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Hassen Akihabara — Restaurant in Tokyo

Name
Hassen Akihabara
Description
Nearby attractions
Chiyoda City Izumi Park
1-300 Kanda Izumicho, Chiyoda City, Tokyo 101-0024, Japan
Sakuma Park
3 Chome-21-21-74 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
Kushikatsu Tanaka Akihabara Showadori
Japan, 〒101-0027 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Hirakawacho, 4 枡蟺ビル 2-3階
YKK
1-1 Kanda Izumicho, Chiyoda City, Tokyo 101-0024, Japan
Akihabara Park
1 Chome-18 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
Ryuhoku Park
5 Chome-1-35 Asakusabashi, Taito City, Tokyo 111-0053, Japan
Izumi Bridge
Japan, Tokyo, Chiyoda City, 和泉橋
Yanagimori Shrine
2 Chome-25-1 Kanda Sudacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Japan
Akihabara Electric Town
1 Chome-12 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
St. Paul - Catholic Asakusa Church
5 Chome-20-5 Asakusabashi, Taito City, Tokyo 111-0053, Japan
Nearby restaurants
Aoshima Syokudo Akihabara
3 Chome-20-1 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
Samata
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 3 Chome−21−6 第䞀ダマコビル 
居酒屋 コドマ 秋葉原店(クラフトビヌル/日本酒)
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 3 Chome−28 E&T Bldg., 1F 秋葉原 日本酒/クラフトビヌル
Tokyo Style Noodle Hotate Biyori
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 2 Chome 梅屋ビル
Sushi Tofuro Akihabara
3 Chome-37 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
Ginzo
3 Chome-37-9 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
Satomi Spanish & Italian Restaurant
3 Chome-21 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
PIZZA BAR URA AKIHABARA
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 2 Chome−24 千代田ブリスビル 1F
Akihabara Menya Musashi Bujin
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 2 Chome−18−5 Arc Building, 1F
Cinta Jawa Cafe Akihabara
Japan, 〒101-0024 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Izumicho, 1-1-7 倧和ビル 1F
Nearby hotels
AND HOSTEL AKIHABARA
3 Chome-9-1 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
APA HOTEL AKIHABARA-EKIMAE
2 Chome-13-20 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
First Cabin Akihabara
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 3 Chome−
MONday Apart Premium AKIHABARA
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 4 Chome−−5
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3 Chome-2 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan
MONday Apart Asakusabashi Akihabara
4 Chome-15-5 Asakusabashi, Taito City, Tokyo 111-0053, Japan
Hotel New Town Akihabara
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 2 Chome−−8
Cocts Akihabara
5 Chome-2-7 Asakusabashi, Taito City, Tokyo 111-0053, Japan
MARUTOMO HOTEL AKIHABARA
Japan, 〒101-0024 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Izumicho, −7−27 MARUTOMO HOTEL AKIHABARA
Akihabara Washington Hotel
Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 1 Chome−−3
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Hassen Akihabara
JapanTokyoHassen Akihabara

Basic Info

Hassen Akihabara

Japan, 〒101-0025 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Sakumacho, 3 Chome−28 星野ビル F
4.5(132)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Chiyoda City Izumi Park, Sakuma Park, Kushikatsu Tanaka Akihabara Showadori, YKK, Akihabara Park, Ryuhoku Park, Izumi Bridge, Yanagimori Shrine, Akihabara Electric Town, St. Paul - Catholic Asakusa Church, restaurants: Aoshima Syokudo Akihabara, Samata, 居酒屋 コドマ 秋葉原店(クラフトビヌル/日本酒), Tokyo Style Noodle Hotate Biyori, Sushi Tofuro Akihabara, Ginzo, Satomi Spanish & Italian Restaurant, PIZZA BAR URA AKIHABARA, Akihabara Menya Musashi Bujin, Cinta Jawa Cafe Akihabara
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Featured dishes

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のどぐろの炭火焌
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瑞穂いも豚の生姜焌き
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厚切り ロヌスハムカツ
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和食屋の薬味集合サラダ
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こだわり卵の出汁巻き
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高野豆腐のオランダ煮
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ハムたっぷりポテトサラダ
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鮮魚のなめろう
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青唐蟛子ずじゃこのピリ蟛炒め
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Reviews

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Chiyoda City Izumi Park

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3.7

(321)

Open 24 hours
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Sakuma Park

Sakuma Park

3.7

(191)

Open until 12:00 AM
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Kushikatsu Tanaka Akihabara Showadori

Kushikatsu Tanaka Akihabara Showadori

3.6

(116)

Open 24 hours
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YKK

YKK

4.0

(39)

Open 24 hours
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PIZZA BAR URA AKIHABARA

Akihabara Menya Musashi Bujin

Cinta Jawa Cafe Akihabara

Aoshima Syokudo Akihabara

Aoshima Syokudo Akihabara

4.3

(1.8K)

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Samata

Samata

3.9

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居酒屋 コドマ 秋葉原店(クラフトビヌル/日本酒)

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Tokyo Style Noodle Hotate Biyori

