Sakana Bar Ebisu — Restaurant in Tokyo

SAMARとして評価します。

塩ラーメン＋〆のリゾット飯。2020年12月21日オープン。オープン時は恵比寿にある居酒屋「サカナバル」の二毛作営業で夜はラーメンの提供がなかったが、緊急事態宣言を受け、2021年1月12日から2月7...

Atmosphere was A+. If you’re looking for a clean, cozy, calm place to eat seafood and drink this is the place.

Service i gave a three star. Nothing bad about the service, it was good. It they didnt go extra mile to do stuff (i had to always ask for a water refill instead of them noticing).

Food was good! just a four star because it wasnt like super reasonable but still worth going to...

口コミで高評価を得ている 「サカナバル 恵比寿店」 美味しい魚料理が楽しめると聞き 期待を胸に初来店してみました

料理は満足 でもサービスに課題あり…

まず結論から言うと 料理の味には満足しましたが サービス面では期待外れでした

なので 写真も取る気がしなかったです

コース料理は 季節感や素材の良さを感じられる内容で とても美味しくいただけました 特に カルパッチョ盛り合わせとアヒージョは絶品 ただし 店員さんの対応に改善の余地を感じました

《メニュー説明なし》 初めて訪れるお店なのに 料理やドリンクの説明がなく戸惑いました

《飲み物の提供が遅い》 注文したドリンクがなかなか来ず 食事のテンポが悪く感じました

《店内の混雑状況とサービスのギャップ》 それほど混雑していないにもかかわらず 料理の提供タイミングやサービス全般が スムーズではありませんでした

常連客には親しみやすい お店なのかもしれませんが 初めて訪れる私たちには冷たい印象が残りました

【コース内容】

料理の内容は以下の通りです： 本日鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ サカナバルプレート • ツナとオリーブのポテトサラダ • シンプルグリーンサラダ 季節の食材のアヒージョ （バゲット付き・おかわり自由） フィッシュ＆チップス おまかせパスタ

どの料理も素材の良さを活かしたシンプルながら 満足感のある一品でした

【ドリンクメニュー】

ドリンクメニューも豊富で 魚料理に合うラインナップが揃っています • ハイネケン（生） • スパークリングワイン • 本日の白ワイン • 本日の赤ワイン • 本日のスパークリングワイン • サカナバルハイボール • 自家製レモンサワー • 赤のサングリア • 白のサングリア

特に 「本日の白ワイン」と 「自家製レモンサワー」は おすすめとのことでしたがドリンク提供が 遅かったため 楽しむ余裕が削がれてしまいました

【まとめ】

「サカナバル...