晴天家 ハレルヤ — Restaurant in Tokyo

I took a bath nearby. After that, I was in a good mood and wanted to eat something. I saw this restaurant nearby. Because I was learning Japanese, I tried to order my food in poor Japanese. After the meal, I stood at the counter in front of me like the previous guest and waited to pay the bill. The owner should be in the bathroom, so I went back to the dining area to wait for him. As a result, the owner inexplicably suspected that I refused to pay. He ordered me to pay with a very bad attitude. In the follow-up communication, his attitude was very bad and gave me a bad face when I left the store. Btw,the...

晴天家(ハレルヤ)さんで 「ヴァルハラ辛麺」(1200円)を戴いてきました。 3回目の訪店で、これまでの2回はいずれも夜。最近平日夜の営業が無くなったらしく、今回は遅めのランチタイムにお邪魔しました。 これまでと変わったことは、店員さんが女性だったのと、他のお客さんに遭遇したこと笑。二十代前半と思われる女性客が一名、同じくヴァルハラ辛麺と格闘されておられました。

お店はJR両国駅から徒歩約20分、JR錦糸町駅からはもう少し近いと思います。私はもっと遠い自宅から徒歩で通っています。

オーダーは、ヴァルハラ辛麺 + とき玉増し + 味玉 + ライス。(1550円)

味玉はどこのラーメンを戴く時も何となく追加するもので、特に意味はありません汗。とき玉増しは、最初にこちらを戴いた際に食べている途中から胃が痛くなってしまった経験から防御策のつもりでやっています。 また、徒歩で向かう途中にミルクココアを飲んで胃に膜を張ったつもりで挑みました。

まずはスープから。ファーストタッチはさほど辛くなく、すいすい飲める感じです(個人差があります)。 しかし徐々に蓄積していき、自然と涙や鼻水が出てきます。場合によっては胃がしくしく痛み出してくるでしょう。 以前お話を伺った際は、某中本さんの某北極の辛さ10倍よりも少し辛いくらいを狙って味を作ったとのことでした。私は某北極は3倍までしか戴いたことはありませんが、種類の異なる辛さのため単純な比較はできないものの私は某中本さんのほうが辛く感じます汗。 そういえばこのヴァルハラ辛麺はキャロライナ・リーパーを使用しているそうで、「超辛」トッピングも同じらしいのですが、それを2倍にしているとのことです。

麺は菅野製麺所さんの中太ストレート。私ここの麺が好きなのですよね。つるもち系で食感がよく、スープはほどよく絡む感じ。辛いスープや濃いめのスープに合うのではないでしょうか。

さて、丼を拝見すると、彩りのためか乾燥とうがらしが一本頂上に鎮座し、その下に漬けニラがあります。このニラが旨く、そのほんのりとした苦みがよい箸休めになります。 ニラの下にはオレンジ色のペーストがあるのですが、正体は不明です笑。店員さんはそれは辛いものではないと言っておられましたが…。ニンニクと甘辛い味噌を合えたものでしょうか？ さらに下にはひき肉があるはずなのですが、玉ねぎも一緒に炒められているのかつやつやしています。

麺を食べ進めていっても、もちろん辛いのですが、旨味とのバランスがよいので大きな辛さを感じることも無く(個人差があります)、口や唇、喉が痛くなったりもせず(個人差があります)、最後まで同じペースで美味しく戴くことができました。

味玉は毎回超半熟で、割ると...

店員1人の運営なので提供に時間がかかりまくるのと、店内が暑いので夏はつらそう。 つるシコの中太ストレート麺で油がほとんど使われてないので罪悪感は薄め。でも塩分は強いです。

でも時間がかかるのがわかっていても食券を買って外で待っているお客様もいたので人気のようで期待が高まる。

結論からするとざる麺の麺硬めを頼んだ私は、つゆが絡み辛い表面つるつる麺だったが硬さが好みだった。ぎゅっぎゅっと顎にくる硬さ。 酸味と塩味とわずかな辛みは美味しかったが、今ひとつ癖になったり再訪したいと言う気にはならない。具も麺量も少な目。

連れの頼んだ辛麺は、連れ曰く最初はあんまりと思ったがハマっていくタイプの辛さらしい。 私には少ししょっぱすぎて…あまりだった。卵や肉を足したら良いのかも知れないがひき肉は好みじゃなかったしなぁ…。 連れは退店した後にもまた食べたいなと言っていたから気に入った様子。

ネギチャーシュー丼はコスパも良く無いかな。チャーシューの味は変わっているので好みかも知れないが、チャーシューの好みが分かれる私と連れのどちらも好きではなかったのでリピートは無し。

トッピングの味玉は少し硬めでした。

日曜の昼過ぎに到着するとカウンター2名だけ空いていたので滑り込み。 辛麺中辛麺硬め850円にニラ増しトッピング100円、 ざる麺麺硬め850円に味玉トッピング100円。 ネギチャーシュー丼350円。 計2250円。

12:05頃食券を渡し受け取ったのが約12:40だったので、時間に余裕のある方のみにおすすめします。

皆様辛麺とネギチャーシュー丼、稀にニラ玉丼を選んでました。 昼飲みもできるのかおつまみメニューも意外と盛りだくさん。

事前に食券購入制で現金決済のみ。 カウンター4席に、4名座敷席×2でMAX12名。 水はセルフでテーブルには割り箸・酢と胡椒あります。ピッチャーの所に爪楊枝あり。

店員さんは中々パンクな感じのお姉さんですが、接客態度は良かったです。 デビットボーイの絵？とかが飾ってありました。

トイレは店奥に男女共有1つ。鍵がなかなか閉まらず、スマホや財布を置くところもバッグ掛けなども無いので困ってしまった。 トイレ出るとすぐに洗面手洗があるがうーん…ちょっと不親切かな。

2024年4月1回目　昼

次来ることがもしあれば油そばか、中華そば...