Izanaminomen — Restaurant in Tokyo

2021年9月末に居抜き物件で新しくオープンされた二郎系インスパイアらーめん店舗です。

店内は食券制で、入口入って左横に小型の券売機があるので、そちらで麺とトッピングの券を購入する形になります。

店内は縦に広く、店内奥側のカウンター席と、店内入口側のカウンター席とがあり、テーブル席はありません。

昼営業では、午前11時半頃から周辺のビジネスマンが入店されるようで、満席になり、12時位から入店待ちが発生します。

そして、「食券を渡して終わり」ではなく、 「食券を渡す前に一旦着席して」オーダー表を記入してから食券と一緒に渡す形になるので、良くある二郎のコールに比べると、オーダーまでの手間が少し多い様です。

また、水、お箸、レンゲ、前掛けはセルフなので、店内中央付近にある置場所へのお客様の動きが頻繁に店内で発生するために、導線が混乱している気配があります。 これはコロナの状況下ではちょっと気になりました。

オーダーから提供までのスピードも他の二郎系に比べると若干遅く、10分程度待ちました。

麺については汁あり、汁なしと選べ、150グラム850円のレンジが中央値になります。

少し大盛りにして、200グラムでも意外に食べられる麺の太さなのは好感が持てました。

スープは普通にすると、背脂の下味に負けてしまうぐらいには薄いので、濃いめにしたほうがお勧めではないかと感じました。

チャーシューは柔らかいですが少しだけ脂っこい感じでした。

あと、オープン直後から店内でお客様を対応しておられる背が高めのお兄さんの接客は大変丁寧でした。これがこなれてきたら神対応が期待できそうです。

周辺がビジネス街ということもあり、二郎系が入ってきたのは大変珍しい事ですが、時間は掛かるものの丁寧な接客と、(ジロリアンでは無くとも)食べやすいらーめんが提供されており、此れからが楽しみ...

2021年9月下旬にオープンしたばかりの二郎系インスパイアのラーメン店。店長さんが元パチンコ店長で何かと有名らしいのですが、ラーメンの出来はとても良かった。 チャーシューがトロトロで箸どおりもよく、スープも辛すぎず、ニンニク、野菜、アブラ全部マシにしましたが、ちょうどよかった。 オーダーは先に発券機でラーメンか、汁なしかの選択とトッピングを購入。着席後、オーダー表でカスタマイズを書くと店員さんが取りに来てくれるスタイル。声を張り上げなくてもいいし、オーダーしやすいので、こっちのほうが本家よりいいかも。各カウンターは間仕切りもしてあり、コロナ対策も問題なし。店員さんも皆ハキハキしており接客も好感が持てます。 減点ポイントは2つ。他の方も書かれていますが、まだオペレーションに慣れてないからか着丼までが長く、最低10分は待ちます。11時の開店直後に入ってまだ席も数席しか埋まってない状態でそれなので、12時台とかはちょっと回転が気になります。 もう一つは新店オープンでオーダー表なども用意してコロナ対策頑張っているのQRなどのキャッシュレス決済に未対応な点。今は必須の決済手段だと思うので何かしらのキャッシュレス決済には対応して欲しい。 減点ポイントはそれほどかからずに解消可能だと思うの...

二郎インスパイアのお店です。 土曜の13時半に待ち時間なしで入店できました。昼は14時ラストオーダーのようです。

券売機で麺の量を選べます。グラム数と量の目安が表示されているので安心です。トッピングも豊富です。 今回はラーメン300g900円に生卵50円チーズ50円を頼みました。

席の用紙にトッピングの量（ニンニク、ヤサイ、アブラ、カエシなど）をチェックして食券と一緒に店員さんに渡します。 ニンニク普通、ヤサイマシ、アブラマシで頼みました。

水、お箸、レンゲ、おしぼりはセルフサービスです。

10分もしないくらいでラーメン到着。 ここで店員さんに 「いってらっしゃい！」と言われます。少しびっくりしました。

特徴は 豚はデカいが薄切りで柔らかく食べやすい。 ヤサイは歯ごたえシャキッと。 アブラはゴロゴロでほんのり味がついています。 スープは醤油がキリッと。 麺は極太縮れでゴワゴワ。

トッピングで頼んだ生卵はやはり相性バツグン。 チーズはマイルドに味変できて美味しかったです。

自分好みの二郎インスパイアでとても美味しくいただきました。 次回は汁なしを食べてみようと思います...