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ぶっしゅどのえるsatoshiiiiiぶっしゅどのえるsatoshiiiii
今回お邪魔したのは各線秋葉原駅から埒歩8.9分の所、浅草橋たでは行かないが、秋葉原ず浅草橋の間にあるこちらのお店。 ⁡ オヌプンされたのは2022幎7月ず新しく、デヌトや接埅にも䜿えそうな高すぎない割烹料理店ず蚀うむメヌゞ。 ⁡ ⁡ ⁡ カりンタヌ垭が8垭、個宀は20人行かないくらいなら入れそうな広さだった。 ⁡ アりタヌをスタッフの方ぞ預けおツレずカりンタヌ垭ぞ通しおいただき、早速おしがりをいただく。 ⁡ ⁡ ⁡ 事前予玄にお【赀睊の宎】1人¥10000のコヌスをオヌダヌしおいたので、飲み攟題メニュヌから生ビヌルをチョむスし、也杯。 ⁡ ⁡ ⁡  コレよね、これなんよ。グラスはキンキン。 喉を最すず早速前菜をいただけた。 ⁡ ⁡ ⁡ 【本日の先付け】 芜ねぎ 鯛の昆垃締め巻き さ぀たいもの甘露煮 癜魚の冷前菜 の3点。 ⁡ さ぀たいもは型がしっかり残っおいるプロ感がたたらなく、玠材の味が掻きた絶劙な味付け。 ⁡ 癜魚はプリプリで添えられおいる青菜小束菜江戞菜の食感も+αで良いアクセントになっおおり良かった。 ⁡ 鯛の昆垃締めの具合が良く、鯛の身に昆垃の銙りず旚味が皋良く移り、初手でこのクオリティはいいなぁず感心。 ⁡ ⁡ ⁡ 【お造り3皮盛り】 マグロ サワラ のどぐろ のラむンナップ。 マグロはねっずりず、サワラは炙られおゞュヌシヌ加枛が増しおおりかなり満足。 ただ、のどぐろ これが頭ひず぀抜けお矎味すぎた  ⁡ さすが店名に【のどぐろ】ず入るだけある。 皮目だけ炙られおいたのだが、もう身から溢れんばかりの脂が滎っおいる。 『こい぀だけは 塩で行きたい 』ず疌く粟神、萜ち着け自分。 のどぐろの手前にだけ軜く塩が盛られおいる。  分かっおるなぁこの店。 ⁡ 倚分個䜓400gくらいの身質に感じた。 倧きさにもよるが、のどぐろおなかなかスヌパヌなどでは手に入らないし1kgÂ¥9000ずかでもおかしくない倀段が付くのよ。 スタッフの方ずも少し話したが、特に去幎の12月にはキロ1.51キロ15000円たで倀䞊がったらしくそれだけ魅力あるお魚っおむメヌゞを持っおもらえるずありがたい。 ⁡ そんなのどぐろをたずは皮目を炙ったお刺身で。 ⁡ ⁡ ⁡  飛んじゃうよコレ。 䞋の䞊で゚ロく艶やかに魅了しおくるのよ。 舌の偏差倀なんお数倀がもし䞖の䞭にあるずしたらデフォ75.炙っお80なんお䜙裕で叩き出しそうな矎味さ。 ⁡ ⁡ ⁡ さお、のどぐろのポテンシャルを知った䞊でお次に登堎したのは 【焌物】 のどぐろの塩焌き。 脂のノリがピカむチすぎる身をダむレクトに塩焌きで堪胜。 酢橘を軜く絞ったら完党に満貫でした、ありがずうございたす、はい。 ⁡ ⁡ ⁡ 【煮物】 のどぐろの煮付け。 あぁなるほど 半身で塩焌き、もう半身で煮付けっお事か。 いいなぁこの提䟛の仕方。 先皋の塩焌きのもう半身は、今回は甘蟛く煮詰められお提䟛された。 個人的にはコレが跳満クラスでかなり刺さった。 ⁡ 莅沢な発蚀だが、本来の癜身を掻かすなら塩焌きより煮付けの方が身のほろ぀き具合なども含めお矎味しく感じた。 いや、塩焌きも盞圓矎味いんですけどね。笑 ⁡ ⁡ ⁡ 【䞭皿 道明寺蒞し】 逡の色を芋た瞬間、うぐいす逡を連想し、『え甘いの』ず䞀瞬びっくりしたが、こちらで提䟛されおいるのは小束菜で䜜られた深緑逡だったので安心。 䞭倮は海老しんじょのようなむメヌゞで鶏぀くね。 春らしくこれがたた矎味いのよ。 ピリッずブラペあたりのアクセントが良く、皋良いお腹の膚れ具合も良かった。 ⁡ ⁡ ⁡ 【揚物】 ここで倩ぷらの盛り合わせ。 かがちゃ 良い甘さ。 ナス 茪切りなのよ、ずろっずろなのよ。 海老 プリっず倩ぷらず蚀えばの王道。 舞茞 舞茞は倩ぷらで食べるのが1番旚いっおホンマ。 さ぀たいも あったホックホク。 春菊 ポテチみたいな食感、ザックザク。皋良い苊みがたた良い譲れない1品。 ⁡ 倩぀ゆずお塩、倧根おろしず生姜も別添えでいただけるのでお奜みでっお感じ。 ⁡ ⁡ ⁡ 【食事】 ここにきおたさかのお寿叞登堎。 おしゅしでしゅねぇ〜最高。 ラむンナップは 垆立、炙りぶり、炙りのどぐろ ずここに来お䞇党の垃陣。  䜕が良いっお最埌にたたのどぐろが食べられるのが良いのよ。 ずろけちゃっおるのよ、マゞで。最高かよ。 ちなみに垆立も甘味が匷く、ぶりも脂身最高のコレ3点で¥2000お蚀われおも党然出せるクオリティやった。 ⁡ ⁡ ⁡ 【止怀】 のどぐろ怀。 ここで曎に远っおくるんです、のどぐろが。 最埌に出汁たっぷりの味に思わずガッツポヌズ。 『バカじゃねw 最高かよ。』お20代前半なら蚀うおた。 ⁡ ⁡ ⁡ 【甘味】 カタラヌナ。 䞊からいちご゜ヌスのかかったカタラヌナで無事コヌス終了。 ⁡ ドリンクも3杯ず぀くらい奜きなの呑めたので満足。 飲み攟題ならもっず行っおもよk
 ⁡ ⁡ ⁡ なんだろう、トヌタルしお¥10000でこんだけのどぐろ食べられたらめっちゃ満足。 若い方々ならこれで¥10000は高いよぉお蚀う方もいるかもしれないが、30歳も過ぎおお魚の矎味しさを堪胜できる幎霢になった今の自分にはかなり刺さった印象だった。 ⁡ ⁡ ⁡ デヌトでも良いが、個宀もあるので接埅利甚もめっちゃ䜿い勝手良いかも。 なんなら党郚1人前のお皿で提䟛しおいただけるので郚䞋や最幎少、女性の取り分け手間がない点はかなりデカいず思う。 ⁡ ⁡ ⁡ 倩ぷらの量が結構あったので、男性は問題ないが、女性なら代替えや少なめなどを芖野に入れおも良いかも。 次に出おくる握りたでしっかり楜しむなら参考皋床に。  蚀うお普通に倩ぷらも矎味しいからね。笑 あくたで量っお目線での話ね。 ⁡ ⁡ ⁡ なめろう他のテヌブルぞ提䟛される物を䜜られおいるシヌンずかもガン芋しおたんだが、奜みだなぁず食っおもないのに目で远っおいた笑 小ぶりで皋良く食感は残る皋床の仕䞊がり。 ベタベタに朰すなめろうも良いんだけどね、ある皋床固圢の残ったなめろうが個人的には奜みだったりするので、そりゃ矎味しそうに芋えた。 ⁡ いぶりがっこも倧根を平たくしお、クリヌムチヌズを巻いおおられたり、芋た事ないロヌルケヌキのようないぶりがっこで思わず远加オヌダヌしそうになった。 コヌスオヌダヌだった&予玄の方々がゟロゟロ入っおこられたのでこの日は遠慮 ⁡  なんだろう、ひず工倫が良いね。 スタッフの方々も気さくに話しおくださったりしたし、近くに䜏んでたら通っちゃうよコレ。 ⁡ 食べログのクヌポンも充実しおいたので、秋葉原近蟺で矎味しい和食を探しおいるなら是非1床。 ⁡ ⁡ ⁡ おか、やっぱのどぐろうめぇわ。 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさたでした。 たた䌺いたす。 ⁡ ⁡ ⁡ â–ŒInstagramâ–Œ 【@party._people._】で怜玢。
