Ramen Yamaichi — Restaurant in Tokyo

2022.10.11平日＝火曜日のお昼に伺いました。11時30分を少し回った頃通りがかり、開店時間は過ぎていたけど支度中で3人待ち。どうしようかと思ったら、先頭の人がちようどお店に声がけして「後2〜3分で開きます❗」と返事が帰って来たのを聞いて自分もそのまま並びました。その後すぐ入れて、それから10分後には満席。人気店なんですね。

店内詰めて座らされる仕切られたカウンター席は、普段まったりしたラーメン屋しか行ってない身にはちと窮屈(＝自分が座ったところは手尺で巾50cm位、ただし席によって少し巾が違いそう)ですが、こういうお店ではむしろ標準的なのかも知れません。(恐らく)夫婦間の愛がありそうな罵声も、嫌な感じがなく名物なのかも？😁

チャーシュー麺＝1100円を無料の麺大盛りでいただきました。あっさり優しく上品な感じながら、鶏の旨味をしっかり感じられるスープ、美味しいです。ホロホロのチャーシューも良いですね。麺は細麺ストレートでツルツル系。煮麺食ってる感じに近いかも(もちろん麺にもっとしっかりコシはありますが)。麺は大盛りでもガッツリというほどでは無いですが、器が割りと容量あってスープを飲み干せば結合満腹になります。

人気があるだけあ...

やまいちのしなそばの話

美味しいです。かつ大盛も無料です。 味玉もデフォルトで半分付いてます。

チャーシュー麺にするとスープが冷めるからなのかチャーシューに一度火を通してくれます。 チャーシューはカウンター内のおじさんが15時頃からせっせと仕込んでおります。 ラーメンに合うようにバラ肉の脂を削る（削りまくる）ので、最終的に半分くらいのサイズになります。 そしてやはりチャーシューも絶品です。

優しいスープに大盛無料の麺、チャーシュー、味玉等で美味しいまま満腹になれます。（自己比） 豚骨信者には理解できないかもしれませんが最高です。

餃子もおいしいです。 ニンニク、にら、がっつり系の餃子で大好きです。

でもいつも思うけど、優しいスープのラーメンにはあってないよね。。。 ラーメン美味しいのに味持ってかれるんだよね...

支那そば(800円)を食べた。

まずスープ。ちょっとしょっぱ過ぎるかとも思ったが、慣れてくるとおいしくてついたくさん飲んでしまった。酢が合いそうだと思ったのだが、いまいち合わなかった。入れすぎたのかもしれない。 麺は硬くてあまりスープと合わないような…と思ったが、食べ進めると気にならなくなった。 上に乗っている水菜や葱が新鮮でよかった。 チャーシューが特においしかった。昔ながらを保ちつつ、とても柔らかかった。 スープとチャーシューが抜きん出て良かったと思う。全体的にまとまりのある1杯だと感じた。

大盛りが無料だよ〜！と言われたので大盛りにした。お腹いっぱいになる、ちょうどいい量だった。大盛りにしたらお得感のある量だ。

扇風機の気持ちいい、雰囲気の良い店内だった。ラーメンもまずまず良かっ...