Kanda Dessert — Restaurant in Tokyo

Great place for some tasty tea! 🍵 A kind regular who spoke English was chatting to us and helping us order. The server was friendly to us, even though we speak very little japanese. Even gave us a big discount because it was our first time! Very nice, will be back again! Only downside is that the place is very small, but all part of...

ノーベル賞授賞式でも振舞われたという、気になっていた北欧紅茶。

以前どこかでミニ缶を見かけたが、本当に小さいのに1,490円で(かわいいけど)、かつ味もわからなかったので買わなかった。ただどうしても　"北欧紅茶""ノーベル賞授賞式でも提供された..." この二点のワードが気になっていた。

近くに用事もあったし、実際にカフェで飲めるらしいので訪問。店内は激狭の4席。さあ注文しようと思ったら、「どの味が気になりますか？試飲できますよ〜。」とのことで、席に案内頂きました。試飲あるあるな小さい紙コップで一口かと思いきや、「はい。どうぞ〜。」とティーポットとカップで丸々試飲させてくださいました。後からジャムも一口頂きました。私はこのバラのジャムが好きでした。口に含んで、紅茶飲む。バラが広がる♡...

北欧だけではない紅茶専門店。

以前より気になっていたこちらは、何度か店先まで行ったことがあるんだけど、いつも混んでいたので入りづらかったんです。

が、なんとこの時ノーゲスト。

よっしゃーっと、ドアを開けると初老の店主がにっこり出迎えてくれました。

北欧紅茶のお店という事ですが、私は北欧の紅茶はほとんど無知。しっかり向き合ったことはないジャンルです。 軽く説明を聞かせていただき感じたのは、店主さんは、かなりの熱い紅茶博士でしょうね…

というわけで、やはり初回はオススメのセーデルブレンドをいただきました。

口当たりはスッキリして、鼻に抜ける香りは華やかで品を感じます。どことなくヨーロッパを感じるけどまだ良くわかりません… けど、美味しい紅茶であることは間違いないです。

サービスで一口ジャムをいただきました。 ジャムをアテに紅茶は初めて。 花の香りがするジャムに紅茶…素晴らしいペアリング。

ふと黒板のメニューを眺めていたら、 なんと「ラプサンスーチョン」の文字を発見！

このお茶は学生の頃バイトしていたJAZZ喫茶で扱っていたもの。懐かしいのと、あれ以来見てなかった文字。確か中国のお茶だったと思うから、北欧の紅茶だけではないって事でしょう。

店主さんはラプサンスーチョンに反応した事を喜んでくれて、ご本人も一番好きなお茶と教えていただいた。

こちらのお店ではラプサンスーチョンにキーマンというお茶をブレンドして提供している。 もちろんそれも気になりますが、スパイスブレンドも気になっている。

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