Dan — Restaurant in Tokyo

The best meal and service that I ever had. I feel happy and my stomach will blow up, but it’s totally worth it! The chef has ‘golden hands’ . We will definitely come back! We wish the owners a lot of nice customers that will order a lot of food and be as grateful as I...

半蔵門の駅から少し進んだあたり、鰻屋のとなりにあるお店。 店の前を通ると焼き魚の香ばしい香りが。 店内は暖という名前の通りやや室温が高く感じた。

カウンターの一番奥に案内され、スペアリブ丼を注文。やはり他の卓は焼き魚と刺身が多いようだ。

注文後に店内を見回したところ、女性客と男性客の比率は2:8程度。家で焼き魚をすると煙で通報される世の中だ、こういうお店で焼きたてを頂くのが良いのだろう。

洋楽、80年代頃のものだろうか。ポップな曲調の中、忙しなく動く店員さん。特徴的な髪型の店員さん。毎日セットにどのくらい時間がかかるのだろうか。

などと考えているうちにスペアリブ丼が到着した。 なるほど、これは「スペアリブ丼」だ。 タレのよく絡まったスペアリブの隙間から、葉もの野菜とごはんが覗いている。

骨付き肉によくある「歯の隙間に挟まる」現象が起きることもないくらい柔らかい肉質であり、噛み締めるごとに肉汁が。タレに浸ける時間や焼き具合もかなり計算されているのだろう。まさに絶品だ。 少々ニンニクが多い気もするが……ちょっと気になる方は万全の体調で挑んだほうがよさそうだ。

いつも丼ものの時に悩む「ご飯バランス」に関しても、肉とごはんの比率が取れているおかげで、どちらを余すこともなく完食した。

ガッツリ肉！という気分の方には...

何度か訪れているお気に入りの一軒です。今回は3人で利用しましたが、やはりこの界隈では安定した人気を誇るお店だと再確認しました。 料理は魚を中心に丁寧な仕事が感じられ、炙りの香ばしさや素材の良さがしっかり伝わります。値段的には決して安くはありませんが、それに見合う味と満足感があります。ビジネスでのカジュアルな会食はもちろん、気心の知れた友人との食事にもちょうど良い雰囲気です。 店内は落ち着きつつも温かみがあり、カウンター席では店主やスタッフが常連のお客さんとお酒を酌み交わす姿が印象的。格式張らず、適度に距離の近い空気感が個人的にはとても心地良いです。また、喫煙可能という点も、この界隈では貴重。タバコを吸う上司やお客さんを気兼ねなく連れて行けるのも魅力です。 半蔵門付近で「ちょっと美味しい魚を食べたい」「落ち着いた雰囲気で飲みたい」と思ったときに、安心して選べる一軒だと思います。

（初訪問） 魚も鳥も美味しいお店です。 メニューも豊富にあるので、飽きることもありません。 テーブル席がそんなに大きくないので、4人くらいで行くのがオススメです。 また、店主が1人で作っているため、...