Ajifuku Asano — Restaurant in Tokyo

味福あさの@ 東京都渋谷区広尾5-18-2 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅夏季は冷やしオンリー！アゴ出汁醤油 ✅夜はおでん屋さん 和風の店内で雰囲気良好 ✅生海苔、生姜だし巻き玉子、炙り鴨と味変ギミック多数！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 84点 ☆3.9 [アクセス] 『広尾駅』（354m） [休日] 日・月・火曜 [注文メニュー] 冷やしあご出汁らあめん　　850円 [並び・システム] 並びなし・口頭注文後会計 [食材] あご出汁、炙り鴨肉、生海苔鰹、生姜だし巻き玉子、刻み玉ネギ、中華麺 [味] 醤油

おでん居酒屋がお昼にラーメンを提供しているとのこと 日頃はあまり用のないおハイソな街、広尾にやってきました 六本木から歩いてやってきて住宅街を通りましたが デヴィ夫人の自宅みたいな家がゴロゴロとあって格差を感じました

外観は小綺麗な和風居酒屋 店頭には緑が植えられています。 小さっぱりとしながらも緑めいていて手入れが行き届いていることがうかがえます

店頭にはラーメン提供の掲示 これがなければこじんまりした和風の広尾の店なんか入れません！

店内はいい雰囲気のお店ですね… 夜にきたら予算5000～8000円くらいかな　多分。 日本酒が豊富ですのでいいものを頼んだら再現ないでしょう

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦メニュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・冷やしあご出汁醤油らあめん　850 ・鶏ぱいたんらあめん ・らあめん定食　1000円

ラーメンメニューは実に安い！ じゃこご飯付きのラーメン定食でも1000円と嬉しいハイコスパです

提供は順調です

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープには粗削りされた氷がかけられて キンと冷たい涼冷えスープ きっちり冷たくて、炎天下を六本木から歩いた身体が冷えていきます

素材はアゴと醤油ダレげメイン…かな アゴなんだろうけど醤油ダレも相まってか鰹とかも使ったような出汁感覚に思いました おでんの方もこういう魚介生かしの味わいなのかな

氷入が固形でシャリシャリと入っているので どんどんとキンキンにブーストアップしていきます

麺は中太ちぢれ 冷〆されてクニクニコキっと抜群の咀嚼性があります やはり冷やしラーメンはこのクニクニ弾力こそが命でしょうか

別皿には炙り鴨、生海苔鰹、だし巻き玉子、刻み玉ねぎと味変アイテム多数

食べ進めて完食まで 冷やしやつけ麺メニューって味変ギミックってラーメンメニューよりも重視される印象です ラーメン以外の料理店の参入はつけや冷やしにこそ活路があるかもしれません 日本料理の仕込みはラーメン職人よりも日本料理にて割烹されていた方にやはり強みがあるでしょう

さくっと完飲完食です

ごちそうさまでした

Ajifuku Asano @ 5-18-2 Hiroo, Shibuya-ku, Tokyo Hi, I'm Sapio. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥Points ✅Cold only during summer season! Ago dashi shoyu (chinese chili broth) ✅Oden restaurant at night. Good atmosphere in Japanese style. ✅Numerous gimmicks to change the taste: fresh seaweed, ginger dashimaki egg, seared duck, and more! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [Score] 84 points ☆3.9 [Access] Hiroo Station (354m) [Holidays] Sunday, Monday, Tuesday [Menu] Cold chilled sago soup ramen 850 yen [Line up / System] No line up, pay after ordering orally [Ingredients] Agoodashi soup stock, seared duck, dried bonito with fresh seaweed, ginger rolled egg, chopped onion, Chinese noodles [Taste] Soy Sauce

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What a lovely experience! The staff were so friendly and welcoming, and the lunch set was absolutely delicious. The broth was rich and comforting, the noodles perfectly cooked, and all the sides — from the seasoned rice to the tender duck — were beautifully prepared and full of flavour. A real hidden gem with amazing hospitality. Highly recommended if you’re...

This place is amazing!! The soup is so rich and flavourful! They explain to you different ways to experience the meal, and it's incredibly good and yummy. Found the place totally randomly and ordered the set with all the extras. And the plum drink is amazing! I will make sure to go one more time before the...