No.18 Hamburger — Restaurant in Tokyo

This was an excellent place with a fantastic range of delicious burgers, fantastic service and was exceptionally clean. Watching these guys at work was a pleasure. I have never seen an avocado cut with such precision and professionalism. Seriously, make sure you watch how the chef does it. The burger itself is generally served medium rare and was just the right size to leave you feeling full but not too full. They use a citrus sauce on the bottom to cut through the cut through the fat which is a great idea. The beef pattie was great and the bun was one of the best I've had. Great place and an absolute...

Best burger I’ve ever eaten.

Taste is very subjective and it varier person-to-person but there’s definitely a spectrum that exists from “terrible” to “excellent” and this restaurant falls in the “excellent”.

You can always judge a hamburger restaurant by how their most basic hamburger tastes. Bread, meat, maybe cheese, just the bare minimum ingredients to taste the quality of the ingredients. I ordered both their basic burger and a more “complicated” one and both left me at a loss for words.

They’re very reasonably priced for a gourmet burger restaurant and I will be visiting...

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̗̀グルメバーガーマニアたちが絶賛するハンバーガー🍔 ̖́-‬

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𓊆No.18𓊇

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東京♥池袋

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📋my pick ・アボカドモッツァレラチーズバーガー　¥1,650

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グルメバーガーはファストフードにあらずΨ( 'ч' ☆)

今回はみいみちゃんと東京・池袋東口「No.18」に行ってきたよ( ˶'ᵕ'˶)

ここはグルメバーガーマニアがこぞって賛辞を贈る名店˙˘˙)/

ここの「アボカドチーズバーガー」は 味がいいのはもちろんのこと その姿があまりに美しく 思わず見とれちゃいます(⸝⸝o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)

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駅からは少し遠いけど 見つけづらい場所だけど 昼時には行列ができるお店^^♡

店内は タイトですっきりとした印象꜀(^. .^꜀ )꜆੭

金属と木の組み合わせがかっこよくて 「男の隠れ家」感があります(っ ॑꒳ ॑c)

強面の店員さんですが 後で書くけど店員さんが親切なの₍ᐢ‥ᐢ₎ ♡

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注文したのは「アボカドモッツァレラチーズバーガー」૮ . ̫ . ა♡

肉はもちろん牛肉100%\♥︎/

脂はかなり少なく 純粋に赤身のおいしさが感じます( ˶'ᵕ'˶)⸝‪‪‎♡

しっとりしていて 歯応えがあるけど ほぐれるような柔らかさの フィレステーキの食感(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

ちなみに このお店では注文の時に 「ミディアムレア気味に焼いてますが大丈夫ですか？」と焼き方の好みを聞いてくれます( ˙꒳​˙ᐢ )ｳｨｯ

お店の推奨は 肉のフレッシュさを生かしたミディアムレアですが しっかり焼いて欲しい方はお願いしてみましょう♡ ̖́-

きれいにきっちり折りたたまれたレタス シャープにカットされたトマト 美しい曲線を描くアボカド^_-♡"

どこをとっても繊細で美しい仕上がりっ ̫ ‹ ᐝ

レタスの畳み方が丁寧で かなり背が高いのに整ったビジュアルに仕上がり՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞

バンズは 表面と断面はカリッと中はもっちりして強い甘みを感じるもの𖤐 ̖́-‬

ポイントはこのアボカド- ̗̀ ♡ ̖́-

スタタタタッと極薄くスライスしたアボカドを綺麗にパティの上にセット•¨•.¸¸♬︎

このカットを目の前で見ることができたのですけど よどみのないテンポで次々に仕上げていらっしゃって圧巻でした