Kerala no Kaze Morning — Restaurant in Tokyo

南インドのケララ州に住んでたオーナーさんが美味しいと思った料理を日本でも♪ 作り置きなし！愛情たっぷりインドのブランチを味わって♪

食べたもの✍️ ウパタムセット 900

どのメニューも900円と驚愕のお値段！ たまにオーナーさんが出てきて話してくれる話には発見がいっぱい👀 その発見は下のメモ欄にφ( -᷅ ̫̈-᷄ )ｶｷｶｷ

ウパタムとは 発酵させた豆米の焼いたものにトマトやスパイスを追加した、食事系パンケーキ！ パンケーキと蒸しパンの間のような感じです♪

それと一緒に下記が付きます！ ラッサム サンバル 野菜2種 ビーツのトーレン エリセリ(かぼちゃの焦がしココナッツ煮) ココナッツチャット二ー 2種

▷ウパタム パンケーキと蒸しパンの間のようなフワフワだけどしっかりお腹にたまる食事パン！ ココナッツチャットニー(チャツネ)を付けたり ラッサムやサンバルと食べたり♪ 日本の炊き込みご飯を楽しむように食べれるやつ！

キャベツ入ってお好み焼きソースかけたら、お好み焼きにも出来そうな感じ！ でも、インドにはキャベツはあるんだろうか笑

▷ラッサム 少し酸味のあるトマト系のサラサラスープ♪ お味噌汁に近いかな？

▷サンバル 豆と野菜を煮込んだポトフか具だくさんの味噌汁的な感じ！ そのままでも楽しめるし、ウパタムと食べ合わせるのも♪

▷野菜2種 →これは日替わりなので何に当たるかはお楽しみ♪ 私が訪問した時は下記2つ

▷ビーツのトーレン ビーツのスパイス炒め ココナッツで炒めてあるのか、またしっかり時間かけて炒めてくれてるから、ビーツの甘みとココナッツの甘みがマッチしてサクサクお箸が進んじゃう🤭

▷エリセリ(かぼちゃの焦がしココナッツ煮) かぼちゃの他人煮のような感じで でもココナッツと煮てあるから優しい甘さのカボチャ煮 それにブラックチャナというひよこ豆のような小豆のようなものが入ってあって、 またスパイスもいい感で聞いてうまうま(o´艸`)

▷ココナッツチャットニー 甘みの感じが異なる2つを色んなタイミングで混ぜて食べてみるといろんな出会いが🫣 楽しみ方が無限すぎ🤦‍♀️

▶雰囲気 まったりゆったりした空気が流れててとっても居心地がいい♪ お客さんも一見さんから常連さんまで様々で年齢層も様々♪ おひとり様もいるし、マダム会もあったり🤭

オーナーの方も奥様？もとっても気さくで アーユルヴェーダとかにハマって自分でも作り始めました！というお客さんにどんどん気になることは聞いてください！って仰ってるのを聞いてとってもフレンドリーな感じをより感じ取りました♪

私もめちゃ話してくれて 聞いたことを忘れないようにメモに＿φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

▶メモ(あくまで私の備忘録、本当かどうかはきちんと調べてね💕︎) 2000年まではインドの人が1万人も全国にいなかったのに 2000年問題で4万人まで日本にいるインドの人の人口が増えたこと その増えた3/4程が南インド人 (ITが盛んなのも南インド、南インドの人は英語出来る人がほぼらしい)

日本でインド料理として認知しているのは インドの人からしたら、 日本でフレンチ料理的な感じで、 ナン(白小麦粉が主な原料で発酵させる)とか食べたことも見たこともない人が結構いるんだとか🙄 インドではチャパティ(全粒粉が主原料で発酵させない)、ライスが主流🇮🇳

日本でいうインドカレーはネパールカレー笑 ※ほぼネパール人が作ってます笑

オーナーさんは会社を早期退職して 今のお店を初め、早20.....笑 可愛すぎる孫のような存在のドラマーyoyokaちゃんの推し活しながら、愛情たっぷりのケララ料理を日々料理中🍳

元々はミールをやってたけど おかわり自由にしてたら仕込みが大変で身体が持たなくなり 辞めて今の形態へ♪

▶支払い 現金/PayPayのみ

楽しい話とご飯をご馳走様でした🙏

色んな訪問したところを 品川区を中心に全国行ったところを紹介してます♪ Instagramもやってます😊 お気軽にfollow...

This is a small restaurant running by a old couple. They spent some years on kerala around early 90's I think. So they inspired by their keralese cuisine and started this restaurant. Restaurant open around 6:30 ish in the morning and closes around 12:00 noon. Here you can get idli, casa,dosa , omlete , coffee and also some rasam to drink . I can rate the food as pretty average one but still I like to go to see old couple efforts to run...

No 'meals' anymore but serving southern indian snacks and cafes. Mild spiciness of light meals is nice to kick start a day on sleepy morning or make it as a brunch or light lunch, too. Most menu seemed to be gluten free and vegan. My favorite is wada, deep fried tofu doughnuts-like dumpling. Double check the open hours and days before...