Les Cocottes — Restaurant in Tokyo

Nice cozy setting, got barside seats where you can enjoy chatting with the friendly staff who tried their best to communicate in English and stealing glances at their efficient service. Reservation is recommended! We ordered via tabelog in advance a 7-dish course with 2 meat main courses, so fulfilling and diverse in term of style and taste. Particularly love grilled wild boar and sea urchin & tomato cream sauce pasta, both full of...

🥩ジビエ愛が止まらない投稿🥩

知っていたら自慢できる 【大人の隠れ家ビストロ】 とことんこだわった最高品質のジビエとワインが頂ける！ そしてジビエの概念が変わる程の美味しさと大々的にうたっているこちらのお店さん💖

お肉は勿論ジビエは他にはないほどこだわりを持った業者 さんからしいれていて、手のかかる作業も妥協0で丁寧に 行っているから通常の物とは一線を画す美味しさで 某超高級フレンチでも同素材を使用したいるらしい❤️❤️

これ聞いただけでも、もう既に絶対美味しいや〜ん！っと 確定ですよね🍗

店内の雰囲気も好き🩷

今回はコースで頂きました。

・前菜

ビーツのムース 青さのゼッポリーネ 下仁田ネギのうえにのってるのが鹿肉 さわらのカルパッチョ ふきのとうをねりこんだソース ブッラータの燻製 白レバーのカナッペ

前菜1つ1つがめちゃめちゃ凝っていて、どれから食べようか悩みながら🤔食べだしたら、次も次もっとどんどん箸が すすんで前菜から大満足😋

ブッラータ好きとして説明にブッラータの言葉が出た瞬間 テンションUP👍しかも燻製とはまたまた💘 滑らかで甘みの中に香ばしさが加わり食べてなくなってしまうのが惜しいほど😂

・豚のタンのバルサミコ

タン？と思うほどとにかく柔らかくてナイフがす〜っと！ バルサミコの酸味が程よく豚の甘みと相まってなんて バランスのよいお味🥩

・ウニのパスタ

これはザッ！うにを感じられるからウニ好きはたまらない 太めのもっちもちのパスタが超濃厚なクリームに絡んでて 口に入れた瞬間にクリーミーさが舌にまとわりついてくれるこの感覚たまらなく虜になってしまう💋

・イノシシ肉のロースト

好物ジビエ登場👏これは絶対誰もが食べれると言い切れるほど全く臭みも感じず（私臭みも好き（笑））むしろ甘みがしっかりあってジビエっと聞かなければ分からないほど とにかく美味しい👌

・エゾシカ肉のカツレツ

刺し身でも食べれるほどの鮮度というだけあってもうやわらかくてびっくり！薄い衣がサクッとからの次に伝わる柔らか食感が2口目3口目と進めていきたくなるほど✨

・デザート

お肉のこだわりだけじゃないですよ〜デザートの最後の最後まで美味しい！滑らかなのな濃厚で、でもくどくないからペロっていっちゃいました🧁

もうね、前菜からの相当な期待から、それを裏切らない全てがとにかく美味しくてジビエあまり食べない方にも、むしろ苦手と思ってるかたでも絶対に食べてみて欲しい🙏 かなりおすすめです❤️

MENUの看板に目が止まってしまったのが、とど肉のユッケがあるんです😯トドのユッケですよ！

とど肉をさばける人が日本で1人しかいないらしく そのかたと通でないと仕入れられないと😯 しかも最上部位を仕入れられることがないとかで〜

しかもユッケを出してるのはこの店のみとのお話を伺ったんだけどそれを聞いたらもう食べるしかないでしょ〜っていう勢いだけど、今回コースだったのでそこまで辿り着けず🤣

これはまた来るしかないでしょ😊...

It’s not a cocotte but a game meat. Gibier. Nice glass of wines and plate of meats along with a professional service. More like a wine bar....