BUONO Hachiōji — Restaurant in Tokyo

前々から気になっていたのですが、ようやくランチで行くことができました。 デザートもいただきたいので、聞いてみたらLady'sランチは男性でも頼めましたので一安心。それにしても前菜盛り合わせにサラダ、お好みのパスタにデザート盛り合わせ、ドリンクまで付いて1600円は嬉しすぎます。 前菜は5品ほどの料理が少量ずつ盛られていましたが、どれも優しい味付けで丁寧に作られていてどれも美味しい。サラダも15cmほどのサラダボウルにしっかりした量のレタスや菜類が盛られて、上にはシーフードが乗っていて手作りのドレッシングがかけられています。とてもサッパリとした味わいです。パスタはせっかくなので+200円のズワイガニのクリームパスタを注文。カニの身がふんだんに使われたクリームソースは深い旨味に溢れているのに、サラッとしていてしつこくないです。細めのパスタもしっかりとした食感があってソースとよく合います。量も十分あるので男性でも満足ですね。 一緒に行った家族のアラビアータのペンネも魚介のトマトパスタもいただきましたが、どれも文句なく美味しい！それぞれに合った魚介の出汁を使っているようで、塩っぱいわけではないのにしっかりとした旨味があって、それでいてしつこくなくてサッパリいただけるのが嬉しい。 デザートの盛り合わせはベイクドチーズケーキとティラミスでしたが、こちらも絶品でした。チーズケーキは程よい甘みと硬さでチーズの風味はしっかりあるのですが、これもサッパリと食べられて食後でも重くありません。ティラミスも濃厚で風味豊かなのに口に入れるとスーッと消えて美味しさだけが残ります。アイスティーも香りが良くてデザートとよく合いました。 これだけ楽しめてこのお値段は大満足過ぎます。幸せな時間をありがとうございま...

随分前から存在は知ってましたが八王子駅南口のロータリーに面してあるBounoに11時半頃に初訪問しました。ひとり客とファミリー4人客がいて、その後もじわじわと来客ありテーブルを一つ残すまで埋まりました。

オーダーは前菜付きのBランチ1250円税込にしようとしたら男性の方もレディースランチ1600円をご利用できます。デザートと書いてないですがサラダも付きます。との事でドリンクはホットコーヒーにして変更しました。パスタは+200円のゴルゴンゾーラのペンネにしました。

程なく前菜とサラダが提供されました。前菜には鴨肉、レバーペースト、キーシュ、ミートボール、ラタトゥーユ、エノキのバターソテーと充実してますね。盛り付けがもう少し丁寧だと女子ウケも良いと思いました。サラダはシーフードサラダでホタテ貝、ミル貝、エビ、イカとレタスに柑橘系のドレッシングでこちらも充実してます。

食べ終わらないうちにペンネも提供されました。2人テーブルに２人だとスペース厳しいですし、何よりせっかくの料理を一品一品楽しむ時間も気にして頂きたいです。肝心の味はゴルゴンゾーラ複雑味とペンネのハーモニーも良いですね。テーブルのパルメザンチーズも追加して複雑味を増してグレードアップしました。

食後はベークドチーズケーキとティラミスにホットコーヒーでご馳走さまでした。税込でこの内容はかなり充実してます。サーブのタイミングをコントロールしたり盛り付けを工夫したらさらにリピーターが増えるのではと思いました。充実したランチコ...

Underrated. I ordered 2800 dinner course. Everything was sooo delicious. It is much better than those expensive tourist attraction restaurants around Tokyo. I would love to visit again ♥️ Especially the...