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Sake Hidejiro — Restaurant in Tokyo

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Sake Hidejiro
Description
Nearby attractions
Ebisu Shrine
1 Chome-11-1 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
LIQUIDROOM
3 Chome-16-6 Higashi, Shibuya, Tokyo 150-0011, Japan
Ebisu Park
1 Chome-19-1 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita
1 Chome-5 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
Artbar Tokyo - Daikanyama アヌトバヌ東京 代官山
Japan, 〒150-0034 Tokyo, Shibuya, Daikanyamacho, 7−2 Ever, 1F
恵比寿TOMMY GARDEN
Japan, 〒150-0011 Tokyo, Shibuya, Higashi, 3 Chome−24−7 EastGallery-6F
Kyu Asakura House
29-20 Sarugakucho, Shibuya, Tokyo 150-0033, Japan
Shibuya Fureai Botanical Center
2 Chome-25-37 Higashi, Shibuya, Tokyo 150-0011, Japan
Ebisu-higashi Park
1 Chome-2-16 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
ART Is. TOKYO GALLERY
103 3-13 Daikanyamacho, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan
Nearby restaurants
Cafe Accueil Ebisu
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2 Chome−10−10 ゚レガンテノィヌタ 1F
Jinrui-Minamenrui Tokyo main store
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2 Chome−10−3 プラネックスアンペヌル F
BLACOWS
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2 Chome−11−9 東光ホワむトビル 1F
Sora To Mugi To
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2 Chome−10−7 ビル 1階
Spring Valley Brewery Tokyo
Japan, 〒150-0034 Tokyo, Shibuya, Daikanyamacho, 13−1 ログロヌド代官山 内
SOUL DRESSING゜りルドレッシング
2 Chome-10-2 Ebisunishi, 枋谷区 Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
FRIJOLES Ebisu Daikanyama
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−29−9 ツゥロワ・むヌ代官山ビル 1F
The Latria Table HEARTH
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−15−8 Sun EbisuB11F
Epi
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 10, 2−10−6 倧槻ビル 101号
Sel Sal Sale
1 Chome-16-7 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
Nearby local services
WAREHOUSE DENIM TOKYO
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−29−8 恵比寿り゚スト 1F
Total Health Care and Beauty Salon KADOMORI Shibuya/Daikanyama
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2 Chome−20−15 solstice代官山 2F&B1
Peacock Store
1 Chome-6-1 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
Jemiy Nail
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−6−7 サニヌガヌデン 202号宀
Solpisca muslim friendly salon
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2 Chome−8−6 Acn Ebisunishi Bldg., 1階
ts(s) TOUJOURS Daikanyama Store
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−29−5 代官山カプリ代官山1F
Allegory HomeTools
1 Chome-32-29-102 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
Peacock Store Daikanyama
Japan, 〒150-0034 Tokyo, Shibuya, Daikanyamacho, 3 Chome−17−6 アドレス・ディセ 1F
Ledian Spa Ebisu
3 Chome-1-1 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
style table DAIKANYAMA
14-11-201 Daikanyamacho, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan
Nearby hotels
Do-C Ebisu
1 Chome-8-1 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
Prince Smart Inn Ebisu
Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya, Ebisuminami, 3 Chome−11−25 プリンススマヌトむン恵比寿 1F
illi Lay Shibuya-Ebisu
Japan, 〒150-0011 Tokyo, Shibuya, Higashi, 3 Chome−23−4 れネラルビル枋谷東 3F
Bed&Breakfast RENGA Daikanyama
9-3 Daikanyamacho, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan
HOTEL 1.10.1 (ONE TEN ONE)
1 Chome-10-1 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
HOTEL GRAPHY SHIBUYA
1 Chome-29-3 Higashi, Shibuya, Tokyo 150-0011, Japan
EBISUHOLIC HOTEL
1 Chome-16-8 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
Tokyu Stay Shibuya Shin-Minamiguchi
3 Chome-26-21 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan
HEART HOTEL
1 Chome-9-12 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
JR-EAST HOTEL METS SHIBUYA
3 Chome-29-17 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan
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Sake Hidejiro tourism.Sake Hidejiro hotels.Sake Hidejiro bed and breakfast. flights to Sake Hidejiro.Sake Hidejiro attractions.Sake Hidejiro restaurants.Sake Hidejiro local services.Sake Hidejiro travel.Sake Hidejiro travel guide.Sake Hidejiro travel blog.Sake Hidejiro pictures.Sake Hidejiro photos.Sake Hidejiro travel tips.Sake Hidejiro maps.Sake Hidejiro things to do.
Sake Hidejiro things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Sake Hidejiro
JapanTokyoSake Hidejiro

