焼肉 犇 ひしめき 中野坂上 — Restaurant in Tokyo

[焼肉 犇 ] 今回ご紹介するお店は、中野坂上にある「焼肉 犇 」さん！
こちらのお店は日本酒にこだわっていてラグジュアリーな空間で厳選した和牛をいただくことができるお店です!

お店の特徴
◽️新潟出身のオーナーが厳選した地元の日本酒を焼肉と一緒に楽しめる！ ◽️和牛に特化した焼肉が楽しめる！ ◽️シックな雰囲気で落ち着いた素敵な時間を過ごせる！

今回注文したものは以下！
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スタッフおまかせコース 13品　8800円

○自家製犇サラダ 自家製のドレッシングを使ったサラダでございます。

○キムチ盛り合わせ 当日おすすめのキムチを2種。

◎犇オリジナルユッケ 当店自慢の一品でございます。

◎タンの食べ比べ2種+犇上ハラミ ・極上　犇厚切りタン 〜塩〜 ・タンゲタ 〜秘伝味噌〜 ・犇上ハラミ 〜特製タレ〜 の3種類をご用意致します。 厚切りタンはスタッフが焼かせて頂きます。

◎数量限定　究極のレバニラ 目の前で熱々の石皿の中で仕上げる究極の逸品

◎hishimeki焼き 卵に潜らせてすき焼き風で。

◎特選和牛2種盛り 当日料理長おススメの和牛希少部位2種。

○本日のホルモン 当日オススメのホルモンを。

○デザート ひとくちアイス
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店内はおしゃれでシックなのでデート等にも使える雰囲気でした！

○自家製犇サラダ 新鮮で美味しい！ドレッシングが特に美味しかった！

○キムチ盛り合わせ 少し酸味のあるタイプで美味しかった！ ごぼうキムチと白菜キムチの２種で ごぼうのキムチは初めて食べたけど シャキシャキした食感で👍

◎犇オリジナルユッケ 犇オリジナルユッケはもも肉を低温調理されていて、 見た目も華やかで旨みたっぷりのユッケでした！ 卵とろ〜んは映える！笑 塩味のバランスが良くてオンザライスで食べると最高！

◎タンの食べ比べ2種+犇上ハラミ 極上犇厚切りタンは店員さんが絶妙な焼き上げてくれました！ 分厚くて、レモンと一緒に食べるとジュワッと 肉の旨みが口いっぱいに広がりとても美味しかった！☺️

タンゲタ も柔らかくて美味しく秘伝味噌が相性抜群でご飯がめちゃめちゃ進みます！

犇上ハラミ （特製タレ）も柔らかくてハラミの好きの
自分としてはコースに含まれているの嬉しい！ 特製タレも合いますね！

◎数量限定　究極のレバニラ こちらはビビンバのように目の前で焼いてくれますがめちゃめちゃ美味しかった！ 店員さんのおすすめはなるべく時間を置かずに食べるとのことだったのですぐにいただきました！ タレがしっかりしていてレバーも柔らかくてさすが看板メニューという逸品でした！ これは本当に食べて欲しい〜 さりげなく油が跳ねるからとエプロンを渡してくれる気遣いも優しい

◎hishimeki焼き こちらはすき焼き風にいただきました！ 濃厚な味わいの蘭王をたっぷりと絡ませていただきました！ 肉の甘みと蘭王の甘みが交わって最高でした！

◎特選和牛2種盛り 今回はカメノコとイチボでした！ カメノコは上質で肉の旨みを感じました！ そしてイチボが想像以上に柔らかくて感動しました！！😍 あまりに美味しくて店員さんに美味しかったです！と伝えてしまいました笑

○本日のホルモン 今回は上ミノホルモンでした！ 大体焼肉屋でホルモンを焼くとファイヤーして焼きすぎちゃうことがあるけどこちらのお店はそういったことはなく最適な焼き加減で美味しくいただけました！ ホルモンが上質だからかな 大ぶりで噛むたびに肉の旨みを感じて満足度が高かったです！

○デザート ひとくちアイスで最後はさっぱりと このひとくちアイスのサイズ感だからお腹にちょうど良い！

日本酒にこだわっているだけあってレモンサワーが飲みやすくて美味しかった！ 雰囲気も黒を基調としていて洗練されていて周りもガヤガヤしていなくて雰囲気よかった！ ご飯大盛りにしたけど美味しすぎてご飯が止まらなくなったw タンが好きな人や日本酒好きな人に特におすすめです！ この値段でこのコース内容はかなりコスパいいですね！ また伺います！

ご馳走様でした🙏

お店のアカウント: @hishimeki_

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店名: 焼肉 犇（HISHIMEKI）
住所: 東京都中野区中央1-35-9 リバーレ中野坂上 1F
最寄駅: 大江戸線/丸の内線　中野坂上駅　A1出口より徒歩 3分 営業時間:
11:30 - 15:00L.O. 14:30
17:00 - 23:00L.O....

