Domenica D'oro ドメニカ・ドーロ — Restaurant in Tokyo

南青山ドメニカ・ドーロで、賀儀屋の会！！

今日は、南青山のイタリアン「ドメニカ・ドーロ」さんで、成龍酒造：賀儀屋の会に参加！！ こちらのシェフが成龍酒造の英友さんと同じ西条出身とのことで、 年２回開催しており、今回が１８回目とのことです。

今日のお酒は、 ・伊予賀儀屋　大吟醸ゴールド袋吊雫酒スペシャル（新酒） ・伊予賀儀屋　大吟醸ゴールド（新酒） ・伊予賀儀屋　純米さくらひめ美しラベル（新酒） ・伊予賀儀屋　純米酒責任仕込み生（新酒） ・切絵《夏》清涼純米 SEIRYO HANABI（新酒） ・伊予賀儀屋　無濾過純米吟醸生原酒黒ラベル（新酒） ・御代栄　玄　本醸造生原酒 ・Kagiya Seven7　純米酒Rich...

外苑前駅から徒歩5分くらい。静かな通りに面したビルの地下にある、北イタリアの郷土料理を味わえるリストランテです。ご馳走して頂いたのでお値段は分かりません。

色々な種類のサルメリア（シャルキュトリー）が乗った前菜が印象的で、味の違いを楽しみながらお喋りとワインが進みました。 もちろん他のお料理も、手打ちパスタ、お魚もお肉も美味。ごりごりのイタリアンというより、和の素材とイタリアンを意欲的に合わせたひねりが効いていて、「この味スキ！」と素直に思えるお料理ばかりでした。 物腰の柔らかいシェフがイタリアの地図を手に 、食材の産地などを説明してくれました。一般の人向けに料理教室も開催しているそう。勉強熱心で誠実な方なんだと思います。

東京にはスタイリッシュなお店が沢山あるけど、こういう真面目に美味しいお...

这是一家意大利风格的餐厅，虽然在BI层，但天井处的绿植等景观非常别致。坐在里面向外望去，翠绿的叶子在风中将阳光碎碎地反射起来，充满了神秘的生机。餐厅的装修简约，但门口处的意大利地图却悄悄提醒你这餐厅一定有故事。果然，老板娘年轻时在意大利旅居，被那里的美食所感动，回国后就和先生一起开了这家餐厅。餐厅的火腿是用来自意大利北部猪后腿做的，由于那里与匈牙利和德国相邻，所以火腿在加工过程，融入了这两国的部分方法，具有了有别于其它地方的风味！店里的菜品选料新鲜且考究，大厨烹饪技艺了得，各种食物搭配后味道层次分明，回味绵绵。值得推荐的是这里的面包表面脆硬，里面松软绵实有弹性，沾上橄榄油味道好极了。餐厅的服务也非常到位，厨师会细致地介绍每道菜的食材来源和烹饪方法，大大诱...