「絶対に外したくない日」のお店を探している方には、自信を持っておすすめできる一軒です。

ごちそうさまでした。 また伺います。

I recently had the pleasure of visiting "CHIRIRI" in Shinagawa. ​It's located in a quiet area, just a short walk from Shinagawa Station. The entrance itself exudes an air of elegance, and the interior, which seemed to consist entirely of private rooms, offered a wonderfully serene and private atmosphere. It felt like the perfect, reliable choice for business dinners or anniversaries. ​I opted for the "Suzuka" course, which features Omi beef shoulder loin shabu-shabu as its main dish. ​The meal began with seasonal appetizers and sashimi. The high quality of each item built my anticipation for the main course. The small serving of sushi that came with it was a delightful surprise. ​Then, the star of the show arrived: the Omi beef shoulder loin. With its beautiful marbling, you could tell it would be delicious just by looking at it. ​I swished a slice briefly in the pot and first tried it with ponzu. The moment I put it in my mouth, the elegant fat melted with a sweet flavor. Because the quality of the meat is so high, it wasn't heavy or greasy at all. While the rich sesame sauce (goma-dare) was also delicious, I personally preferred the ponzu, as it allowed the delicate flavor of the meat to truly shine through. ​The fresh vegetables were also plentiful and wonderful to enjoy with the meat. ​To finish, we had udon noodles served in the hot pot's broth, which had absorbed all the rich umami from the meat and vegetables. It was, of course, incredibly delicious. Even on a full stomach, the noodles went down smoothly. ​Even the dessert at the end was thoughtfully prepared, making the entire course exceptionally satisfying. ​The service was also impeccable—attentive yet unobtrusive, which I felt was a mark of true class. ​While it is on the pricier side, I believe it is well worth the cost when you consider the quality, the service, and above all, the luxury of being able to enjoy a meal and conversation in a slow, relaxed, and private setting. ​For anyone looking for a restaurant in Shinagawa for an occasion that simply must be perfect, I can recommend this establishment with full confidence. ​Thank you for the wonderful meal. I look forward to...

(English follws Japanese)

雅やかな大人の和風のデートにも、エグゼクティブな方をご招待する場所にも、会食や、海外からのお客様にも満足のおもてなしができる、上品なしゃぶしゃぶのお店。 . ✅先付 ゆで卵なんだけど、半熟状態の黄身だけを贅沢に。ねっとりとした食感がたまらない。 ✅造里 つゆしゃぶの前に心を整える静かな贅沢。 てまりの形になった小さなお皿に、上品な枝豆のお豆腐。 ✅寿司 一貫ごとに職人技が光る、和の余韻を感じる小さな芸術。 ✅白金豚バラ 「ちりちりっ」と咲く白い花のような豚肉が、つゆにとろりと溶けていく瞬間が至福。 こちらのお店の名物、たっぷりのおネギを入れたお汁で豚肉を巻いたら口の中が幸福でいっぱい。 ✅近江牛肩ロース 旨みがぎゅっと詰まった肩ロースは、つゆとの相性も抜群。深みのある味わいにうっとり。まるで風呂敷のように薄く広くスライスされたお肉が口の中でいっぱいにじわっと広がります。 ✅五段仕込みのつゆ 秘伝のつゆがすべてを包み込む。香り、旨み、余韻まで計算された職人の技。 やっぱり名物の刻みネギをたっぷりと。ちょっとだけアクセントを変えたい時は辛さ調味を入れることもできます。 ✅野菜 しゃぶしゃぶで引き立つ野菜の甘み。薬味との掛け合わせで無限の表情に。これなら、野菜好きもう大満足。滋賀県名物の赤こんにゃくはちょっとした驚き！昔ながらの都の伝統感がそこかしこに存在しています。 ✅蕎麦 締めにふさわしい、つゆの旨みを最後まで味わえる一杯。おそばには、これまでにしゃぶしゃぶしてきたお肉の旨味や、椎茸の旨味、野菜のおだしも相まって、余韻まで美味しい。 ✅デザート ほっとする甘さでフィナーレ。見た目は羊羹のようだけど、実はほんのりチョコレート味。和の食事に寄り添う、優しい締めくくり。 . 品川駅南口、改札から徒歩で5分程度の場所でたどり着けちゃうこちらのお店。 📍太陽生命品川ビル3階にあります。 . ◾️Kyoto Tsuyushabu Chiriri – Shinagawa A refined sanctuary for shabu-shabu lovers—perfect for elegant dates, executive dinners, or hosting guests from abroad. This serene spot offers Kyoto-style hospitality with a modern touch. . #TsuyushabuChiriri #ShinagawaShabushabu #OmiBeef #ShirokanePork #TokyoGourmet #PR #つゆしゃぶちりり #品川しゃぶしゃぶ #近江牛 #白金豚 #品川グルメ

