小料理屋RUKA 麻布十番 — Restaurant in Tokyo

We ate here on our second last night in Japan and it did not disappoint!

While the price is on the higher side (at least from our experience in Japan), the quality of the food and service is extremely high and worth every yen.

Making use of the tablet ordering format, you can easily order whatever food and drink takes your fancy.

Every dish is beautifully presented and tastes absolutely delicious, the beer, wine, and sake were all fantastic, and nice lighting creates a cozy atmosphere in the modern interior.

The staff were all very professional and polite, as is the norm in Japan, and our waiter even gave us both a lucky 5yen coin which was very kind (thank you!) :)

If you're in the area and in search a of refined culinary experience, check it out! You...

トラディショナルな和食の小皿料理がいただけるおしゃれな日本料理店

おばんざいを中心に、博多料理のエッセンスを取り入れ、旬の食材を使ったお料理が自慢！

麻布十番駅から徒歩3分ほど

海外からの宿泊客が多く訪れるOAKWOOD HOTEL＆APARTMENTS AZABU TOKYOの1階にお店があります。 近くには外資系企業も多く、各国の在日大使館も数多く存在し、感度の高いお客様が集うお店です。

麻布で、名店5店に選ばれたBistrochick系列の唯一の和食店です。

店内の入り口は小料理屋RUKAと系列の焼肉店が一緒になっていて、左手のお店が『小料理屋RUKA』のお店になります。

店内は木目調の落ち着ついた雰囲気。 Japaneseテイストな内装です。 お店のコンセプトが『北欧人がロンドンに創った小料理屋』だそうです。 葛飾北斎の『富嶽三十六景』などの富士山のアート絵画なども飾らせていて、海外の方も喜びそうな雰囲気🗻 海外宿泊者が多いホテルの中にあるお店だけあって、来店してるお客様もインバウンドの方が多かったです。

テーブル席の他に、カウンター席もあり。 カウンター席ゆったり広い座り心地です。調理工程も目の前で見えるライブ感も楽しめます。

お料理は和食の中にフレンチの技法を取り入れながら 上質な素材から出汁、旨味を丁寧に引き出した繊細な和のテイストをベースにした季節感溢れる和食を提供。 お酒もしっかりと温度管理された日本酒生酒、ワイン、ビールや個性のある季節の生サワーなど好みに合わせて選べます。 ワインの種類も豊富で和食に合わせて優秀なコンディションの物を厳選。日本食ならではのペアリングも楽しめます

旬の食材たっぷり 『季節の土鍋ご飯付き 雅コース』5,980円 をいただきました

和食の中にフレンチの技法を取り入れながら 上質な素材から出汁、旨味を丁寧に引き出した繊細な和のテイストをベースにした季節感溢れる和食を堪能！

♦︎【先付】 胡麻豆富 濃厚な胡麻豆腐にべっこう飴とお出汁。 モチモチプルプルで美味しい！

♦︎【前菜】 ローストビーフ 噛むほどに、凝縮されたお肉の旨味が広がります 。ウズラの玉子の黄身が付いて来るのでこれをつぶしてローストビーフにまぶしていただきました。

♦︎【造り】 お造り盛り合わせ 鮪赤身、活〆カンパチ、マトウダイ、はちびき(あか鯖)。 新鮮なお刺身が厚切りで出てきました

♦︎【揚げもの】 筍と鰆の揚げ出し 上品なお出汁と、揚げた筍、揚げた鰆がよくあいます。お出汁もトロミがあり筍、鰆によく絡まって美味しいです

♦︎【口直し】 岩もずくの酢の物 酸味の強いもずくに、生姜が入っていて口の中が爽やか。お口直しにピッタリ！

♦︎【スペシャリテ】 じゃがいものパスタ　ポルチーニとトリュフのソース 麺は細ーいジャガイモでできていて、本当にパスタみたいに長いです。 ポルチーニとトリュフの香りが素晴らしい！ 濃厚な旨味がジャガイモに絡みます。シャキシャキの食感が、今まで味わったことがない新鮮な感動があります。 絶品すぎるジャガイモのパスタでした。 これだけでも食べにくる価値あり👌 スパシャリテにふさわしい一品。

♦︎【主菜】 豚肩ロース藁焼き仕立て 岩手県産な白金豚の藁焼き仕立ての炭火焼き 低温調理のプラチナポークをじっくり藁焼きに！ 藁の香りがとてもよく、外はカリカリで身は柔らかくとってもジューシー。 蕗のとう味噌ソースが、甘いポークに風味豊かな若干の苦味を与えて奥深い旨味を味わえます。

♦︎【土鍋ご飯】 トリュフと蛍イカ季節の旬菜　土鍋炊き込みご飯 赤出汁 土鍋で炊いた炊き立てのご飯。 蓋開けるとトリュフの香りが広がります。 今が旬のホタルイカと合わさり、濃厚な味わい！ 最後のおこげまで美味しい😋