グルメの女王です👸東京中心に食べ歩いてます！ 気になるお店はいいね👍コメント📝保存よろしくお願いします。

▪️店名 焼肉 犇

▪️住所 東京都中野区中央1-35-9 リバーレ中野坂上 1F

▪️営業時間 月・火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O....

肉 犇/HISHIMEKI中野坂上 【犇さんオススメアラカルト】7商品9品

この日はSNSでも話題になっている中野坂上の焼肉を頂きに"焼肉 犇"さんへ

同店は焼肉の鬼と言っても良い壬生店長が魂の焼きを見せてくれる2023年5月中野坂上から徒歩3分の地に新規オープンした焼肉店です‍♂️ 最高のお肉を最高の空間で！をコンセプトに黒を基調としたシックな内装で著名人のサインもズラリと並ぶかなり話題になっています✨ ・極上の赤身肉を多く扱いヘルシー且つジューシーなお肉を提供されている事 ・新潟出身のオーナーが厳選した焼肉に合う日本酒を10種以上取り揃えており、希少性の高い日本酒が頂けるのも大きな特徴です

さらに食べログクーポンで以下特典もあります！ ・平日限定コース10%off ・平日17時～19時or21時以降限定で 生ビール、犇ハイボール、サワー系何杯飲んでも390円 ・金曜限定で"社会人お疲れ様クーポン"生ビール含む飲み放題も¥1,980も付けられます！ @hishimeki_ お店のアカウントはこちらです！

さて先週土曜の17時に伺うと2名なのに広い個室にご案内頂きました！まずはビールで乾杯しオススメメニューを次々にオーダー‍♂️

◎犇オリジナルユッケ¥1,980 濃厚で有名な卵「蘭王」を使用した低温調理したユッケ！ビジュも最高ですが、新鮮そのものなユッケ×濃厚な卵黄は旨みを存分に発揮していて史上最高のユッケと言っても過言ではありません肉厚で歯応えも良くボリューミーで必食の1品です！

◯こだわり和牛のポテトサラダ¥660 和牛おつまみシリーズ として9月からの新メニュー！優しい味わいのじゃがいもに和牛の旨味と甘みが合わさり激ウマでした！こんな高級なポテサラを食べたら他ではオーダーできなくなりそうです

◎極上 犇厚切りタン¥2,200 これくらいやらないと厚切りと言ってはダメですと壬生店長が仰ってましたが、タン元をこのステーキの様な分厚さで提供頂く事に驚愕です！表面はカリッと中はとろける旨さでまさに極上な厚切りタン元は衝撃です 壬生店長が見せる魂の焼きは圧巻でした！

◎炙り牛タンしゃぶ¥1,980 軽く炙ってネギを巻いて頂きますが、極上 犇厚切りタンと共にオーダーしたい壬生店長の焼きが光るタン好きにはたまらない一品です

◎hishimeki焼き¥2,200 すき焼き風の名物メニューですが、濃厚な卵に絡めると飲める程の旨さ！有名な老舗すき焼き店にも張り合える1品です

◎特選和牛3種盛り¥3,850 当日の新鮮な希少部位(カイノミ、イチボ、ランプ) 美しすぎて特選と呼ぶに相応しい見た瞬間圧倒される3種盛り！赤身肉のしっかりした肉々しい旨味に加え、絶妙な霜降りバランスで上質な脂の甘みを感じます 柔らかくてジューシーなイチボ、赤身の肉肉しさを感じながらも繊細な旨みのランプ、カイノミは口内が旨みと上品な甘みの洪水に襲われます！はぁ子さんの真似をしてhishimeki焼きで残した卵黄を絡めて頂きました

◯犇名物牛炊き込みの卵かけご飯¥1,080 牛の出汁で炊き込んだご飯に和牛がたっぷりでめちゃおいしい！ さらに雲の様にふわっふわなメレンゲに鎮座した卵黄の卵かけご飯は映えだけじゃなく、最強のTKGかもしれません☺️

壬生店長のフルアテンドで一切の妥協が見られない珠玉の一品の数々に価格も安すぎますし感動しましたランチも気になりますが、中野坂上は新宿からすぐなので焼肉 犇さんまたすぐに伺わせて頂きます！

■焼肉 犇/HISHIMEKI 東京都中野区中央1-35-9...