Matsumoto — Restaurant in Tokyo

🔥麻布十番で香ばしい炭火の香り！『まつもと』で絶品やきとり体験🐓✨

麻布十番にある『まつもと』に行ってきました！ このお店の魅力はなんといっても、炭火で焼き上げるやきとりの香ばしさ。ひと口食べた瞬間、香りと旨みが一気に広がり、「あぁ、やきとりってやっぱりこれだよな」と心から納得する味でした。

炭火ならではの強い火力で外は香ばしくパリッと、中はジューシーに仕上がっていて、シンプルながらも素材の良さが際立ちます。特にねぎまやつくねといった定番串はもちろん、希少部位も抜群の火入れで、ひとつひとつが丁寧に仕上げられているのが伝わってきました。

お店の雰囲気は落ち着いていて、カウンター越しに焼き上がる串を眺めながら過ごす時間は贅沢そのもの。やきとりを主役にした大人のディナーにぴったりです。お酒も豊富で、日本酒やワインと合わせるとまた違った表情が楽しめるのも魅力。

麻布十番という立地もあり、デートや会食、ちょっと特別な夜にぴったりな一軒。次回はぜひ違う部位やコース料理も試してみたいと思いました✨

🍷 English Version I visited Matsumoto in Azabu-Juban, and it was an unforgettable yakitori experience. The highlight was definitely the smoky, fragrant skewers grilled over charcoal. From the very first bite, the aroma and juiciness stood out, reminding me exactly why yakitori is so beloved.

Each skewer was perfectly balanced—crispy and aromatic on the outside, tender and juicy inside. Classic items like negima and tsukune were excellent, but even the rarer cuts were grilled with such precision that every bite felt special.

The ambiance was elegant yet relaxed, with a counter where you can watch the skewers being grilled right in front of you. Paired with sake or wine, the flavors truly shone in different ways.

Located in Azabu-Juban, this spot is perfect for dates, business dinners, or a slightly luxurious night out. Next time, I’d love to try more of their courses and seasonal offerings.

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📍 やきとり まつもと（麻布十番） 🕐 営業時間：17:00〜23:00（L.O.22:00） 💴 予算：¥8,000〜¥12,000 🚉...

After 2 weeks of gourmet trip in Japan, this place remains one of our favorite restaurants in Japan. The food was unforgettably delicious. The chef wasn't fluent in English, but was super nice and tried his best to explain the food. I would love to come back again. (If anyone saw that Owen D's comment, the photo is not even this...

【Checkポイント】 ■中洲の焼き鳥松元の暖簾分けで間違いないクオリティ ■コースの所要時間: 2時間

複数の銘柄鶏を使い分け串にも工夫を加えた焼鳥を堪能出来る 焼鳥まつもと 。

麻布十番駅から徒歩4分のロケーション。

外観は表に店名の書いた行灯が出ていて扉だけを見てると店名がないので少し分かりづらい。

内観は洗練された黒を基調としたモダンな内装で隠れ家感もある。L字カウンター12席の空間が広がる。

こちらは福岡中洲の焼鳥百名店にも選出されている焼き鳥松元の暖簾分け。 複数の拘りの銘柄鶏の部位を使い分け仕込みにも色々工夫されていてどの串も食感や味わいの満足度が高い。

まずは、食感も良く新鮮な砂肝と柔らかく旨みがしっかりした鶏胸肉のたたきからスタート。 長崎ばってん鶏のかたはふわふわ食感で旨み良い。 せせりもジューシーで風味が良く仕込みもかなり工夫されている。

そして、1番のお気に入りはつくね！ 軟骨とくわいの食感も良く肉肉しさも残す粗めな仕立てで最高だった。個人的には中に入っているもののくわいを当てられたのが嬉しかった笑。

手巻きや野菜の串、〆のそぼろご飯は炭の香りも良く季節の空豆との相性も良かった。 デザートのプリンはティファニーの高級感ある器にトロトロで飲めるような仕上がり。 全体的にレベルが高く美味しかった。

おまかせコース ■やまがた地鶏砂肝、鳥取鹿野地鶏胸肉たたき ■長崎ばってん鶏かた ■丹波赤鶏せせり ■対馬地鶏砂肝 ■富良野ホワイトアスパラ ■群馬県産うずら ■鹿野地鶏もも肉手巻き ■鶏もも肉角煮 ■鹿野地鶏もも ■伊勢赤鶏かしわタレ ■知多芽キャベツ ■長崎ばってん鶏ハツモト ■つくね ■ちょうちん（追加） ■ソリ（追加） ■〆ご飯 ①空豆とそぼろご飯 ②空豆とそぼろご飯漬け卵鳥節 ■プリン

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