魚かん 五反田 — Restaurant in Tokyo

美味しいお魚が食べたい！と…魚かんさんへ初訪問！ おすすめメニューからもわかるように、とにかく期待感しかない！！！ この日は… お通し（クラゲの酢の物）◎ 初鰹（静岡御前崎）のたたきにんにく青唐醤油◎ アジフライ◯ 梅とガリのアジたたき◯ 女川の牡蠣◎だけど…△（生を確認して頼んだが焼きだった💧） パクチーとカシューナッツと白和え◯ 鰻串△

後、アルコールといったあたり 料理美味しいですね 王道とオリジナルが相まってここでしか食べられない、そんなお料理の数々 お魚も鮮度良く、仕入れ産地も流石！といえるラインナップ 生から焼き、揚げ物炒め物まで幅広く楽しめます また店主からスタッフさん共に非常に親切な対応で本当に素晴らしく良いお店だなと思いました

それぞれの評価は当然の星5なのですが、総合は3 すみません 本当に良いお店なのですが、もっと良くなるところがありましたので、素人の戯言だと思っていただければ…

飲み物が出てこない…… とにかく忙しいお店、あとどうしても東京ならではで、お店は手狭なのでドリンク場の動線が悪いのとドリンク場が効率悪そう でも生ビールは鬼速で出してくれるのは嬉しいのですが、ウリの日本酒が出てこないのは悲しい 日本酒好きはペアリングにこだわる傾向にあるので、ドリンクオペレーションが改善ポイントかなと… 私は1件で4~5合飲むのですが、当日は料理とお酒のペースが合わずで2合、そして時間制限が来てしまったという点が残念 あと、日本酒がウリの割に、お酒の保管状況はあまりよくないかもしれない…これはあくまでも主観です 2合種類を変えて飲みましたが…大那と兵庫のお酒？かな 両方ともけっこうヒネていたので、保管温度が良くないか？もしくは保管庫の開け閉めが頻繁で庫内の温度が一定化されていないか？主観として補完の課題だと思います 多分一合言うても居酒屋一合なので180mlは無い 150mlくらいで1000円以上なので、であれば品質に期待したいところです

あとは…アジフライ めっちゃ美味しかった 美味しかったが…多分、あれは一匹100g以下の小個体 その半身で500円 仕込みもされていたと思うので、若干ドリップが出たせいか捌きたてのフンワリ感はなく、身はギュッとしている 2枚注文してちょうど一匹分で1000円とすると…少し割高感を感じました あと鰻串も、魚かんさんという、非常に美味しいお魚を提供するお店としては、その鰻じゃなくても良いよね…という蒲焼仕入れの焼き直し？の印象でしたので、高くても品質重視か…もしくはやらないという選択肢もあるなと……勝手に言わせてもらってます

しかし… これはあえてのコメントであります 基本的に、100人行って100人に限りなく近く満足すると思います 美味しいです サービスも気遣いあって本当に良いです 五反田でけっこう飲食してますが、五反田で美味しい魚を食べるなら必...

五反田駅から徒歩1分ほど、雑居ビルの地下1階にひっそり構える【魚かん】。 一歩入ると、和の空間にずらりと並ぶ地酒のボトルが圧巻。酒飲みのセンサーがビビッと反応する店。

刺身の盛り合わせは鮮度抜群で見た目も豪華。 コショウダイ、戻りカツオ、ぶり、真鯵、メバチ中落ち、赤やがら、ボタンエビ、イシガレイ昆布締めとかなり豪華なラインナップ。 どれも新鮮で厚切りで贅沢。 正直、あまり期待せずに入店したのだが、だいぶ美味くて良い店だ。

おすすめはカウンターで店主と話しながらなのかな。 話してる常連さんぽい方居たから居心地良いんだろうな。 知らんけど。

旬の魚を聞いて頼むスタイル。焼き魚も絶妙な火入れで丁寧な仕上がり。

天ぷらはサクふわで上品な味。 ハマグリと三つ葉の酒蒸しは香り立ちも美しく、出汁まで飲み干したくなる。

日本酒の品揃えも豊富でレアものもあり。 こりゃ色々な日本酒飲みながら魚食べてりゃお酒好きには天国だ。

大人が静かに楽しむには最適。 トイレも綺麗で、デートや会食にも◎。ちょっと良い夜を過ごしたい時におすすめしたい一軒。

もっと人気でても良いのにな。 地下だからわかりにくいだけなんだろうな。 確かにいきなり入りにくいよな。

だいぶ好きなお店でした！...

⭐︎2.5です！

料理はとても美味しく、提供スピードもスムーズで満足でした。 ただ、2時間制でラストオーダーが1時間前だったのは、思っていたより早く感じてしまい、少し物足りなさが残りました。

また、席の場所がトイレのすぐ近くだったのと、後ろの席の方と背中合わせで、座るたびにぶつかってしまう距離感もやや気になりました。

さらに、壁にある料理のメニュー表の金額表示がかなり小さく、見づらく感じる場面もありました（金額を見せたくないのかな？というくらい）

全体的には美味しかっただけに、ちょっとした点がもう少し改善されると、より快適に楽しめるのになと思いました。...