Pace Italian Lounge Azabujuban — Restaurant in Tokyo

期待はずれ。予約して行くほどの店ではない。盛り付け見た目は、オシャレさんたが、味付けはファミレス バイトレベル。

ピザ ： 「今まで食べた中で１番美味しい」とのレビューで期待してたが、マルゲリータは、普通以下。生地が、クリスピーの薄いのとは違うが、フワッとモチッとパリパリ感があるが、味気けが今一。美味しいとレビューした人は、この、生地に魅力を感じたのだと思う。素材、味付けで、もったいない残念な仕上がりだった。

ボロネーゼのちょっとかかったピザも頼んでみたが、こちらの方がまだ、まし。「チーズ多め」と頼んだのに、リクエストが反映されてなかった。

季節の魚料理：

イサキの香味野菜と、鰆の西京焼きの２つを頼んだのに、西京焼きは、オーダーもれ。出てこなかった。めんどうなので、言わなかった。出てきても、味付けが想像できたので、言うのを止めた。

イサキが丸ごと出てくるが、下処理が、今一。塩でちゃんと締（し）めてないので、余分な水分が出きれてなく、味に締まりがない。全く味のしない焼き魚の味。ジエノベーゼのソースが多かったら、ソースで食べれたが、魚の下にさらっとひいてあるだけなので、あまり意味を成さない。 香味野菜は、上に一種類乗ってるだけで、飾り程度。イサキの旬の時期では無いのでイサキの旨味は殆んど感じられなかった。塩味の薄い、焼きのアマイ焼き魚。焼きがアマイ分、当然身がフワフワ。でも、味がしないフワフワ。

前菜：オリーブの実以外は、盛り付けも綺麗だし、不味くはなかった。

ソフトドリンク：

値段が高い割り（2000円でくワイングラス入りの量）に、大きな氷がグラスの半分以上入ってて、カサ増し感があって、出てきて寂しい気持ちになった。特に濃い訳でもなく、薄まった、市販のジュース的な感じだった。こちらも、残念な仕上がり。

トマトジュースは、スープで味付けがしてある、煮込んだトマトの裏ごしのような味で悪くはないが、缶詰めジュース。

山形牛の肉料理：

肉そのものは、美味しかった。全体的に少なく備え付けの野菜が少ないので、見た目が寂しい盛りつけだった。美味しいお肉なのに、華やかな演出があれば、お肉が引き立ってもっと良かったのに。 ソース又は塩&コショウが添えてある。ソースとの相性は、とても良いが、コショウが、残念。粗びきの黒コショウにしてほしかった。粉の普通のコショウだったので、香りが無く、せっかくのお肉にもったいないなかった。トータル的には残念な仕上がり。

6：牡蠣とホタテと長ネギのペペロンチーノを頼んでみたが、全く味の無いものだった。長ネギが入ることで、全体に甘味が加わることを計算に入れてない。盛りつけが、とてもオシャレなだけに残念。クリスマス亭のペペロンチーノの方が、まだ、いや、ダントツ味がよい。にんにくの香りも、オリーブオイルの香りも塩味も全く無いに等しい味で残念だった。

総体的に、予約して、楽しみにしてたのに残念だった。 シエフが創る料理との、期待をせず、お肉かみ良いのを使ってるアルバイト...

GET THE FRIES. Went to a wedding party. Great place. Was warm, but a few dozen people moving around in an underground space is probably difficult to ventilate.

The fries were made by God. Like, I have no idea if the fries are on the normal menu. I don't know how they were that good. But if you go here and don't get the fries, you...

Good for a nightcap/coffee with a group of friends because they are open late and never crowded. I haven't tried the food. The underground space is conducive to private parties. The acoustics is terrible, so if you happen to sit next to a group of drunk ladies cackling over bottles of wine, it could get...