Jincook — Restaurant in Tokyo

My wife and I were walking around Kanda looking for lunch and saw this place had a line, so decided to check it out. The line moved relatively quickly and we were seated within 20mins. The menu is in Japanese so it helps to have a translator app if you are unfamiliar like we are, but we managed. We ordered chicken curry slightly spicy, Rice Omelet Style Beef Curry slightly spicy, Crab Cream Croquette (チキンカリー 少辛, オムライス風ビーフカリー 少辛, カニクリームコロッケ) and we really enjoyed each dish. The crab cream croquette was creamy on the inside, crunchy on the outside and packed full of flavor (liked dipping it in the curry sauces too). Both curry’s were unique but both were delicious and I would recommend trying them both (maybe on two separate occasions because the portions are large). Seems to be a family shop run by a husband and wife, both were very nice and welcoming. Even though the wife spoke little English, she was very helpful and kind when we were ordering. I would highly recommend trying this...

〈２５年１０月〉 今回も「午前１１時開店」の２分前に店前に。行列２名で１分も待たずに開店となりました。その後も次々と来店し、１１時にはカウンター席は満席。テーブル席も１１時５分には埋まり、満席となりました。

この時間帯は常連さんが多いようで、「いつものでいいですか？」と話しかけられている方が半数ぐらいでした。

今回はレギュラーメニューから「カシミール風　野菜入りエビのカリー」（税込み１０３０円）を選び、「極辛」（５０円）でお願いしました。もちろん「カニクリームコロッケ」（３００円）添えです（※この１年で４０円上がってます。それでも唯一無二の「トロトロのベシャメルソース」の美味しさには代えられません）。

「野菜入りエビのカリー」の野菜はじゃがいも、にんじん、なす、ブロッコリー、エビは５尾入りです。まずは「カシミール風」をスプーンでひと口味わいます。最初に「激辛」のストレートなホット系の辛みが口中で弾け、次の瞬間には複雑な様々なスパイスが、ホールの形は残っていないのにもかかわらず、ワイルドに広がっていくー感覚でした。

辛さは「激辛」というほどではありませんが、ホット＆スパイシーなので、「カレーの味わいのバランスを重視した、辛さの上限」なのかもしれません。

〈２５年１月〉 最近は開店準備ができ次第「午前１１時～」には開店する日もあるようです。行列を覚悟で「１０時５９分」に並んだところ、午前１１時ちょうどに開店。晴れてこの日の一番乗りでした。

インド風カリーランチ日替わりＡの「なすとにらとひき肉」（税込み８９０円）を「激辛（５０円増し」「カニクリームコロッケ（２８０円）」を追加し、ごはん少なめで注文。

いつもながらのコク深いスパイシーさと、激辛追加のホットな辛さ、ニラの香味となすの食感も入り、大満足でした。

もちろん入口にも書かれている名物「カニクリームコロッケ」もとろとろなベシャメルソースで美味しく楽しめました。 （※一番乗りで誰もお客さんがいないので店内撮影。テレビの時間が１１時１分の表示です）

〈２３年１２月〉 １０数年通わせてもらっていますが、ここ数年は「おいしい店」として大人気で行列必至です。

以前はディナー営業も行っていましたが、現在はランチのみ。さらにはコロナ禍仕様の隣席空けでの座席設定ですので、より入店へのハードルが上がっています。

今回は午前１１時半過ぎの開店直後に到着。すでに５人待ちです。待ちは２０分ほどでした。 （※午後１時過ぎで１０人待ちはザラ。午後２時近くに行くと「本日は売り切れです」で断念したことが数回あります）

注文したのは「カシミール風カリー」から、「ポークカリー（税込み９２０円）」「激辛（同５０円）」「カニクリームコロッケ（同２６０円）」。

「カシミール」は、ジンコックのオリジナルスタイル。「１０数種類のスパイスを使い、仕込みたてに近い状態で出すことで、スパイスが利いた、あっさりとしたカレー」と紹介されています。「激辛」は辛さとともに「コク味」が加わり、「コク深いカシミールカリー」となります。

これは本家「デリー」とも一線を画しながら、ワイルドでキレがある辛さとスパイシーさが見事に融合した仕上がりで、毎度選んでしまいます。

また入口に「クリームコロッケのうまい店」と書かれていますが、その通り絶品です。サクッと揚がったコロモ。スプーンを入れれば、とろッとしたベシャメルソースが広がります。

以前「カニクロームコロッケカリー」に、さらにトッピングでもう１個注文したことがあります。不思議なのですが、トッピングの方が２周りぐらい小ぶりです。それでも食べたくなる...

English notation is also below!!

食べるの大好き🦍です！ 🦍 loves to eat!

スパイスを楽しむ

真夏のとある日。 ふらっと来てみると行列が。。。 カレーの名店なのに油断してました。

40分ほど並び店内へ。 今回は、 ・チキンカレー辛口（カシミール風カリー） ・カニクリームコロッケ トッピング

運ばれてきた瞬間にスパイスの香りが食欲を刺激する。まずは一口。あっさり派と書いてあるが、スパイスの香り、コク、旨味がたっぷりで美味しい！ チキンにもスパイスが染み込んでいて、こちらも美味しい！

おすすめのカニクリームコロッケ。 これがまた美味しい！！ サクトロでクリームの旨味が凄い。 絶対にトッピングすべき！

次はインド風で激辛で！ ご馳走様でした！

Enjoying spices

One day in midsummer.

I just popped in and there was a line...

I wasn't prepared for this famous curry restaurant.

I waited in line for about 40 minutes before entering the restaurant.

This time,

Spicy chicken curry (Kashmiri-style curry)

Crab cream croquette topping

The moment it was brought to me, the aroma of spices stimulated my appetite. First, a bite. It says it's light, but it's delicious with the aroma, richness, and flavor of spices!

The chicken is also soaked in spices, which is also delicious!

I recommend the crab cream croquette.

This is also delicious!! The creamy flavor is amazing with the sakutoro.

You should definitely top it with this!

Next time, I'll try the Indian-style, super spicy...