. 🟢Highlights from the Seasonal Course: • Appetizer A soft-boiled egg, served with only the golden yolk—rich, velvety, and indulgent. • Sashimi A quiet moment before the main event. Edamame tofu, delicately shaped like a temari ball, sets the tone. • Sushi Each piece is a miniature work of art, showcasing the chef’s precision and grace. • Shirokane Pork Belly Thin slices bloom like white petals in the broth. Wrapped with fragrant scallions, each bite melts into bliss. • Omi Beef Chuck Roast Deeply flavorful and exquisitely marbled. The wide, paper-thin slices unfold like a furoshiki, filling the palate with umami. • Five-Layer Dashi Broth A masterful blend of aroma and depth. Add a generous scoop of chopped scallions—or a touch of spice for contrast. • Seasonal Vegetables Sweetness enhanced by the broth, with endless combinations of flavor. The red konjac from Shiga adds a delightful surprise. • Soba Noodles A perfect finale. The broth, now infused with meat, mushrooms, and vegetables, makes every slurp memorable. • Dessert A gentle close: a yokan-style sweet with a hint of chocolate. Comforting, understated, and...

品川でディナー🥢

人気の秘密は秘伝のつゆにあり 秘伝のつゆで食べる「つゆしゃぶ」が絶品

完全個室のしゃぶしゃぶ専門店

京都の有名店が2025年7月6日品川にオープン。

極上のしゃぶしゃぶや会席料理を落ち着いた和室で味わうことが出来きるお店です

畳の完全個室でいただく近江牛とつゆしゃぶ食べ比べ

JR品川駅「港南口」出口から徒歩3分のところにお店はあります。 駅から直結なので雨でも濡れないで行けます。

入り口からラグジュアリーな雰囲気 まだオーブンして間もないので店内に入ると畳の良い香り！ 立派な仁王像と良縁を招くと言われる黒豹の絵がお出迎え。

まずは靴を脱いで店内に入ります。 お部屋は畳のある完全個室。 全て畳の座敷になっているので、靴を脱いでゆったゆっりお食事を堪能

こちらのお店の売りは店名にも関係している0.8ミリの薄切りの豚肉をお湯に通し、白ネギ、柚子唐辛子をいれた特製五段仕込みの和風のつゆで食す「つゆしゃぶ」です。

厳選した鰹節や昆布等をふんだんに使用し、つゆしゃぶの出汁をひいているそうです。 また、『つゆしゃぶ』という名称は商標登録をしているそうです。 お店の名前の「ちりり」は豚肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と白い花が咲くように見えるところから名付けられたそうです。

また、本家ひょうたんやが滋賀県近江八幡市にあり厳選された近江牛を正規のルートで仕入れできるので手頃な価格で提供していただけるとのこと。

今回は 近江牛と白金豚の食べ比べをご堪能できる 『駒吉コース 』いたきましま。

最高級A5ランクの近江牛とブランドポーク白金豚が一度に味わえる贅沢なコース

♦︎先付 二段のお重には 造里2種、寿司 枝豆豆腐、鯛の刺身に豆腐が添えてあり、海苔巻きと握り一貫の構成です。

メインのつゆしゃぶまでの先駆けで軽く胃を整えるお役目ですね

♦︎次につゆしゃぶが登場！ お肉は最高級A5ランクの近江牛肩ホースとブランドポーク白金豚 薄く切られた豚肉が箱に綺麗に盛られてあり、 これを1枚取って鍋に入れます。軽くしゃぶしゃぶして白く色が変わると食べ頃です。 薄く切られた豚肉を程よくつゆに絡ませ口に入れると「とろろっ」ととろけた食感が口中に広がります。 ここが元来の豚しゃぶ（ポン酢・ごまだれ）と違う、つゆしゃぶならではの醍醐味だそうです。 豚バラ肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と白い花が咲くように見えます。 「ちりちりっ」となるのは高品質の豚肉を0.8ミリに薄切りスライスした特別製法によるものでそうです。

つゆしゃぶは美味しいことはもちろん、豚肉をお湯にくぐらし余分な脂肪を溶かし出すので、ダイエットにも効果があるそうです。

ビタミンB1（イライラ解消・疲労防止...