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Japan TokyoMarushima

Marushima

3 Chome-13-8 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan

4.5(101)

Open until 2:00 PM

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+81 3-3835-1729

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washoku-marushima.jp

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Sat11:30 AM - 2 PM, 5:30 - 9:30 PMOpen

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川井ぼん川井ぼん

【やっぱり良い店と確信】暑くて歩きたくなく、上野駅近くでラッキーにもタクシー拾えて店に向かう。湯島の「日本料理丸しま」へ3年ぶり二度目の訪問。以前食べて気に入っていたけど、なかなか立ち寄れず、ランチでお邪魔した。世の中値上げ値上げの嵐の中で、下町なこともあり、美味しくリーズナブルに日本料理を食べられる貴重な店。ランチの7,508円コース（税、サービス5%含む）を予約しておいた。今回は文月（7月）の料理。ドリンクは暑かったので「ヱビスビール（中）税込880円」をオーダー。…キレイな泡立ちで美味い。ぷはーって感じでいただいた。そして《食前酒》の黄色い「季節のリキュール」はマンゴー酒。氷が入って口の中がひんやりと気持ち良い。《先付》…「鱧湯引き、海水雲丹、順才、白ずいき、おくら、柚子香」…夏らしく涼しげな先付の数々。この店の料理長、料理の腕前、センスがあって僕は好きだな。だいぶ前、コロナ時に来てくれてますよね？…と覚えてくれていて、ちょっと照れ臭く恐縮…。《椀物》　「清汁仕立」…お椀の蓋を開けるとふわっと湯気が立ち、美味しそうなお出汁の匂い…具材には烏賊真蒸　芽葱　花穂じそ。見た目もキレイで、お出汁の味が絶妙なバランスで美味しい。お出汁が日本料理の一番の楽しみなので、間違いない店。《お造り》　…本日のお造り盛り合わせは「大間のマグロ」、「神津島の黒ムツ」、「天草のアズキハタ」、「水蛸」…「大間のマグロ」は夏なので中トロと言えども脂の乗りはイマイチだが、それでも上品に美味しい。「黒ムツ」は白身ながら脂も感じ濃厚。塩が美味しい。「アズキハタ」はキジハタとは別物で沖縄のミーバイと言われるもの。厚めの皮も湯引きにしていただく。…これ案外美味しい。だんだん温暖化すると大切な食料になるかもなぁ。「北海水蛸」はサッと湯掻いた吸盤も添えてあり、これも塩でもわさび醤油でいただいても美味しい。《焼物》…じっくり焼かれた「活鮎の笹焼き」。香りもご馳走。しっかり焼かれていてもちろん頭からいただける。二色（紅たで、青たで）の『たで酢』でいただく。青たでは割と見かけるタイプ。紅たでは蓼の若芽で、ピリッと辛い。今回はこちらがお気に入りで頻度多くいただいた。《八寸》…7月の七夕にちなみ、笹と短冊でセットされている。短冊の言葉はそれぞれ客によって違い僕の短冊には『黄道吉日』と書かれている。陰陽道で何をするにも良い日の意味。ほぉ、良いことあるかしらん。 …八寸の中身は「鱧そうめん」…鱧のすり身で作ったおそば。器の端っこから出汁ごと口へ。なかなか贅沢で美味。「半夏生蛸小倉煮」…蛸に小豆を合わせて小倉煮にした味が面白く美味しい。「鱧煮凝り」…黄金色で上品な味。「鰹の漬け」、吉野葛や牛乳で練り上げた「とうもろこし豆腐」…見た玉子焼きに見えるが、少し甘くてびっくりするととうもろこしの味だった。「穴巻チーズ玉子」…煮た穴子にチーズを少し入れた玉子焼き。…細かな工夫をしていて楽しい。「万願寺唐辛子にぎり」…へー、これも面白い。自分でも作れるね。「冬瓜、海老そぼろ饅頭」…冬瓜の中に海老そぼろが潜む、《強肴》…「沖すずきの揚げ出しと夏野菜の揚げ出し」…夏野菜は賀茂茄子　小芋　ミニトマト　白髪葱　糸大葉。…小芋は煮てから揚げ出し、ミニトマトは薄衣をつけて揚げていたり、ひと手間かけて美味しくしている。出汁は大根おろしを合わせた餡かけ…これもなかなか美味しい。《食事》…「土鍋とうもろこし御飯」…土鍋で炊いたとうもろこしご飯は香りも良く食欲をそそる。ご飯のお供は「赤だし味噌汁」…具は生海苔、みつ葉…なかなか深い味。そして牛蒡としば漬けの香物もご飯に合う。《甘味》「本日の自家製アイスはメロンのアイス。もうひとつは二色の蕨餅（きな粉、うぐいす粉）、そしてお薄をいただき満足の昼食。やっぱりこの店良いわ。ちょいちょい来ることにしよう。湯島、谷根千辺り、今一度注目しておこ。

