Ajiro Teichiami — Restaurant in Tokyo

★都内でこれだけの鮮度&希少魚❗️と日本酒大満足の割烹居酒屋★

昔はふらっと行けた「割烹居酒屋」だったけど、 今では、知れてしまい、当日はなかなか入れない状況です。少し悲しいけど、

今日は、普段料理を仕事にしている人との会食♬ー

きっと 美味しいものふぁいいかなっと ここをチョイス！

一ヶ月前に【予約】とりました。

¥3000-5000コースのコースもあるんだけど、 絶対私は、【¥5000】です。

とにかく凄いコスパなんです。

先付 お刺身 焼き魚 煮魚 ご飯もの

これ全部で5000円♡ その日の定置網にかかったものを いただけるので、新鮮さはヤバいレベル＾＾

まずは、 【先付】 ▲沖アジのなめろう ▲生節サラダ

【9種類刺身盛り合わせ】

▲おきあじ 真鯛 太刀魚 カンパチ 黒マグロ 石垣だい あかやがら(超高級) ウマズラハギ 天然車えび

全て美味しいけど、天然車えびが 刺身盛り合わせについてきた。 しかも、2尾特大サイズ！！！

黒マグロも美味しく、 カンパチの脂のノリも最高。

大人4、5人前って量に毎回 感動する。

【焼き物】 ▲カンパチのお頭 しっかりと香ばしく焼けてて、中ジューシー。 立派な大きさ。

【煮付け】 ▲真鯛の潮汁煮

シンプルな味は、新鮮だから出来ること！ 生姜も聞いてて、本当、タイの良さが最大限。

【ご飯もの】 ▲胡麻鯖茶漬け 胡麻鯖旨い！ 出汁の塩梅も最高〜 ヤバい〆

普段ご飯を食べない私もこの誘惑には勝てず…

お酒のアテに頂きました。 お漬物(おまけ)

お酒は、 主に秋酒を！

▲モダン仙禽の雄町 雄町という岡山県産の酒米に 気候面で岡山県より寒冷な 栃木県で作られる日本酒

酸味とクリア感が 刺身にとっても合う。

▲秋上がり　鼎 日本一の超軟水「黒耀水」 を片道1時間かけて 汲みに行くこだわり、 そして、顔の見える契約農家さんに 減農薬にて収穫された「金紋錦」 と「ひとごこち」米 ワインのようなフルーティーさと 鼎らしいコク、旨味がいい。

▲而今(じこん) 純米吟醸 愛山 火入れ

愛山といえば、 而今純米吟醸で最少量の貴重品 最高に美味しい。 あるときに絶対飲むべし！

▲ 新政 純米吟醸 瑠璃 ラピス ナンバー6が売り切れということで。

優しい旨みと心地よい酸、 美山錦らしい透明感のある酒質

▲...

4400円のコースで食べきれないボリュームでした、魚好きにはたまらない。

あじろ定置網は、東京の品川駅近くに位置する海鮮居酒屋です。網代港から直送される新鮮な魚介を提供しており、魚好きにはたまらないスポットです。特にカウンター席からは、目の前で調理される鮮魚を楽しむことができるのが魅力です

①ロケとアクセス あじろ定置網はJR品川駅から徒歩9分、京急本線品川駅から徒歩13分の場所にあります。駐車場はありませんので、公共交通機関を利用するのが便利です

②施設とサービス この店は、最大22名までの宴会が可能で、カウンター席7席、テーブル席18席を備えています。毎日仕入れる鮮魚を目の前で調理するスタイルが人気で、その日によって異なる珍しい魚も楽しめますまた、新鮮な刺身や魚料理に合う厳選された日本酒も取り揃えています。価格帯はディナーで5,000〜7,000円程度と、少し贅沢な食事が楽しめます

③見どころや魅力、歴史 あじろ定置網の魅力は、何と言っても網代港から直送される新鮮な魚介類です。魚づくし料理コースは3,000円、4,000円、5,000円の3種類があり、その日の仕入れによって内容が変わります特に、珍しい魚種に出会えることもあり、訪れるたびに新しい発見があります。見逃せないポイントとして、カウンター席からのライブ感ある調理風景を楽しむことができます。また、土産としては、新鮮な刺身を持ち帰ることが可能で、お土産にしても喜ばれるでしょう

あじろ定置網は、魚好きや新鮮な海鮮料理を楽しみたい人にとって、間違いなく満足度の高いお店です。ぜ...

色んな種類の魚を美味しく食べさせてくれるお店です

品川に用があり、近くの魚の美味しいお店を検索して、初めて伺いました。

除菌アルコール消毒をして入店 店内は4人掛けテーブル席4卓とカウンター4席位です。

こちらの人数を伝え、カウンターに着席。各席においてあるメニューはドリンクメニューのみで、食事＆日本酒のメニューは店内の大きな黒板に手書きで書かれています

刺身、焼物、煮魚、食事みたいなカテゴリーに分かれていて、結構マイナーな魚の名前が書かれています。

そして、店内には大きなモニターに色んな魚の調理の過程の画像のスライドショーが流れていました。

魚に興味がない人には「何これ」という映像だと思いますが、自分にとってはずっと見ていたい映像でした。

その中に魚を塩だけで煮ている料理がありましたので、店員さんに「これできますか？」と伝え「チダイの塩煮（マース煮）」を作ってもらうようにお願いしました。

これが絶品でした！ 昆布出汁、チダイの旨味が出ていて、新鮮な魚だから感じられる風味と味でした。

お刺身、焼き魚も全て美味しかったです。

最後の〆にカンパチの漬け茶漬けを出して頂きました。...