CHINESE DINING 結彩 — Restaurant in Tokyo

The 1000円 lunch set is great value. Get there early (11:15ish) as it will get full and have a line outside the door. I ordered the Hong Kong Rice香港炒飯 set and it was super tasty. You also get free takeout coffee on...

丁寧に作られた焼き物でいただく香港飯。

神田の細い路地にあるビルの2階にあるお店です。知らないと見つけられないかもしれません。

2階にあがると、レジがあって、前払いの注文方式です。注文が終わると、席に案内していただけます。席と席の間は結構ひろく取られていて、心地よく過ごせます。

まずは、身体に良さそうなスープを出してくれます。この日は、ゴロゴロとした野菜がたくさん入った、トマトベースのスープでした。

スープをいただいていると、メインの香港飯が来ました。 2種類のチャーシューと、蒸し鶏が乗ったご飯です。ツヤのあるチャーシューが食欲をそそります。

1種類のチャーシューはイメージ通りの甘辛い感じのもので、もう1種は、少しスパイシーさがあるものでした。どちらも美味しかったです。 蒸し鶏は、しっとりな食感に仕上げてあって、生姜とねぎを効かせたソースがかかっています。これがちょうどよい塩味でした。 どことなく丁寧に仕込みがされている様が浮かびます。

テイクアウト用のアイスコーヒーまで用意してあって、サービスに溢れていました。

また伺いたいお店です。

別日に伺って、麻婆豆腐をいただきました。適当に辛くして作られた麻婆豆腐も多いですが、ちゃんと調理された麻婆豆腐です。辛いものが苦手な私でも食べられる辛さで、山椒が効いていて、豆豉でコクが出してあって、ここまで麻婆豆腐が美味しいと思ったことは、記憶を遡っ...

神田のチャイニーズダイニング「結彩（ゆいろ）」にて交流会を楽しんできました。ここはこじんまりとした隠れ家的な雰囲気が魅力の会場で、料理もお酒も本格派。特に印象に残ったのは、甘めで食べやすい「麻婆豆腐」と、香ばしく揚げられた「カニとエビの唐揚げ」でした。

麻婆豆腐は、辛さが控えめでほんのりとした甘さがあり、辛いものが苦手な人でも食べやすい味わい。豆腐がとても柔らかく、優しい味付けが食欲をそそります。クセがなく、どんな人にも好まれそうな一品でした。

また、カニとエビの唐揚げは外はカリッと香ばしく、中はしっとりとジューシーで、素材の風味がしっかり感じられる逸品。カリカリの衣が香ばしさを引き立て、ついつい手が伸びてしまう美味しさでした。

さらに、シェフ特製の前菜盛り合わせもボリュームたっぷりで、煮込み料理や和え物、イカの辛味炒めなど、多彩な味わいが楽しめました。どの料理も上品な味付けで、一品一品が丁寧に作られているのが伝わってきます。

ドリンクも豊富で、ビールから中国茶までそろい、食事に合わせて楽しめるのもポイント。落ち着いた店内で、友人や同僚とリラックスしたひとときを過ごせました。

隠れ家的な場所でありながら、味は本格派。神田周辺で美味しい中華を楽しみたい方にはぜひおすすめしたい一店です。また訪れたくな...