陽の介 — Restaurant in Tokyo

※コロナ対策で、今は期間限定テイクアウトのみ 鯖寿司は、関東でこの価格とレベルで食べれると思えない美味しさで、時々リピート中。

臭みなく、肉厚で、締め具合いも、押した感じも絶妙。すだちがアクセント。 お醤油も、関東なのに、煮きりで甘めなので、締めたお魚が関東醤油でしょっぱくなりすぎないので、嬉しすぎます。 店内営業再開したらなくなくので、今のうちに！

お世話になってます。 日頃の自分へのご褒美に、たまにお邪魔してます。

落ち着いた店内。 時間帯や日にちによっては、満席なので、要電話確認。ハイシーズンとかはほぼ埋まってると思います。 お一人様でも、メニューにあるものをお一人様サイズにしてくれたりするので、気軽に色々楽しめます。

鮮度、お料理への手のかけ方と価格は見合ってると思いますが、お安くはないです。

沼津漁港をメインに、北海道のお魚もあり。 お刺身の盛り合わせ。 こちらも、そこそこなお値段ですが、１種類ずつ、お魚に合わせて手を加えてあったり、お塩やすだち、ゆずなんかを用意してあったり。

お料理も、それぞれこだわりと、手をかけてあるので、美味しくいただけます。

オーナーさんが、昔市場で鍛えられたそうで、目利きピカイチなんでしょうね。

カウンターは、時々にぎやか。

最初は入るの緊張しましたが。 敷居が高い

八王子駅からやや離れておりますが、徒歩８分以内　入口も 看板など出されているお店では、ありませんが中に入るとビックリ 一枚板のカウンターに黒で纏めている大人のお店があります。 デート・夫婦などにも使いやすくキッチンとカウンターが一体となっており素敵なお店でした お料理は、完璧・・最近私が食べた魚料理でここまでおいしい料理は、 久しぶりです。 一つ一つ丁寧な仕事をされており　日本酒を飲みながらゆっくりしたくなるお店の一つです。 亭主の方も気さくでお料理を見ているだけで食べたくなるそんなお店でした値段もこの内容でこんなに安くていいの？と思いました わざわざ足を運ぶ価値があるそんな素敵なお店です。 是非次回は、夫婦で...

10年前に、友人の結婚式の2次会で 初めてマグロの解体ショーを拝見し、 とても、素晴らしいマグロ捌きで、もちろん　お味も最高で、その時の大将が、『陽の介』さんと伺い、通わせて頂いてます！

見た目、鮮度、お味はもちろん、 お店の雰囲気も、大将を筆頭にスタッフさんの対応も、素晴らしく 友人、知人に紹介したくなるお店です^_^

こんな素敵なお店が八王子にあるなんて！！

日野から引っ越ししたくなります（笑）

また、お邪魔させて下さいね(^ω^)

最後に… お勧めして下さる日本とお料理も センスがとても感じられる 八王子の宝と...