大衆うなぎ 月島 — Restaurant in Tokyo

埼玉の系列店を利用したことがあり、多分ここも同じだと思い試しに訪問してみた。 専門店のうなぎとは別格だがコストに関してはとても優秀です。 今回ここでは運良く限定数のランチ上うな丼を食べることができた。昼時とあって店の前は行列ができていた。中を覗くと結構空きがある。ここの店は相席制なのでもっと客が入って良いはず。 原因はすぐわかった。 案内の店員が悪いわけでなく厨房の仕事が遅いわけでは無い。 全ては券売機にあった。 初めて見る使い勝手の悪さ。人間工学をまるで無視して発注した頑固な経営者の仕業としか思えない。自販機メーカーの営業は説得に苦労しただろう。 機械の操作は対人の場合上から下、左から右へ流れるのが鉄則だが、この機械お札を入れる箇所が一番下しかも左にある。右利きの腰が不自由なお年寄りはメチャ苦労する。釣り銭を取るための下口なら良いが、ペラペラのお札をまっすぐ下の口に入れることは困難だ。 券売機の後ろの席だったが券を買うのにみんな苦労してた。 また、わさびが付くがこれ本当に必要？美味しくなる？ この小鉢を減らすだけで100円くらいはコストダウンになると思う。その分利益にすれば良い。わさび希望者はお申し付けくださいと言うだけで良いのでは？ 前置きは長かったがうなぎは美味かった。とても1400円のランチでは無い。 上天丼や上カツ丼と変わらない料金で上うな丼ですぞ！ 味付けは僕は好きな方です。追いダレも要りません。山椒も新鮮でピリリと辛い。鰻によく合います。漬物とお澄ましは置いといて、とても良い店です。店員さんも笑顔で親切、厨房からの掛け声も明るく元気です。 駅構内にあって途中下車してでも寄ってみる価値があると思います。 LINE友達登録で初回ドリン...

今回は並び始めてすぐに、 「限定のランチは残り7食です。」と店員さんが叫んでいたので、順番待ちの人数を数えるとちょうど7番目。 なにかの思し召しかと思い、限定のランチに決め。 並ぶ前は「極!か「特上」をオーダーしようと思っていたのだが、これらはいつでも食べれるだろうと思ったのと、初訪店なので、やっちまったな～と後悔したくなかったのもあったので。

鶏和酢、初訪店でイメージ的に感じたのは、 「うなぎのファストフード」 自分的には1番当てはまるかなと。

並んでいて思ったのは、店舗の外に椅子が2脚置かれていて、内1脚が壊れていたので、 ヒドイ事をする客がいるなと思う反面、安っぽいイスだなと思ったが、提供待ちの間に口コミを読んでいてナルホドなと思いました。 その他いくつか感じた点を。 まず感じたのは券売機。 この使い勝手の悪さは何？ 投入口が低すぎない？ 台の上に置くなりしたほうが。。。

そしてこの価格帯で現金のみ？ 昔からやってるお店で店主が高齢で、 「俺ぁは電子マネーは分からねえ」って感じなら分からないでもないが。 スタッフがオーバーワークでもないし、過剰人員ぽかったので、対面式の精算方式に変えた方が、 ファストフード感、コンビニ感は少なくなるかと思いました。

あと、うな丼ですが、他の方が指摘されてるとおり、湯煎もしくはレンチンぽいのが拭えません。 ご飯の炊き方もちょっと残念でした。 限定のランチだからそうだったのか、分かりかねますが。 ランチを話題にして客を呼び込むのは、悪くはないですけど、それで全てが雑になっていたら本末転倒。 極、特上、上で充分。 ...

極うな重のビジュアルに惹かれて行って来ました。 6月にオープンしたばかりらしい。 この日はタイミング悪くてそんなにお腹が空いて無かったので連れと2人で極うな重一人前をシェア。 鰻ざく 骨せんべい 瓶ビール レモン酎ハイ×2 食券機で先に購入するのですが本日現在現金のみです。 またドリンクの追加はいちいちチケットを買って欲しいとの事。で、酎ハイのみ二杯頼みます。 うな重はお重が専用の長い物なので蓋を開ける時にちょっとワクワク（笑）見た目のインパクトは期待通り。 うなぎは真空パックを湯煎で温めてるタイプ。 皮？コゲ？(箸で触ると柔らかい)真っ黒なナニカがご飯にベットリ付いてたので気分悪いから箸でチマチマ取ってから食べます(普通の値段のお店なら作り直して貰います) うん！美味い！（笑）普通に食べられる！すき家ほどフワフワではなくもう少ししっかり目の大振りで身の厚い鰻です。 炭の香りとか串の打ち目とかこの値段で言うのはヤボってもんでこれはこれで楽しめるかと思います。 タレはすき家よりもっとプロっぽいあっさり目の美味しいタレです。 このお店の一番の難点は「ツマミと酒」がとにかく少ない。 呑めない事。 いつもなら鰻屋ではツマミ2〜3品でお酒を少し呑んでからうな重を頂くのですがここは完全に「うな重を食べるだけ」のお店です。 仕方ないです、この値段なら回転命なんだと思います。 近くに行ったら「すき家より月島」だと思います。 ところでお重が大きい分ご飯を薄く伸ばしてるので冷めるのが早いです。タレのお陰で美味しく食べられますけど。 普通のお重に一匹を切って入れるお重...