firenze bar ADOMANI — Restaurant in Tokyo

初めて食べるランプレドット。全く味の想像がつかないので食べてみたい！リゾットもあるし、セットメニューもあるけど、ここはやはり「パニーノセット」￥900。

カウンターだけのこじんまりとした店内は、いかにもイタリアンバルといった感じで、ワインがあったり、それっぽいものがあったり。BGMにはTBSラジオがかかっていた。

厨房には女性のオーナーがいて、メニューを渡される。シンプルだけどちゃんとしてる感じ。どのランチにも、自家製ポテチとスープ、ドリンクが付く。楽しみだなぁ！

卓上にはフォークとスプーン以外、調味料らしきものはない。目の前にはフードメニューが貼ってある。ワインを飲みながらなんて、夜も良さそうね。

先に飲み物が出てきて、順番にカウンターに出てくる。うーん、イタリアンだけあってアイスコーヒーもウマイ！

次に出てきたのがコンソメのオニオンスープかな？と、ポテチ。うん、スープはホッとする普通の味。

自家製のポテチはカリッと上がって、香ばしくて、これまたウマイ！自家製の方が少し厚みもあって自然な感じ！

さて、いよいよ出てきたのが「ランレドットのパニーノ」。大きめのパンに挟まれて、中身はモツとバジルかな？がたっぷり！

んん！これは、思ったよりあっさりしてる！モツは柔らかく煮込まれて、プニプニした食感。オリーブオイルの香りがふわっとして、シンプルな塩味！しかもパンが柔らかい！おお、これがランレドットか！ウマイ！

オーナーに尋ねると、トスカーナではよく食べられているそうで、モツなどは非常にポピュラーなのだそうですよ。そういえば、トリッパなんてハチノスを食べたりしますね。

んー、食べ進めるとあっさりな割に、意外とズシッときますね。オリーブオイルがパンにしみて、しっかりとした満足感がある。

女性のオーナーも気さくに話してくれます。実は近くに、もう１店舗オープンしたてで、ランチはそちらでやるそうです。こちらのバルは夜のみの営業になるそ...

以前から気になっていたアドマーニに12時過ぎにお邪魔しました。先客のサラリーマンは何かのパニーニと後から女性客がランチワインとランプレドットパニーニをオーダーしてました。

良くメニューを眺めると気まぐれ前菜3品とアルコールワンドリンクがあるので、真似っ子してこれとパニーニにすれば良かったですが既にオーダー済みでした。

ランプレドットとは牛の第4の胃、ホルモンで言うところのギアラのイタリア語の様です。国産牛のギアラを使用しているようです。他にもハチノスのトマト煮込みのパニーニもあるので次回にチャレンジしたいです。パニーニとはハンバーガーやサンドイッチの様にパンを使った料理のイタリア版のようです。

メニューを眺める前からランプレドットパニーニ680円税込は決まっていたので、ランチサービスのフライドポテト150円とドリンクのアイスコーヒー200円にしました。

待つこと７、８分でパニーニとアイスコーヒーとフライドポテトが提供されました。ランプレドットパニーニからは肉がはみ出してます。開けてみるとジェノベーゼテイストに仕上げてありました。

さて実食です。バジルテイストのよく煮込んだ柔らかいギアラは肉って感じで美味しいですね。ハチノスのアヒージョとは違ったテイストでこれまた良いです。フライドポテトはサクサクで美味しくパニーニを食べ終わってから、アイスコーヒーと一緒にいただきました。

美味しいランプレドットパニ...

The food is real good, but don't come here hungry or with more than a handful of people. Even the house wine was decent. The staff is real friendly and talkative, in...