いただいたドリンクは ✴︎福海 レイホウ 長崎県 レイホウ使用。 コンセプトは海を表現する酒　にごり生酒 サッパリして飲み口がいいお酒です。にごり酒ですが完全なにごり酒ではなく少し濾過してあります。

グラス提供のお酒は全て低温管理で保管した生酒です。温度管理の行き届いたベストな状態でご提供！

いろんな種類を飲みたい方には利酒のセットもおすすめ！

✴︎ オーガニックデコポンサワー 広島県大崎上島産 不知火（清見とポンカンの交配品種）を使用。 防腐剤・ワックス一切不使用！ ジューシーで爽やかな甘さ！ デコポン果汁がいっぱい🍊。デコポンジュース飲んでるみたい。甘くて飲みやすいので女性にはおすすめ！

✴︎ 超濃厚ヨーグルト酒 ジャージー牛...

環状3号線沿いのオークウッドホテル&アパートメンツというホテルの1階にある創作系の日本料理居酒屋です。 麻布十番の駅から徒歩3分ほどの好立地にあるお店で店内は和風な感じですが、とてもオシャレでデートなどにも使えます。 席は手前がテーブル席とカウンター席、奥の方に個室があるので、落ち着いた雰囲気でゆっくりと楽しみたいときにもぴったりです。 旬の食材を使ったメニューが豊富で、和食の中にフレンチの技法を取り入れたこのお店でしか楽しめないメニューがたくさんあります。 季節の食材をふんだんに使った5890円の雅コースとドリンクをアラカルトでいただきました。

【先付】胡麻豆腐 まず最初にみたらしの餡のようなべっ甲餡と山葵が乗った胡麻豆腐が出てきました。 胡麻豆腐は濃厚でほんのり甘く、山葵のつーんっとする辛味との組み合わせが絶妙でした。 べっ甲飴のソースは甘じょっぱくてスイーツのような感じで食べれる先付でした。

【前菜】和牛ローストビーフ 小鉢に入ったローストビーフで低温でじっくりと火を通しているので中は赤くレアでしっとりとしていました。 赤身肉なので脂身は控えめであっさりとしていますが、歯ごたえがしっかりとあり肉々しい味わいでした。 卵黄も乗っているので絡めて食べても美味しいです。

【お造り】お刺身4点盛り合わせ お造りの4点盛り合わせにはマグロ、真鯛、カンパチ、平目が入っていました。 マグロは真っ赤な綺麗な色で新鮮で臭みが全くなく、トロっとした食感で美味しかったです。 また、カンパチの上には特製のジュレが乗っていて、コリコリと良い食感のカンパチとマッチしていました。

【温もの】揚げ筍と鰆の若芽餡 旬の食材の鰆と筍を使用した揚げ物で、上には上品な出汁の味が効いたとろみのある餡がかかっていました。 筍はホクホクで餡が優しい味なので筍の甘味をしっかりと感じることができます。 また、鰆は程よく脂が乗っていて、箸でホロホロと崩れるくらい柔らかかったです。

【お口直し】石川県産岩もずく酢 酢の酸味かま効いた岩もずくに擦り生姜が乗っていて、さらにさっぱりとしていました。 ツルツルといただけて口直しにぴったりでした。

【強肴】じゃがいものパスタ まるでパスタのように細切りにカットされたジャガイモにお店オリジナルのポルチーニとトリュフのソースを絡めた創作メニューです。 蓋付きの小鉢で出てくるのですが、蓋をあけるとポルチーニの良い香りがふんわり漂います。 ソースは濃厚で塩味もしっかりとあるのでおつまみにもなります。

【主菜】岩手県産白金豚炭火焼き 肉厚の白金豚を使っていて炭火焼きなので表面は香ばしくて中はレアの状態で提供してくれます。 白金豚は肉質がきめ細かくて柔らかくてジューシーで旨味が詰まっていて美味しかったです。 蕗の薹を使った大人な味のほろ苦いソースがかかっていて、さらに肉の旨味を引き立ててくれていました。

【お食事】蛍烏賊とトリュフの土鍋ご飯、赤出汁 春が旬の蛍烏賊がたっぷりと入った土鍋ご飯です。 ご飯はふっくらと炊かれていて蛍烏賊の出汁の旨味が出ていて最高でした。 また、トリュフも入っていて良い香りで食欲がそそられます。 蛍烏賊はカットされておらずまるごと入っていて、プリプリで旨味と甘味のバランスが良くて美味しかったです。

・プレミアムモルツ 香るエール 生 750円 いつも通りの生ビールです。 うすはりの香るエールのグラスで提供してくれます。

・五人娘 生酛 純米生原酒 かすみ酒 1080円 千葉の寺田本家の令和7年の新春限定の珍しい日本酒でうすにごりになっています。 スッキリとした酸味がありキレがありました。また、日本酒らしい甘味も感じられてバランスが良い日本酒です。

・杣の天狗 純米吟醸無濾過生原酒...