Mendokoro Hatori — Restaurant in Tokyo

This cute little ramen shop has been a near daily stop for me during my multiple trips to Tokyo. It’s some of the best ramen I’ve ever had. This is especially true if you love ginger like I do! It easily beat some of the more popular tourist shop. Especially for the price!!

The owner and staff is super friendly. He even remembered me between trips. 💖

There’s minimal English, but since you order from a machine and it has very large and clear pictures. You won’t struggle at all ordering. Bring money as...

伺ったのは平日火曜の13時頃。 大通りから一本入った静かな通りに店があるため、探すのにやや手間取った。 それらしい店構えを見つけるも周辺に自転車を停められそうなスペースは見当たらず。 少し離れた場所へ係留して店の前へ戻ると、部活帰りと思しき男子学生が3人戸口の前でメニューを見ている。 溜息をつきつつ戸口へ歩み寄ると程なくして学生らは店内へ入っていった。 開いたままになっている戸口から中の様子を窺うと、女性の店員が愛想よく学生らにランチメニューの説明やらしているところで、そのやり取りを見た時点で店に好感を持ってしまった。 店員に促されるまでもなく「しょうがらーめん」の食券を購入し、戸口間際の席に座った。

店内は正直なところオシャレとは言い難い。 昭和の大衆食堂といった風情で、席はカウンターのみ10席前後だろうか。 カウンター上には透明なアクリル板で仕切りが設けられており、一人分に十分なスペースが確保されていた。 腰かけた椅子の側面には上着や荷物を収めるためのレストが用意されていて、壁には木製のハンガーもある。 造りはともかく小奇麗な店内という印象を持った。

先客3人は確定しているので、手持無沙汰もあって店内の掲示物をチェックし始める。 『毎週土日は煮玉子か大盛り無料』…いつ休むのだろうかこの店は。 『ランチメニュー＋とろろ丼』…半ライスなんかでなく「とろろ」というのが良いな。 『冷やし中華はじめました』…確かにこのところ暑い。自分は食べないけど季節感は感じる。イラストは小池さんなのか？ 『スープ多めです』『しょうがらーめんの食べ方』…等々。 他に誰のものかは判然としない色紙が5枚ほど壁に掛けられていたが興味なし。

そうこうしているうちに提供された「しょうがらーめん」は…いやぁ昭和なビジュアルだなぁ。 一頻り写真へ収めたのちに蓮華でスープをすすると…中身は昭和で令和だった。 醤油風味の優し気な味で、これといって強く主張してくるものは無いのだが弱くはなく、しょうがを混ぜなくともイケるのでは…と思わせるバランスが素晴らしい。 食べ進めるうちに細切りの生姜の山を少しずつ崩していくのだが、この変化がまた良い。酸味のある味付けがされているような…。

麺は微妙にウェーブのかかったストレートで茹で加減はややヤワめ。 この丼にはこれで合っているように思う。 全体的に薄味なのでメンマの塩味や食感が良いアクセントになっている。 チャーシューは脂身も程々入ったホロホロ系。もう2～3枚欲しくなる。

実は行きたい店のリストから漏れてたこちらだが、ちょくちょく通わせてもらうことになりそうだ。

後日、同僚を伴って再訪し「しょうがみそらーめん」をいただいたが…こちらはあまり好みではなかった。 スープがシャバいのはともかく、全般的に辛めな味付けで生姜とのバランスに疑問を感じた。 しょうがと良く調和していたのは醤油？の方かな…『えびしお』は試す...

Very good ramen, uses vending machine ticket style ordering so you can be slower reading the menu choices if your Japanese is bad. Feels clean and well operated. Various awards for ramen on the walls, and the quality of the ramen explains why. Chashu is really well made and the broth is fantastic, will be trying the special ginger next time as I just did the...