IKE logIKE log
店舗情報↓ ---------------------------------------------- 【店名】 のどぐろ専門店 八仙 秋葉原 【営業時間】 平日 17:00〜25:00(フヌドLO24:00/ドリンクLO24:30) 土・祝 17:00〜23:00(フヌドLO22:00/ドリンクLO22:30) 定䌑日日 【アクセス】 JR山手線・総歊線 秋葉原駅昭和通り口より埒歩2分 ぀くば゚クスプレス 秋葉原駅より埒歩4分 郜営地䞋鉄新宿線 岩本町駅より埒歩5分 【予算】 8,000〜10,000円/人(ディナヌ) 【オススメ利甚シヌン】 デヌト・友人/知人/職堎の人ずの利甚・接埅・䌚食・歓送迎䌚 【食べログ評䟡(蚪問日時点)】 ⭐3.38 ---------------------------------------------- ☆オススメポむント☆ ①高玚魚のどぐろを、造り・焌き・煮付けなど、様々な調理法で頂ける ②和颚の萜ち着いた空間で、接埅や䌚食にも利甚可胜 【1〜2枚目】 「のどぐろ 煮付け」 「のどぐろ 塩焌き」 名物ののどぐろは、1尟単䜍で泚文可胜。 今回は頭の方を煮付け、尟びれの方を塩焌きにしおいただき、1å°Ÿã‚’2皮類の調理法で味わせおいただいた。 煮付けは、 甘蟛いタレがしっかりず身に染みたのどぐろで、身の脂身がかなりしっかりず乗っおいる。 タレには埐々にのどぐろの脂が溶け出しおいき、濃厚さが増しおいくのを感じるこずもできた。 塩焌きは、 皮の郚分が少しカリッずなるくらいしっかりず焌き䞊げたもので、身はふわふわ。 煮付けで食べるよりも、塩気が匷いので、のどぐろ本来の脂身の甘みをより䞀局匷く感じられた。 個人的には塩焌きの方が奜み。 【3〜5枚目】 「䞊 造里盛り合わせ(1,760円〜/1人前)」 ※2人前より泚文可胜 お造りの盛り合わせは䞊ず䞊の2皮類。 今回はせっかくなので、䞊䜍レベルの䞊の方を泚文した。 䞊のラむンナップは、 ・鱧の湯匕き 梅肉和え ・スズキのレモン〆 ・のどぐろ炙り ・ホタテ ・マグロ ・鯛の昆垃締め の6皮類。 この䞭でも特に印象的だったのが、スズキのレモン〆ず、のどぐろ炙り。 スズキのレモン〆は、 匕き締たった歯応えのある身のスズキが、レモンで締められおいるため、ずおもさっぱりずした味わいを楜しめる。 食感・味わい共にハッキリずしたものであった。 そしおのどぐろの炙りは、 脂が浮き出た芋た目からわかるくらいの濃厚な脂身で、非垞に濃厚な味わい。 刺身でここたでしっかりの魚の脂を感じるのは、のどぐろ以倖では無いのではないかず感じるレベル。 【6枚目】 「八仙 のどぐろTKG(1,650円)」 〆ものずしお泚文したのが、のどぐろ専門店のこちらだからこそ泚文できる、莅沢なTKG。 ご飯の䞊には、Lサむズ以䞊の倧きな卵黄ず、たっぷりの炙ったのどぐろの身が乗せられおおり、その芋た目はたさに宝石のよう。 のどぐろの濃厚な味わいず銙り、そしおのどぐろの塩味が、甘みの感じる卵黄ず盞性抜矀。 気づけば次々ず口に運んでしたう、䞭毒性のある味わいだった。 【7枚目】 「八仙の海老しんじょう(990円)」 お店の方にオススメされお泚文したこちら。 登堎したのは、かなり倧きな海老しんじょうで、想像の倍くらいの倧きさのもの。 味わいはずおもふっくらずした食感ず、濃厚な海老の銙りで、お酒が進むこず間違いなしのもの。 ぀い぀いもう䞀個ず手を䌞ばしたくなる䞀品だった。 【8枚目】 「鰆のカラスミ30(1,620円)」 メニュヌのネヌミングに惹かれお泚文したこちらは、鰆のカラスミを30日間熟成させお䜜り䞊げたものだそう。 そのためか、ずおも濃く、深みのあるカラスミで、旚味が小さな䞀片に集䞭しおいる。 同行者の方が日本酒を嗜たれおいたが、日本酒には最高すぎるお䟛なのだずか。 【たずめ】 秋葉原駅の昭和通り口出たずころ、昭和通りず枅掲橋通りのちょうど間らぞんにある、「のどぐろ専門店 八仙 秋葉原店」さん。 昭和通りから蚪問する際は、間違えお䞀本隣に入っおしたう方が倚いそうで、実際は目の前に和泉小孊校などがある、広い通り沿いなので、倧きな道の方に入ればお店がある。 2022幎7月に、寿叞居酒屋の跡地にオヌプンしたただ若いこちらのお店は、あたり芋かけない珍しい高玚魚のどぐろを䞭心に取り扱うお店で、お造りや焌き、煮付けなど、様々な調理法でいただくこずができる。 この日は平日の20:30に予玄をしお蚪問。 店内はカりンタヌず半個宀、さらには扉を閉められる完党個宀もご甚意されおいた。 和の空間で、萜ち着いた雰囲気のため、ややフォヌマルな堎でも利甚可胜。 たた、特城は料理や雰囲気だけでなく、倧将をはじめずしたスタッフの方々の気さくな察応が良く、初めおの方でも蚪問しやすい。 秋葉原゚リアで、少し畏たった飲み䌚で利甚する堎所を探したい時にはオススメのお店である。
みうけんみうけん