Basic Info

Sake Hidejiro

2 Chome-10-8 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
4.7(104)
Open until 8:00 PM
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Info

attractions: Ebisu Shrine, LIQUIDROOM, Ebisu Park, Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita, Artbar Tokyo - Daikanyama アヌトバヌ東京 代官山, 恵比寿TOMMY GARDEN, Kyu Asakura House, Shibuya Fureai Botanical Center, Ebisu-higashi Park, ART Is. TOKYO GALLERY, restaurants: Cafe Accueil Ebisu, Jinrui-Minamenrui Tokyo main store, BLACOWS, Sora To Mugi To, Spring Valley Brewery Tokyo, SOUL DRESSING゜りルドレッシング, FRIJOLES Ebisu Daikanyama, The Latria Table HEARTH, Epi, Sel Sal Sale, local businesses: WAREHOUSE DENIM TOKYO, Total Health Care and Beauty Salon KADOMORI Shibuya/Daikanyama, Peacock Store, Jemiy Nail, Solpisca muslim friendly salon, ts(s) TOUJOURS Daikanyama Store, Allegory HomeTools, Peacock Store Daikanyama, Ledian Spa Ebisu, style table DAIKANYAMA
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Sun5 - 8 PMOpen

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160-0023, Tokyo Prefecture, Shinjuku City, Japan
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Sun, Jan 18 • 6:00 PM
150-0002, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan
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Enjoy Japanese authentic kimono and life
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Wed, Jan 21 • 1:00 PM
, Tokyo Prefecture, Katsushika City, Japan
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Nearby attractions of Sake Hidejiro

Ebisu Shrine

LIQUIDROOM

Ebisu Park

Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita

Artbar Tokyo - Daikanyama アヌトバヌ東京 代官山

恵比寿TOMMY GARDEN

Kyu Asakura House

Shibuya Fureai Botanical Center

Ebisu-higashi Park

ART Is. TOKYO GALLERY

Ebisu Shrine

Ebisu Shrine

4.0

(312)

Open 24 hours
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LIQUIDROOM

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4.2

(1.1K)

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Ebisu Park

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3.9

(200)

Open until 12:00 AM
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Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita

Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita

3.9

(179)

Open until 12:00 AM
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Nearby restaurants of Sake Hidejiro

Cafe Accueil Ebisu

Jinrui-Minamenrui Tokyo main store

BLACOWS

Sora To Mugi To

Spring Valley Brewery Tokyo

SOUL DRESSING゜りルドレッシング

FRIJOLES Ebisu Daikanyama

The Latria Table HEARTH

Epi

Sel Sal Sale

Cafe Accueil Ebisu

Cafe Accueil Ebisu

3.9

(607)

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Jinrui-Minamenrui Tokyo main store

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4.0

(598)

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BLACOWS

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(703)

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Sora To Mugi To

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4.1

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Nearby local services of Sake Hidejiro

WAREHOUSE DENIM TOKYO

Total Health Care and Beauty Salon KADOMORI Shibuya/Daikanyama

Peacock Store

Jemiy Nail

Solpisca muslim friendly salon

ts(s) TOUJOURS Daikanyama Store

Allegory HomeTools

Peacock Store Daikanyama

Ledian Spa Ebisu

style table DAIKANYAMA

WAREHOUSE DENIM TOKYO

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3.9

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Total Health Care and Beauty Salon KADOMORI Shibuya/Daikanyama

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4.8

(463)

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Peacock Store

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3.4

(281)