Angel GAngel G

good food and relaxing!

Master of AsiaMaster of Asia

Authentic Japanese Cuisine restaurant in Tokyo. You can enjoy masterpieces of Japanese cuisine with fresh foods of each seasons. Master chief and staffs are very kindly and friendly, they can recommend Sakes and Wines which are suit for each foods.

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Featured dishes

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大徳寺弁当　

杉の大徳寺箱に、季節ごとの料理を盛り込み当店自慢のだしで仕立てたお吸い物をお付けしてご用意しております。

和牛すきしゃぶ膳

国内産厳選黒毛和牛を、当店で仕立てた割り下にくぐらせ、黒トリュフを加えた泡立て玉子で召し上がっていただきます。ぜひ一度ご賞味ください。

特製かご膳

季節の魚介や野菜をふんだんに使った、いろどり豊かなかご盛り膳です。お昼の小接待や、ご会食にぜひお使いください。

特製かご膳

土鍋御飯付き特製かご膳に、季節の土鍋御飯をお付けしました。ごゆっくりお楽しみください

旬彩酒肴膳　

季節の旬素材を12種類そろえた、お酒を飲まれる方に楽しんでいただける一品です。

Reviews of Marushima

4.5

(101)

5.0

30w

【やっぱり良い店と確信】

暑くて歩きたくなく、上野駅近くでラッキーにもタクシー拾えて店に向かう。

湯島の「日本料理...

5.0

What a wonderful experience! The dinner was excellent, tasty and beautiful, the chef explained the dishes in English and even helped us to understand the specifics of certain ingredients - thank you and your team so much! The atmosphere and other guests were also very friendly and welcoming to us, foreigners with some, but not too much, experience of traditional Japanese cuisine. The evening will remain...

3.0

The place looks not as fancy (or clean) as it is on picture. I will recommend the set instead of the Kaiseki for a much fair deal as no matter how much you pay finally you will get the same dish by the same ingredient. And I’ve had much better Kaiseki at the same price. P.S.: zero English help in the store if that’s a...

Page 1 of 7

Drive Tokyo’s car culture in a Nissan Skyline

Sat, Feb 28 • 9:15 PM

150-0047, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan

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Explore Tokyo’s music scene with an insider

Sat, Feb 28 • 6:00 PM

150-0043, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan

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Dive into Japanese food and culture

Sun, Mar 1 • 10:30 AM

143-0016, Tokyo Prefecture, Ota City, Japan

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Nearby attractions of Marushima

Kanda Shrine

4.4

(9.9K)

Open until 12:00 AM

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Rensei Park

3.8

(119)

Open until 12:00 AM

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Tsumakoi Shrine

4.0

(248)

Open 24 hours

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Tsubameyu

3.8

(820)

Open until 8:00 PM

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Nearby restaurants of Marushima

Gyukatsu Ichinisan

4.8

(5.6K)

Open until 10:00 PM

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Crane Burgers & Milkshakes

4.5

(670)

Open until 9:00 PM

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湯島ホロホロシーシャ上野•御徒町店

4.9

(178)

Open until 5:00 AM

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R/Q

4.9

(325)

Closed

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Nearby local services of Marushima

Naruto Taiyaki Honpo

4.3

(320)

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Tokyo Free Walking Tour - Tokyo Localized

5.0

(2.2K)

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BICI AMORE Cycle Jersey Store

4.7

(166)

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Usagiya

4.4

(1.6K)

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Marushima — Restaurant in Tokyo

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Marushima

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Kakyobeisen

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BICIAMORE(ビチアモーレ) サイクルジャージ店

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