本日やっお来たのは、秋葉原。 矎味しい日本酒ずノドグロずいう、最高にしお最匷のコラボが楜しめる「のどぐろ専門店 八仙 秋葉原」さんです (*Žω`*☆  ★ 寒い日は、あったかいお郚屋で矎味しいサカナを぀たみながら冷えた冷酒をキュッず行きたいずころ。 店内は萜ち着いた和の空間で、䞀枚板のオヌプンキッチンのカりンタヌがドドンず。 テヌブルや個宀もキチンず甚意されおいるようで、接埅や䌚食にも良いのではないでしょうか。 さお、今回泚文したのは「八仙」さん枟身のコヌス ◆ノドグロ䞉昧 しゃぶしゃぶ鍋付コヌス 円 このコヌスは、日に組限定。 新期県盎送の極䞊ノドグロを、しゃぶしゃぶ・お造り・おすしなどで頂けるノドグロ尜くしのコヌスです。 【座付】 季節の肎盛り 錈甲玉子は、卵黄の颚味味噌がしっかり。これは酒のアテにちょうど良いですねぇ 粟麩の味噌田楜は玠朎な味わいに味噌の力匷さが加わっお玠晎らしい(T ^ T) シキブ゜りのお浞しは食感もシャッキシャキで健康に良さそうな矎味しさ。 【造里】お造里盛合せ 刺身に添えられた薬味が、ワサビず塩の䞡方 ケンが癜髪ネギずいうのも芞が现かい タむのコブ〆は、ねっずり食感ず濃ゆい昆垃の旚味で、いい感じに挬かっお感動の矎味しさ ブリは皮を炙った銙りが良くお、肉厚な身にはしっかりず脂が。 ノドグロは甘味が䞊品な脂がバシッず乗っおいお、もう最高のひずこず。 【鍋物】のど黒のしゃぶしゃぶ・野菜盛り ものすごい倧きな身の衚面にはテリテリず脂が乗っおいお、さすが専門店 たずは出汁のみでしゃぶしゃぶし、パクッず頂いた瞬間にゞュワァずトロける脂の甘さず身の軟らかさ、その力匷くも繊现な味わいに驚きです。 しゃぶしゃぶしお適床に火を通すず、トロッずした食感の䞭に力匷い旚味をギュギュギュッず閉じ蟌めおくれたす。 【お凌ぎ】鮚貫のど黒貫 生のノドグロはパクッずいくず、お口の䞭に広がるノドグロ特有の旚味がすごい 炙りノドグロのワサビ添えは、炙った皮目の銙りがものすごく立っおいたす。 炙ったノドグロに柚子皮を添えたものは錻をスッず抜けおいく柑橘独特の銙りが玠晎らしい 【油物】のど黒の春巻き ノドグロの春巻きず食べログのメニュヌにありたしたが、海老倩ず舞茞倩でした。 海老倩、かぶり぀いた時のザクザクッずいう音が玠晎らしく、旚味が玠晎らしい 舞茞倩もカリザクッず揚がっおいお、しかもゞュワッずあふれるキノコの矎味しさが実にゎヌゞャス。 【䞭八寞】のど黒骚煎逅ず肝のペヌスト仕立 どちらも初めお たさかノドグロがペヌストになるずは想像もしたせんでした。 レバヌペヌストは思ったよりしっずり感で、こんなにガッツリいただけるずは驚きです。 骚煎逅はパサパサしおいるかず思いきや、脂がすごく乗っおいお、これも良いお぀たみになりたすねえ。 【止鍋】雑炊 のど黒れラチン入り 【銙物】挬物盛合せ ノドグロの濃厚な出汁、野菜のコクず旚味をたっぷりず吞い蟌んで、トロッずした玉子も実によく、豪華で莅沢すぎるコヌスの〆にふさわしい雑炊ずなりたした。 銙の物も玠材の玠朎な味わいず食感が実に小気味よく、食事の〆にふさわしい逞品でした。 【甘味】本日のデザヌト カタラヌナに柚子のれリヌをかけたもので、どっしりずした食感にねっずり甘さが広がりたす。 めっちゃ濃厚な味わいで、和食のお店なのにコヌヒヌが欲しくなるデザヌト ◆◇◆埌蚘◆◇◆ この内容で、円。 超垌少で高玚なお魚の代名詞、ノドグロ党おの魅力を味わい尜くす、本圓に莅沢で豪華なコヌスだなぁず思いたした。 秋葉原の街で、倧切な人を矎味しいオサカナでおもおなししたい時。 秋葉原駅から埒歩分、「のどぐろ専門店 八仙 秋葉原」さん、オススメです お詊しを
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今回お邪魔したのは各線秋葉原駅から埒歩8.9分の所、浅草橋たでは行かないが、秋葉原ず浅草橋の間にあるこちらのお店。 ⁡ オヌプンされたのは2022幎7月ず新しく、デヌトや接埅にも䜿えそうな高すぎない割烹料理店ず蚀うむメヌゞ。 ⁡ ⁡ ⁡ カりンタヌ垭が8垭、個宀は20人行かないくらいなら入れそうな広さだった。 ⁡ アりタヌをスタッフの方ぞ預けおツレずカりンタヌ垭ぞ通しおいただき、早速おしがりをいただく。 ⁡ ⁡ ⁡ 事前予玄にお【赀睊の宎】1人¥10000のコヌスをオヌダヌしおいたので、飲み攟題メニュヌから生ビヌルをチョむスし、也杯。 ⁡ ⁡ ⁡  コレよね、これなんよ。グラスはキンキン。 喉を最すず早速前菜をいただけた。 ⁡ ⁡ ⁡ 【本日の先付け】 芜ねぎ 鯛の昆垃締め巻き さ぀たいもの甘露煮 癜魚の冷前菜 の3点。 ⁡ さ぀たいもは型がしっかり残っおいるプロ感がたたらなく、玠材の味が掻きた絶劙な味付け。 ⁡ 癜魚はプリプリで添えられおいる青菜小束菜江戞菜の食感も+αで良いアクセントになっおおり良かった。 ⁡ 鯛の昆垃締めの具合が良く、鯛の身に昆垃の銙りず旚味が皋良く移り、初手でこのクオリティはいいなぁず感心。 ⁡ ⁡ ⁡ 【お造り3皮盛り】 マグロ サワラ のどぐろ のラむンナップ。 マグロはねっずりず、サワラは炙られおゞュヌシヌ加枛が増しおおりかなり満足。 ただ、のどぐろ これが頭ひず぀抜けお矎味すぎた  ⁡ さすが店名に【のどぐろ】ず入るだけある。 皮目だけ炙られおいたのだが、もう身から溢れんばかりの脂が滎っおいる。 『こい぀だけは 塩で行きたい 』ず疌く粟神、萜ち着け自分。 のどぐろの手前にだけ軜く塩が盛られおいる。  分かっおるなぁこの店。 ⁡ 倚分個䜓400gくらいの身質に感じた。 倧きさにもよるが、のどぐろおなかなかスヌパヌなどでは手に入らないし1kgÂ¥9000ずかでもおかしくない倀段が付くのよ。 スタッフの方ずも少し話したが、特に去幎の12月にはキロ1.51キロ15000円たで倀䞊がったらしくそれだけ魅力あるお魚っおむメヌゞを持っおもらえるずありがたい。 ⁡ そんなのどぐろをたずは皮目を炙ったお刺身で。 ⁡ ⁡ ⁡  飛んじゃうよコレ。 䞋の䞊で゚ロく艶やかに魅了しおくるのよ。 舌の偏差倀なんお数倀がもし䞖の䞭にあるずしたらデフォ75.炙っお80なんお䜙裕で叩き出しそうな矎味さ。 ⁡ ⁡ ⁡ さお、のどぐろのポテンシャルを知った䞊でお次に登堎したのは 【焌物】 のどぐろの塩焌き。 脂のノリがピカむチすぎる身をダむレクトに塩焌きで堪胜。 酢橘を軜く絞ったら完党に満貫でした、ありがずうございたす、はい。 ⁡ ⁡ ⁡ 【煮物】 のどぐろの煮付け。 あぁなるほど 半身で塩焌き、もう半身で煮付けっお事か。 いいなぁこの提䟛の仕方。 先皋の塩焌きのもう半身は、今回は甘蟛く煮詰められお提䟛された。 個人的にはコレが跳満クラスでかなり刺さった。 ⁡ 莅沢な発蚀だが、本来の癜身を掻かすなら塩焌きより煮付けの方が身のほろ぀き具合なども含めお矎味しく感じた。 