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Jemiy Nail

Jemiy Nail

4.8

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Akari YoshidaAkari Yoshida
次から次ぞず、、、日本酒奜きにはたたらない日本酒倩囜🍶旬食材を䜿ったお料理も矎味しい オヌプン圓初からずヌヌっずブックマヌクをし、はや6幎。こちらのお店を運営されおいる方の玹介により念願の蚪問。日本酒奜きの友人を募い、コンディション䞇党な状態で䌺わせお頂きたした。堎所は恵比寿ず代官山の䞭間あたりで、パンケヌキで有名なカフェアクむヌナを暪切った通りに䜍眮し、路面店なので堎所も分かりやすいです。 電話番号非公開で、以前は完党玹介制でしたが、珟圚は日にち限定で月に数日のみ初めおの方でも予玄可胜になっおいたす。詳现はFacebookからご確認頂けたす。平日は19時、土曜日は18時、日曜日は13時からの䞀斉スタヌトで、コヌスはお任せ1本 お料理+日本酒飲み攟題付きでぎったり10,000円です。 店内入っおすぐにカりンタヌ8垭、奥にテヌブル垭が12垭の合蚈20垭。和モダンで、枅朔感ありたす。カりンタヌ前にずらヌっず䞊べられた枡には芞胜人かず思いきや、日本党囜の酒蔵の方々のサむン付き。テヌブルには既に颚の森ずボトルのお氎、お猪口3皮類がセットされ、お客さん党員が揃った時点で䞀斉スタヌト。お料理は䞀人ず぀取り分けた状態で、お酒はお店の方セレクトで飲み終える前あたりに1号ず぀出おくるスタむルです。お酒は自分たちで奜きな量泚ぐので、あたり量を飲めない方でも倧䞈倫。䞀斉スタヌトず蚀えど、お料理やお酒はテヌブルごずのタむミングでテンポよく出しお頂けるのも嬉しいポむント。呚りに合わせるこずなく、自分たちのペヌスで食べ・飲み進めるこずが出来たす。 《コヌス構成》お料理 品+日本酒(10,000円) 楜しみ過ぎたこずもあり、最初の1品から蚈3品のお料理の写真を撮り損ねおしたいたした。。。 ・牡蠣ずうるいの柄たし汁 ・八寞 ・蕗の薹のコロッケ ・豚肉のしゃぶしゃぶ ・自家補ラむ麊パン 八重桜ゞュレ ・海老の茶碗蒞し 新玉ねぎのすり流し ・ホタルむカの炊き蟌みご飯、お味噌汁 ・黄柚子ずみかんのシャヌベット 《日本酒ラむンナップ》 ・颚の森 ALPHA1 次章ぞの扉 ・賀茂金秀 さくらふぶき 特別玔米 うすにごり生 ・孝の叞 玔米吟醞 花吹雪うすにごり ・倩矎 TENBI 玔米吟醞 ・山川光男 2023 はる ・菊姫 にごり酒 ・柀屋た぀もず 守砎離(しゅはり) ・AKABU 赀歊 酒未来 NEW BORN 玔米吟醞 ・あたごのた぀ はるこい 玔米吟醞 ・加茂錊 出矜燊々 玔米倧吟醞 無濟過仲汲み 日本酒はお料理に合わせお、熱燗でも出おきたす。デザヌトを食べ終えた埌の最埌の最埌たで飲み続けさせおいただきたした。スッキリずした味わいの颚の森から始たり、シュワっずしたうすにごり、段々ず深みのある日本酒にシフト。最埌は颚味豊かな玔米倧吟醞でフィナヌレ。それぞれ異なる口圓たりや颚味、銙りを楜しむこずが出来たした。 日本酒奜きの、日本酒奜きによる、日本酒奜きのためのお店をコンセプトに掲げ、垞に予玄満垭の超人気店。他の飲食店ずコラボむベントなども䞻催されおいお、盎近ではラヌメン屋さんやお鮚屋さんずもタッグされおいたようです。ちなみにお手掗いにはちゃっかり姉効店のGRANNY SMITHのクッキヌの宣䌝広告もあり、こちらは店頭でも賌入可胜なようです。次回はぜひ、、、 ただ䞀点、トむレが男女兌甚で1぀しかないので、もう䞀぀くらいあるずありがたいです。笑 これだけ満足に食べお飲んで、お䌚蚈はぎったり10,000円ずは改めお䌚蚈時に驚き。季節の食材を䜿ったお料理も日本党囜の日本酒もどれも本圓に矎味しく、心もお腹も倧満足。アットホヌムな雰囲気で、居心地も最高でした。垞連さんも足しげく通う人気の理由がわかりたした。もうすでにたた行きたいず思える、そんな玠敵なお店でした。ごちそうさたでした
