Iidabashi Taishoken — Restaurant in Tokyo

(2025年1月7日訪問) 「豚麺」は、しっかりとした二郎系ラーメンでした。コスパ良し。

未訪問だった「大勝軒 飯田橋」。なんと二郎系のメニューがあるとのことだったので、早速訪問してきました。

火曜12時59分に現地到着。

並びはありませんでしたが、店内はちょうど満席。

とりあえず食券機で「豚麺 (肉2) 980円」「野菜・味玉 120円」「限定 (ネギ) 70円」の食券を購入。合計金額は 980+120+70=1170円。支払い方法は現金のみ。

私はてっきり「野菜・味玉 120円」の食券で野菜を増せるのかと思ったのですが、もともと「豚麺」では野菜マシが無料で付けられるとのこと。なので、「野菜・味玉 120円」の食券は、「味玉」にしてもらいました。

食券を店員さんに渡すタイミングで野菜、ニンニク、アブラの量について確認されました。私はすべて「マシ」でお願いしました。

着席は13時06分 (店舗到着の7分後)。

料理の提供は13時08分 (店舗到着の9分後)。

まずは、想像以上のデカ盛りにびっくり(笑)。

スープは、単品で飲むと、やさしくて少し塩味が強い醬油味。(その後、アブラやニンニクが混じって荒々しい味になっていきます。)

麺は二郎っぽい太麺。やや平らで、縮れています。これはいいですね。

もやしは、シャキシャキ加減がいい感じ。キャベツも少し混じっていて、直系二郎みたい。アブラが乗っててうまー。

ニンニクがドカーンと乗っています。

豚は、ラーメン屋さんのオーソドックスなチャーシューを、厚切りにしたような感じかな。たっぷりの量が入っています。

「限定 (ネギ)」は、全体をさっぱりさせる効果と、味変の効果があります。ネギは、しっとりしてました。ゼリー状のヌルヌルを少し感じます。新鮮なネギということですね。

味玉は、とろーり半熟。

アブラ負けする味ではないので、食べ切れるかどうかは、純粋に胃袋の容量に依存しそうです。私は、無理のない範囲で完食できました。ただし、スープを飲み切るのは厳しかったかも。

それにしても、「豚麺 (肉2)」が、このボリュームで...

大勝軒系列で二郎系を提供してくれる店です

豚麺 食券を渡すときにニンニクは？って聞かれます ・ヤサイ（多めって言うと増えます、少なめと言えば少なくすみます） ・ニンニク（お願いしますって言うだけでレンゲ一杯くらい盛られます、多めって言うとレンゲ二杯くらい） ・アブラ（何も言わないと基本入ります、いらない時はアブラいらないと言いましょう） を答えましょう

豚が超パサッてるのでいらないなら食券渡す時に肉1枚とか言って減らせます。（子豚は何も言わなくても豚1枚です） 麺：二郎平均的な太さで、ちょっとボキボキした感じで若干硬かったり～ちょうど良かったりで少しブレる事あります。 麺がスクリュー状に絡み合ってるので麺を箸で持ち上げづらいです。 ヤサイ：湯で具合はキャベツの芯が硬かったりする時もあるけど全体的にはちょうどいい、人参が若干入るのは唯一無二かも 豚：硬いです、仙川二郎並のパッサパサで食べられないレベルの豚も出てきます、しばらくスープに浸して柔らかくしましょう。柔らかい豚の時もあります（確率10～20％）、私は豚麺のときでも肉一枚でコールして注文しますが 並び：基本的に並ぶことはないのでストレスなしで食べられます。（狙い目は昼食時以外）

席の間隔は少し狭く、人が多いときは縮こまって食べないといけなさそうなのは個人的にマイナスです、でもラーメン自体は二郎らしくてかなり満足な一杯でした。

色々な二郎系を渡り歩いてきましたが、美味しさと並ばない事への気楽さ、アクセスの良さ、営業時間の長さなどの兼ね合いで一番推せる二郎系ラーメン屋です。

ときおり味付けがしょっぱい時があるので、店主ここ見てるならちょっと見てほしい

（※ちなみに大豚の700gは通常の人間では食べきれません、その辺のラーメン屋の4杯食うレベルです、初見の人は大人しく小豚で食券渡すときに「にんにくは→お願いします」の一言で済ませましょう）

久々に再訪（2025/04/04）、子豚でも食い切るのがしんどかった（笑） こんな量多かったかな、アブラの量にやられたかも そして券売機に大豚のボタンがなくなってる、大盛りボタンと併用すれ...

日本で唯一大勝軒で二郎インスパイアを提供する飯田橋の大勝軒に初来店。 平日12時過ぎに入店。 待ちなしだったので、同僚と一緒に券売機と睨めっこ。悩んだ末に ○ 大豚　　　　　　　　1,020円 を購入。店員さんにトッピングを聞かれ、「全マシ。」で注文！ カウンターで作っているところを見ていると、どんぶりからして明らかに違う、同僚の豚めんの丼より一回り以上大きい！！ 待つこと8分で着丼。 圧巻のボリューム！笑 どこから手をつければいいのか分からないので、まずは必殺天地返し。 スープを一口、ちょっと塩辛く感じる。 次に分厚い2枚の豚にかぶりつく、かなり硬め。 いよいよ麺をいただく、二郎を彷彿させる太麺。 よく味が絡み、美味い。その後食べ進むが、さすがになかなか減らない！笑 苦戦すること15分。 いつもはスープも完食するが、スープがかなり塩辛く、更にニンニクも辛かったので今回はパス。 さすがに食べ応えはありました。 お腹はいっぱいになり、午後仕事にならないのは言うまでもありません。 大勝軒で食べる二郎系は、だいぶインスパイアされていた！ ご馳走様でした🙇‍♂️

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今日は、二郎系ではなく、あえて大勝軒の特製もりそばを食べるという強い意志を持って平日ランチタイムに再訪。 運良く、外待ちなし。 券売機で ○...