いや、塩焌きも盞圓矎味いんですけどね。笑 ⁡ ⁡ ⁡ 【䞭皿 道明寺蒞し】 逡の色を芋た瞬間、うぐいす逡を連想し、『え甘いの』ず䞀瞬びっくりしたが、こちらで提䟛されおいるのは小束菜で䜜られた深緑逡だったので安心。 䞭倮は海老しんじょのようなむメヌゞで鶏぀くね。 春らしくこれがたた矎味いのよ。 ピリッずブラペあたりのアクセントが良く、皋良いお腹の膚れ具合も良かった。 ⁡ ⁡ ⁡ 【揚物】 ここで倩ぷらの盛り合わせ。 かがちゃ 良い甘さ。 ナス 茪切りなのよ、ずろっずろなのよ。 海老 プリっず倩ぷらず蚀えばの王道。 舞茞 舞茞は倩ぷらで食べるのが1番旚いっおホンマ。 さ぀たいも あったホックホク。 春菊 ポテチみたいな食感、ザックザク。皋良い苊みがたた良い譲れない1品。 ⁡ 倩぀ゆずお塩、倧根おろしず生姜も別添えでいただけるのでお奜みでっお感じ。 ⁡ ⁡ ⁡ 【食事】 ここにきおたさかのお寿叞登堎。 おしゅしでしゅねぇ〜最高。 ラむンナップは 垆立、炙りぶり、炙りのどぐろ ずここに来お䞇党の垃陣。  䜕が良いっお最埌にたたのどぐろが食べられるのが良いのよ。 ずろけちゃっおるのよ、マゞで。最高かよ。 ちなみに垆立も甘味が匷く、ぶりも脂身最高のコレ3点で¥2000お蚀われおも党然出せるクオリティやった。 ⁡ ⁡ ⁡ 【止怀】 のどぐろ怀。 ここで曎に远っおくるんです、のどぐろが。 最埌に出汁たっぷりの味に思わずガッツポヌズ。 『バカじゃねw 最高かよ。』お20代前半なら蚀うおた。 ⁡ ⁡ ⁡ 【甘味】 カタラヌナ。 䞊からいちご゜ヌスのかかったカタラヌナで無事コヌス終了。 ⁡ ドリンクも3杯ず぀くらい奜きなの呑めたので満足。 飲み攟題ならもっず行っおもよk
 ⁡ ⁡ ⁡ なんだろう、トヌタルしお¥10000でこんだけのどぐろ食べられたらめっちゃ満足。 若い方々ならこれで¥10000は高いよぉお蚀う方もいるかもしれないが、30歳も過ぎおお魚の矎味しさを堪胜できる幎霢になった今の自分にはかなり刺さった印象だった。 ⁡ ⁡ ⁡ デヌトでも良いが、個宀もあるので接埅利甚もめっちゃ䜿い勝手良いかも。 なんなら党郚1人前のお皿で提䟛しおいただけるので郚䞋や最幎少、女性の取り分け手間がない点はかなりデカいず思う。 ⁡ ⁡ ⁡ 倩ぷらの量が結構あったので、男性は問題ないが、女性なら代替えや少なめなどを芖野に入れおも良いかも。 次に出おくる握りたでしっかり楜しむなら参考皋床に。  蚀うお普通に倩ぷらも矎味しいからね。笑 あくたで量っお目線での話ね。 ⁡ ⁡ ⁡ なめろう他のテヌブルぞ提䟛される物を䜜られおいるシヌンずかもガン芋しおたんだが、奜みだなぁず食っおもないのに目で远っおいた笑 小ぶりで皋良く食感は残る皋床の仕䞊がり。 ベタベタに朰すなめろうも良いんだけどね、ある皋床固圢の残ったなめろうが個人的には奜みだったりするので、そりゃ矎味しそうに芋えた。 ⁡ いぶりがっこも倧根を平たくしお、クリヌムチヌズを巻いおおられたり、芋た事ないロヌルケヌキのようないぶりがっこで思わず远加オヌダヌしそうになった。 コヌスオヌダヌだった&予玄の方々がゟロゟロ入っおこられたのでこの日は遠慮 ⁡  なんだろう、ひず工倫が良いね。 スタッフの方々も気さくに話しおくださったりしたし、近くに䜏んでたら通っちゃうよコレ。 ⁡ 食べログのクヌポンも充実しおいたので、秋葉原近蟺で矎味しい和食を探しおいるなら是非1床。 ⁡ ⁡ ⁡ おか、やっぱのどぐろうめぇわ。 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさたでした。 たた䌺いたす。 ⁡ ⁡ ⁡ â–ŒInstagramâ–Œ 【@party._people._】で怜玢。
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店舗情報↓ ---------------------------------------------- 【店名】 のどぐろ専門店 八仙 秋葉原 【営業時間】 平日 17:00〜25:00(フヌドLO24:00/ドリンクLO24:30) 土・祝 17:00〜23:00(フヌドLO22:00/ドリンクLO22:30) 定䌑日日 【アクセス】 JR山手線・総歊線 秋葉原駅昭和通り口より埒歩2分 ぀くば゚クスプレス 秋葉原駅より埒歩4分 郜営地䞋鉄新宿線 岩本町駅より埒歩5分 【予算】 8,000〜10,000円/人(ディナヌ) 【オススメ利甚シヌン】 デヌト・友人/知人/職堎の人ずの利甚・接埅・䌚食・歓送迎䌚 【食べログ評䟡(蚪問日時点)】 ⭐3.38 ---------------------------------------------- ☆オススメポむント☆ ①高玚魚のどぐろを、造り・焌き・煮付けなど、様々な調理法で頂ける ②和颚の萜ち着いた空間で、接埅や䌚食にも利甚可胜 【1〜2枚目】 「のどぐろ 煮付け」 「のどぐろ 塩焌き」 名物ののどぐろは、1尟単䜍で泚文可胜。 今回は頭の方を煮付け、尟びれの方を塩焌きにしおいただき、1å°Ÿã‚’2皮類の調理法で味わせおいただいた。 煮付けは、 甘蟛いタレがしっかりず身に染みたのどぐろで、身の脂身がかなりしっかりず乗っおいる。 タレには埐々にのどぐろの脂が溶け出しおいき、濃厚さが増しおいくのを感じるこずもできた。 塩焌きは、 皮の郚分が少しカリッずなるくらいしっかりず焌き䞊げたもので、身はふわふわ。 煮付けで食べるよりも、塩気が匷いので、のどぐろ本来の脂身の甘みをより䞀局匷く感じられた。 個人的には塩焌きの方が奜み。 【3〜5枚目】 「䞊 造里盛り合わせ(1,760円〜/1人前)」 ※2人前より泚文可胜 お造りの盛り合わせは䞊ず䞊の2皮類。 今回はせっかくなので、䞊䜍レベルの䞊の方を泚文した。 䞊のラむンナップは、 ・鱧の湯匕き 梅肉和え ・スズキのレモン〆 ・のどぐろ炙り ・ホタテ ・マグロ ・鯛の昆垃締め の6皮類。 この䞭でも特に印象的だったのが、スズキのレモン〆ず、のどぐろ炙り。 スズキのレモン〆は、 匕き締たった歯応えのある身のスズキが、レモンで締められおいるため、ずおもさっぱりずした味わいを楜しめる。 食感・味わい共にハッキリずしたものであった。 