Ramen Dai — Restaurant in Tokyo

On a rainy weekday evening in Tokyo, this gem gave us exactly what we wanted: outstanding bowls of ramen 🍜

We arrived early evening and were the only ones seated. Others joined but it didn't get anything like full.

If you can understand Japanese writing, orders can be placed with the machine just inside the door. As foreigners we were welcomed and offered a basic ramen with vegetables.

There were extras (pork slices or a richer broth).

Ramen was outstanding. Broth was rich. Noodles had plenty of bite. Veggies cooked just right.

A bargain for what we had, and turnaround is very quick.

Highly recommended if you are in the area and want...

どうも^ ^ どうもどうもです^ ^

イヤーーー。 緊急事態宣言の真っ最中ですね〜 今日も元気に仕事してまーす♪♪

って事で〜 今日は初訪問のおみせに行ってみたいと思います^ ^ 来てみたかったんですよね〜 ラーメン大さんです。

場所は汐留にあります。 職場から近いであります。

到着時刻　13時30分 先客　5人 オペレーション　1人

食券制です。

普通ラーメン＋味玉 コール 味濃いめ 脂 野菜普通 ニンニクです。

820円也。

カウンターだけの店内です。

オープンキッチンなので手捌きが見れて嬉しいです^ ^

暫くして着丼です^ ^

オーーー。 アブラがいい感じです♪♪

いただきまーす。

先ずはスープから〜

旨旨。 カエシがよく効いてます。 美味しいです。 少し緩かったです‥

続いて野菜を〜

旨旨。 もやしのみです。 いい感じのクタクタ感でアブラとマッチングしていて、 美味しい！ (次からは野菜増しにします)

続いてチャーシューを〜

旨旨。 バラ肉のチャーシューです。 もう少し大きくてもいいかも‥

途中から、 ブラックペッパーとお酢を投入。

旨旨。 やっぱりブラックペッパーはガツン系に合います！

そして〜 ご馳走さまでした♪♪

美味しかったです。

初訪問できてよかったです♪♪

新橋、汐留エリアで、 また選択肢が増えました^ ^

帰るころには、 少し行列が出来ていました。 やっぱりみんな美味しいお店知ってるなぁ^ ^

また来まーす♪♪

2回目の投稿

新年明けましておめでとうございます^ ^ 2022年もスタートしましたね。 今年の抱負は〜 ズバリ〜

健康第一です♪

さて、 1月4日仕事初めです。 午前中はほぼ仕事は無く‥ ランチタイムです^ ^

新年最初のラーメンは〜

ラーメン大さんです♪

到着時刻　13時30分 先客　5人 オペレーション　1人 食券制です。 店内カウンター席のみ。

注文した物 ラーメン(野菜普通、脂、ニンニク、味濃いめ) 800円也。

新橋駅近くにありますよ。 店内に入って 食券を買って着席します。

店主さんに話しかけられたら 好みを伝えるパターンです。

5分程待っていると〜 着丼です。

わぁ。 美味しそうです^ ^

いただきまーす♪

先ずはスープから〜

旨旨。 背脂がかかったスープ。 スープの温度もちょうど良く 豚骨も効いていて美味しいですね♪

続いて麺を〜

旨旨。 縮れ太麺です。 スープの持ち上げも良く、 茹で加減もちょうどイイ。 デロ麺も好きですが、 少し芯が残った感じもいいですよねー♪

続いて野菜を〜

旨旨。 もやし9割キャベツ1割の感じです。 味は付いていないので スープに浸してから食べます。 野菜普通盛りにしました^...

第一次到日本所吃的第一餐，在腦中烙下了痕跡，特別令人難忘。

第一天抵達日本的時候，原本是打算到汐留附近的「銀座 比内や 汐留店」用餐的，但走到店門口時已經下午三點，發現門口已經掛上「休息中」的牌子了，因為事先沒有準備任何備案，和同事一時間也不知道要吃什麼，只好四處晃晃，看有沒有什麼拉麵店可以吃的，反正原先就是打算抵達日本以後要瘋狂地吃拉麵與壽司呀！

後來在日本電視台附近的巷弄發現一間名為「らーめん大...