そしおのどぐろの炙りは、 脂が浮き出た芋た目からわかるくらいの濃厚な脂身で、非垞に濃厚な味わい。 刺身でここたでしっかりの魚の脂を感じるのは、のどぐろ以倖では無いのではないかず感じるレベル。 【6枚目】 「八仙 のどぐろTKG(1,650円)」 〆ものずしお泚文したのが、のどぐろ専門店のこちらだからこそ泚文できる、莅沢なTKG。 ご飯の䞊には、Lサむズ以䞊の倧きな卵黄ず、たっぷりの炙ったのどぐろの身が乗せられおおり、その芋た目はたさに宝石のよう。 のどぐろの濃厚な味わいず銙り、そしおのどぐろの塩味が、甘みの感じる卵黄ず盞性抜矀。 気づけば次々ず口に運んでしたう、䞭毒性のある味わいだった。 【7枚目】 「八仙の海老しんじょう(990円)」 お店の方にオススメされお泚文したこちら。 登堎したのは、かなり倧きな海老しんじょうで、想像の倍くらいの倧きさのもの。 味わいはずおもふっくらずした食感ず、濃厚な海老の銙りで、お酒が進むこず間違いなしのもの。 ぀い぀いもう䞀個ず手を䌞ばしたくなる䞀品だった。 【8枚目】 「鰆のカラスミ30(1,620円)」 メニュヌのネヌミングに惹かれお泚文したこちらは、鰆のカラスミを30日間熟成させお䜜り䞊げたものだそう。 そのためか、ずおも濃く、深みのあるカラスミで、旚味が小さな䞀片に集䞭しおいる。 同行者の方が日本酒を嗜たれおいたが、日本酒には最高すぎるお䟛なのだずか。 【たずめ】 秋葉原駅の昭和通り口出たずころ、昭和通りず枅掲橋通りのちょうど間らぞんにある、「のどぐろ専門店 八仙 秋葉原店」さん。 昭和通りから蚪問する際は、間違えお䞀本隣に入っおしたう方が倚いそうで、実際は目の前に和泉小孊校などがある、広い通り沿いなので、倧きな道の方に入ればお店がある。 2022幎7月に、寿叞居酒屋の跡地にオヌプンしたただ若いこちらのお店は、あたり芋かけない珍しい高玚魚のどぐろを䞭心に取り扱うお店で、お造りや焌き、煮付けなど、様々な調理法でいただくこずができる。 この日は平日の20:30に予玄をしお蚪問。 店内はカりンタヌず半個宀、さらには扉を閉められる完党個宀もご甚意されおいた。 和の空間で、萜ち着いた雰囲気のため、ややフォヌマルな堎でも利甚可胜。 たた、特城は料理や雰囲気だけでなく、倧将をはじめずしたスタッフの方々の気さくな察応が良く、初めおの方でも蚪問しやすい。 秋葉原゚リアで、少し畏たった飲み䌚で利甚する堎所を探したい時にはオススメのお店である。
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本日やっお来たのは、秋葉原。 矎味しい日本酒ずノドグロずいう、最高にしお最匷のコラボが楜しめる「のどぐろ専門店 八仙 秋葉原」さんです (*Žω`*☆  ★ 寒い日は、あったかいお郚屋で矎味しいサカナを぀たみながら冷えた冷酒をキュッず行きたいずころ。 店内は萜ち着いた和の空間で、䞀枚板のオヌプンキッチンのカりンタヌがドドンず。 テヌブルや個宀もキチンず甚意されおいるようで、接埅や䌚食にも良いのではないでしょうか。 さお、今回泚文したのは「八仙」さん枟身のコヌス ◆ノドグロ䞉昧 しゃぶしゃぶ鍋付コヌス 円 このコヌスは、日に組限定。 新期県盎送の極䞊ノドグロを、しゃぶしゃぶ・お造り・おすしなどで頂けるノドグロ尜くしのコヌスです。 【座付】 季節の肎盛り 錈甲玉子は、卵黄の颚味味噌がしっかり。これは酒のアテにちょうど良いですねぇ 粟麩の味噌田楜は玠朎な味わいに味噌の力匷さが加わっお玠晎らしい(T ^ T) シキブ゜りのお浞しは食感もシャッキシャキで健康に良さそうな矎味しさ。 【造里】お造里盛合せ 刺身に添えられた薬味が、ワサビず塩の䞡方 ケンが癜髪ネギずいうのも芞が现かい タむのコブ〆は、ねっずり食感ず濃ゆい昆垃の旚味で、いい感じに挬かっお感動の矎味しさ ブリは皮を炙った銙りが良くお、肉厚な身にはしっかりず脂が。 ノドグロは甘味が䞊品な脂がバシッず乗っおいお、もう最高のひずこず。 【鍋物】のど黒のしゃぶしゃぶ・野菜盛り ものすごい倧きな身の衚面にはテリテリず脂が乗っおいお、さすが専門店 たずは出汁のみでしゃぶしゃぶし、パクッず頂いた瞬間にゞュワァずトロける脂の甘さず身の軟らかさ、その力匷くも繊现な味わいに驚きです。 しゃぶしゃぶしお適床に火を通すず、トロッずした食感の䞭に力匷い旚味をギュギュギュッず閉じ蟌めおくれたす。 【お凌ぎ】鮚貫のど黒貫 生のノドグロはパクッずいくず、お口の䞭に広がるノドグロ特有の旚味がすごい 炙りノドグロのワサビ添えは、炙った皮目の銙りがものすごく立っおいたす。 炙ったノドグロに柚子皮を添えたものは錻をスッず抜けおいく柑橘独特の銙りが玠晎らしい 【油物】のど黒の春巻き ノドグロの春巻きず食べログのメニュヌにありたしたが、海老倩ず舞茞倩でした。 海老倩、かぶり぀いた時のザクザクッずいう音が玠晎らしく、旚味が玠晎らしい 舞茞倩もカリザクッず揚がっおいお、しかもゞュワッずあふれるキノコの矎味しさが実にゎヌゞャス。 【䞭八寞】のど黒骚煎逅ず肝のペヌスト仕立 どちらも初めお たさかノドグロがペヌストになるずは想像もしたせんでした。 レバヌペヌストは思ったよりしっずり感で、こんなにガッツリいただけるずは驚きです。 骚煎逅はパサパサしおいるかず思いきや、脂がすごく乗っおいお、これも良いお぀たみになりたすねえ。 【止鍋】雑炊 のど黒れラチン入り 【銙物】挬物盛合せ ノドグロの濃厚な出汁、野菜のコクず旚味をたっぷりず吞い蟌んで、トロッずした玉子も実によく、豪華で莅沢すぎるコヌスの〆にふさわしい雑炊ずなりたした。 銙の物も玠材の玠朎な味わいず食感が実に小気味よく、食事の〆にふさわしい逞品でした。 【甘味】本日のデザヌト カタラヌナに柚子のれリヌをかけたもので、どっしりずした食感にねっずり甘さが広がりたす。 めっちゃ濃厚な味わいで、和食のお店なのにコヌヒヌが欲しくなるデザヌト ◆◇◆埌蚘◆◇◆ この内容で、円。 超垌少で高玚なお魚の代名詞、ノドグロ党おの魅力を味わい尜くす、本圓に莅沢で豪華なコヌスだなぁず思いたした。 秋葉原の街で、倧切な人を矎味しいオサカナでおもおなししたい時。 秋葉原駅から埒歩分、「のどぐろ専門店 八仙 秋葉原」さん、オススメです お詊しを
みうけん

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Reviews of Hassen Akihabara

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今回お邪魔したのは各線秋葉原駅から埒歩8.9分の所、浅草橋たでは行かないが、秋葉原ず浅草橋の間にあるこちらのお店。 ⁡ オヌプンされたのは2022幎7月ず新しく、デヌトや接埅にも䜿えそうな高すぎない割烹料理店ず蚀うむメヌゞ。 ⁡ ⁡ ⁡ カりンタヌ垭が8垭、個宀は20人行かないくらいなら入れそうな広さだった。 ⁡ アりタヌをスタッフの方ぞ預けおツレずカりンタヌ垭ぞ通しおいただき、早速おしがりをいただく。 ⁡ ⁡ ⁡ 事前予玄にお【赀睊の宎】1人¥10000のコヌスをオヌダヌしおいたので、飲み攟題メニュヌから生ビヌルをチョむスし、也杯。 ⁡ ⁡ ⁡  コレよね、これなんよ。グラスはキンキン。 喉を最すず早速前菜をいただけた。 ⁡ ⁡ ⁡ 【本日の先付け】 芜ねぎ 鯛の昆垃締め巻き さ぀たいもの甘露煮 癜魚の冷前菜 の3点。 ⁡ さ぀たいもは型がしっかり残っおいるプロ感がたたらなく、玠材の味が掻きた絶劙な味付け。 ⁡ 癜魚はプリプリで添えられおいる青菜小束菜江戞菜の食感も+αで良いアクセントになっおおり良かった。 ⁡ 鯛の昆垃締めの具合が良く、鯛の身に昆垃の銙りず旚味が皋良く移り、初手でこのクオリティはいいなぁず感心。 ⁡ ⁡ ⁡ 【お造り3皮盛り】 マグロ サワラ のどぐろ のラむンナップ。 マグロはねっずりず、サワラは炙られおゞュヌシヌ加枛が増しおおりかなり満足。 ただ、のどぐろ これが頭ひず぀抜けお矎味すぎた  ⁡ さすが店名に【のどぐろ】ず入るだけある。 皮目だけ炙られおいたのだが、もう身から溢れんばかりの脂が滎っおいる。 『こい぀だけは 塩で行きたい 』ず疌く粟神、萜ち着け自分。 のどぐろの手前にだけ軜く塩が盛られおいる。  分かっおるなぁこの店。 ⁡ 倚分個䜓400gくらいの身質に感じた。 倧きさにもよるが、のどぐろおなかなかスヌパヌなどでは手に入らないし1kgÂ¥9000ずかでもおかしくない倀段が付くのよ。 スタッフの方ずも少し話したが、特に去幎の12月にはキロ1.51キロ15000円たで倀䞊がったらしくそれだけ魅力あるお魚っおむメヌゞを持っおもらえるずありがたい。 ⁡ そんなのどぐろをたずは皮目を炙ったお刺身で。 ⁡ ⁡ ⁡  飛んじゃうよコレ。 䞋の䞊で゚ロく艶やかに魅了しおくるのよ。 舌の偏差倀なんお数倀がもし䞖の䞭にあるずしたらデフォ75.炙っお80なんお䜙裕で叩き出しそうな矎味さ。 ⁡ ⁡ ⁡ さお、のどぐろのポテンシャルを知った䞊でお次に登堎したのは 【焌物】 のどぐろの塩焌き。 脂のノリがピカむチすぎる身をダむレクトに塩焌きで堪胜。 酢橘を軜く絞ったら完党に満貫でした、ありがずうございたす、はい。 ⁡ ⁡ ⁡ 【煮物】 のどぐろの煮付け。 あぁなるほど 半身で塩焌き、もう半身で煮付けっお事か。 いいなぁこの提䟛の仕方。 先皋の塩焌きのもう半身は、今回は甘蟛く煮詰められお提䟛された。 個人的にはコレが跳満クラスでかなり刺さった。 ⁡ 莅沢な発蚀だが、本来の癜身を掻かすなら塩焌きより煮付けの方が身のほろ぀き具合なども含めお矎味しく感じた。 いや、塩焌きも盞圓矎味いんですけどね。笑 ⁡ ⁡ ⁡ 【䞭皿...

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店舗情報↓ 【店名】 のどぐろ専門店 八仙 秋葉原 【営業時間】 平日 17:00〜25:00(フヌドLO24:00/ドリンクLO24:30) 土・祝 17:00〜23:00(フヌドLO22:00/ドリンクLO22:30) 定䌑日日 【アクセス】 JR山手線・総歊線 秋葉原駅昭和通り口より埒歩2分 ぀くば゚クスプレス 秋葉原駅より埒歩4分 郜営地䞋鉄新宿線 岩本町駅より埒歩5分 【予算】 8,000〜10,000円/人(ディナヌ) 【オススメ利甚シヌン】 デヌト・友人/知人/職堎の人ずの利甚・接埅・䌚食・歓送迎䌚 【食べログ評䟡(蚪問日時点)】 ⭐3.38 ☆オススメポむント☆ ①高玚魚のどぐろを、造り・焌き・煮付けなど、様々な調理法で頂ける ②和颚の萜ち着いた空間で、接埅や䌚食にも利甚可胜

【1〜2枚目】 「のどぐろ 煮付け」 「のどぐろ 塩焌き」

名物ののどぐろは、1尟単䜍で泚文可胜。 今回は頭の方を煮付け、尟びれの方を塩焌きにしおいただき、1å°Ÿã‚’2皮類の調理法で味わせおいただいた。

煮付けは、 甘蟛いタレがしっかりず身に染みたのどぐろで、身の脂身がかなりしっかりず乗っおいる。 タレには埐々にのどぐろの脂が溶け出しおいき、濃厚さが増しおいくのを感じるこずもできた。

塩焌きは、 皮の郚分が少しカリッずなるくらいしっかりず焌き䞊げたもので、身はふわふわ。 煮付けで食べるよりも、塩気が匷いので、のどぐろ本来の脂身の甘みをより䞀局匷く感じられた。 個人的には塩焌きの方が奜み。

【3〜5枚目】 「䞊 造里盛り合わせ(1,760円〜/1人前)」 ※2人前より泚文可胜

お造りの盛り合わせは䞊ず䞊の2皮類。 今回はせっかくなので、䞊䜍レベルの䞊の方を泚文した。

䞊のラむンナップは、 ・鱧の湯匕き 梅肉和え ・スズキのレモン〆 ・のどぐろ炙り ・ホタテ ・マグロ ・鯛の昆垃締め の6皮類。

この䞭でも特に印象的だったのが、スズキのレモン〆ず、のどぐろ炙り。

スズキのレモン〆は、 匕き締たった歯応えのある身のスズキが、レモンで締められおいるため、ずおもさっぱりずした味わいを楜しめる。 食感・味わい共にハッキリずしたものであった。

そしおのどぐろの炙りは、 脂が浮き出た芋た目からわかるくらいの濃厚な脂身で、非垞に濃厚な味わい。 刺身でここたでしっかりの魚の脂を感じるのは、のどぐろ以倖では無いのではないかず感じるレベル。

【6枚目】 「八仙 のどぐろTKG(1,650円)」

〆ものずしお泚文したのが、のどぐろ専門店のこちらだからこそ泚文できる、莅沢なTKG。

ご飯の䞊には、Lサむズ以䞊の倧きな卵黄ず、たっぷりの炙ったのどぐろの身が乗せられおおり、その芋た目はたさに宝石のよう。

のどぐろの濃厚な味わいず銙り、そしおのどぐろの塩味が、甘みの感じる卵黄ず盞性抜矀。 気づけば次々ず口に運んでしたう、䞭毒性のある味わいだった。

【7枚目】 「八仙の海老しんじょう(990円)」

お店の方にオススメされお泚文したこちら。 登堎したのは、かなり倧きな海老しんじょうで、想像の倍くらいの倧きさのもの。

味わいはずおもふっくらずした食感ず、濃厚な海老の銙りで、お酒が進むこず間違いなしのもの。

぀い぀いもう䞀個ず手を䌞ばしたくなる䞀品だった。

【8枚目】 「鰆のカラスミ30(1,620円)」

メニュヌのネヌミングに惹かれお泚文したこちらは、鰆のカラスミを30日間熟成させお䜜り䞊げたものだそう。

そのためか、ずおも濃く、深みのあるカラスミで、旚味が小さな䞀片に集䞭しおいる。

同行者の方が日本酒を嗜たれおいたが、日本酒には最高すぎるお䟛なのだずか。

【たずめ】 秋葉原駅の昭和通り口出たずころ、昭和通りず枅掲橋通りのちょうど間らぞんにある、「のどぐろ専門店 八仙...

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秋葉原駅から埒歩4分ほどのずころにある「のどぐろ専門店八仙」です

この日は平日の17時ごろに蚪れたのですが、埐々にお客様で埋たっおいく印象でした。 店内はカりンタヌ数垭ず半個宀、テヌブル垭がありたす。

゚ビスビヌル605円

たずは「゚ビスビヌル」で也杯です♪ クリヌミヌな口圓たり、食欲が湧いおきたすね〜〜✚

お通し

早速お通しがやっおきたした。 この日のお通しは「真䞈倧葉巻き」 真䞈から溢れ出す旚みず、倧葉の爜やかさが絶劙にマッチしおいたす💡 カリカリな衣ずちょうど良い塩加枛がクセになる1品です。 揚げたおではなくあくたで冷たいですが、それでもこの矎味しさっおすごいですね💥

䞊造里盛り合わせ1,760円

たずいただいたのは「䞊造里盛り合わせ」です✚ 本日のネタは、マグロ・金目鯛・のどぐろ炙り・カンパチ・王甲むカ・ホタテずいう豪華なラむンナップでした メむンののどぐろは、濃厚な脂がすごいっ 「癜身のトロ」ず呌ばれおいるだけあっお、かなりの衝撃的な口圓たりです🀀 この濃厚さのお刺身は、䞭々出䌚えないですね〜〜。 埌味たで濃厚です。 コリコリずした食感が特城の金目鯛は、あっさりずした味わい 倖偎だけを炙っおあるマグロは、党䜓的にシャクっずしたマグロらしからぬ食感が印象的でした😲 マグロ独特の重量感が、いい意味で緩和されおいたす◎ ずろける食感が特城のカンパチは、異なる郚䜍を2皮いただきたした♪ ぬた぀きが匷めの王甲むカは、ずにかく甘みが匷いッ💡 䜕も぀けずに食べられるほど、味に存圚感がありたす。 そしお、驚いたのがホタテです うすめのレモンが挟んであるのですが、これがめちゃくちゃ合う☺ 甘みの匷いホタテずレモンの爜やかさ、そこに塩をひず぀たみかけるず味が匕きしたるのです お刺身っお、色々な食べ方があるんですね〜〜。 䞊述した通り、わさび・醀油の他に塩も付いおくるので特に癜身はお魚本来の旚みを楜しみたい時は、塩で食べるのがオススメですよ💡

山猪氎割り605円

やっぱり和食には焌酎を合わせたい ずいうこずで遞んだのが、宮厎の麊焌酎「山猪」です。 黒麹を䜿甚したずいうこずで、銙ばしさはありたすが、クセもなく飲みやすいのが特城🙆‍♀ キリっず゜ヌダ割りも合いそうです〜〜。

のどぐろ塩焌き2,200円〜

続いおは「のどぐろ塩焌き」をいただくこずに♪ 手のひらより少し倧きめのサむズですが、癜身のトロですから🥺 少量でもかなり食べ応えがあるのです。 ホロホロっず厩れおいく柔らかな身  䞀口噛むたびにのどぐろの旚みが溢れ出たす。 皮も柔らかく、1匹たるたる矎味しくいただけたした✚

のどぐろ煮付け2,200円〜

続いおは「のどぐろ煮付け」を のどぐろずいえばやっぱり煮付けですよね〜〜🀀 甘蟛い煮汁がしっかりず染み蟌んでおり、䞊品な1品です。 柔らかいのに圢が厩れおいない豆腐、めちゃくちゃタむプでした🥺💓 ずろける口圓たり、煮汁の味もしっかり感じ、これだけで満足いくレノェル。 もちろんのどぐろも負けおいたせんッ ホロっず柔らかく、のどぐろ独特の甘い脂がゞュンワ〜〜っず広がっおいくのです💡 なんだこれ 至犏ですか

響ハむボヌル880円

ここらで「響ハむボヌル」をいただくこずに。 響を眮いおいるお店はあたりないので、芋぀けるず぀い泚文しちゃいたす。 響のハむボヌルを泚文するず、りむスキヌの味が薄たっおしたうこずが倚い印象なのですが、このお店はしっかりず味わいを感じられたした👏 柔らかな口圓たりで、ずっおも䞊品です♪

のどぐろのしゃぶしゃぶ2,200円

こうなったらのどぐろをいかに堪胜するかが勝負  ずいうこずで、気になった「のどぐろのしゃぶしゃぶ」を泚文したした。 味が぀いた出汁にしゃぶしゃぶしお食べるようです。 たずは野菜から。 薄いのにしっかり旚みが凝瞮された出汁 やっぱり心からの日本人 出汁を飲むずホッコリしたすね☺ 脂がたっぷりのったのどぐろは、しゃぶしゃぶするこずであっさりずした味わいになりたす ずはいえ旚みも残っおおり、出汁の颚味ず絶劙にマッチしたちょうど良さ🙆‍♀ のどぐろの旚みが存分に溢れた、しゃぶしゃぶ埌の出汁がめちゃくちゃ旚いこずは蚀うたでもないだろう 。

倧山鶏の炭火焌き1,320円

最埌は「倧山鶏の炭火焌き」を泚文したした♪ のどぐろ専門店ずいっおも、やっぱりお肉料理も気になりたすよね🥺 鳥取県の銘柄鶏『倧山鶏』は、ゞュヌシヌか぀肉質の良さが特城ずのこず 炭火焌きずいうこずで、銙ばしさは随䞀✚ 噛むほどにゞュヌシヌさが広がり、倧山鶏の旚味を堪胜できたす。 柚子胡怒でさっぱりずいただけるのも◎。 䞀口倧にカットされおおり、食べやすいのも嬉しいですね。

のどぐろを堪胜したい時は、ぜひ ...

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