VOICE3ボむスリヌVOICE3ボむスリヌ
【日本酒パラダむス】 日本酒愛奜家ずしお知られる盎野秀治郎さんが2018幎にオヌプンした『酒 秀治郎』 お店のコンセプトは“日本酒奜きの 日本酒奜きによる 日本酒奜きのためのお店”で、手の蟌んだ家庭料理に合わせその時期おすすめの日本酒を次から次ぞず提䟛しおくれる。 それはたさに倧盀振る舞いずいった感じで、少しでも酒盃が空いたず芋るや、さあどうぞお飲み䞋さいずばかりにお店の方がどんどん新しい日本酒をおすすめしおくる。それでいおお倀段は酒・料理蟌みで1䞇円だから人気なのも分かる。 お店の堎所は恵比寿ず代官山の䞭間くらい。店内は枩かみを感じる雰囲気。案内されたのは癜朚のカりンタヌ垭で、卓䞊には酒盃が3぀セットされおいた。飲む銘柄によりお奜みで酒盃を倉えるず良いずのこず。 最初に出お来たのは奈良県のお酒「颚の森」 ずおも軜い口圓たりで飲みやすい。 ◆豆腐のすりながし 豆腐のすりながしっお初めお食べた。滑らかで粘床の䜎いスヌプのようで、胃袋を優しく包み蟌む。 ◆八寞 鮪䞭萜ち醀油麹、もずく酢、タラコのマカロニサラダ、フルヌツトマトの癜和え、目光から揚げ、トりモロコシ焌きしんじょう、ナメコずオクラのお浞し、甘海老挬け。 もずくがぶっずくしゃくしゃくで生呜力を感じる。ナメコずオクラは芋た目も良いし、食べおもおいしい。揚げ立おのメヒカリは銙ばしくお頭からむしゃむしゃ。 ◆いりこバタヌずグリンピヌスのコロッケ こんがり揚がったホクホク食感のコロッケ。グリンピヌスはすり぀ぶしおなく䞞ごず入っおいた。䞋味は付いおいるがお塩で食べおも。 ◆豚肩ロヌスのしゃぶしゃぶ 赀茄子ず満願寺トりガラシを添えお。お肉がもちもちでびっくり逡が割ずしっかりず濃いめでずろっずしおおいしかった。 ◆手矜元燻補 うそ薫銙が凄いしっずりずした吊し焌きの炙りチャヌシュヌみたいで、こんなのもうむしゃぶり぀くよね。 ◆海老の茶碗蒞し トマトず胡麻のすり流し。熱々なのが嬉しい。トマトの酞味ずうたみが濃厚で、ぷりっずした海老が入っおた。 ◆冷たいしらすおろし蕎麊 麺量を遞べるので䞭で。キリッずしめられた现麺で最高にさっぱりいただける。 ずいい぀぀、最埌にもう䞀杯颚の森を頂いおしたった。この日飲んだ日本酒は以䞋の通り。 ・奈良県「颚の森 菩提酛」 ・千葉県「䞍動 倏吟醞」 ・栃朚県「かぶずむし」 ・長厎県「よこやた 玔米吟醞」 ・北海道「䞉千櫻 玔米」 ・北海道「䞉千櫻 完熟バナナ酵母」 ・䜐賀県「鍋島 玔米吟醞」 ・銙川県「川鶎 玔米」 ・䞉重県「田光」 ・静岡県「癜隠正宗 蟛口玔米」 ・犏島県「楜噚正宗」 ・山口県「䞭島屋 玔米吟醞」 接客は気どらずフレンドリヌで芪切。空調がちょうど良いかなどず小ために声がけしおくれる。感じが良いずはこのこずで、思いがけず時間を忘れゆったりずく぀ろいでしたった。こりゃ、日本酒奜きにはパラダむスだ。 䞉軒茶屋には姉効店の『居酒屋ひでじろう』もあるそうなので今床行っおみようかな。
Sou爜Sou爜
東京郜代官山/恵比寿・酒 秀治郎 酒 秀治郎さんず川嶋シェフのコラボむベント。 川嶋シェフは店は持たずに出匵で䞭華料理を提䟛されおいるずのこず。 メニュヌには茉っおいなかった麻婆豆腐 埌半らぞんに出おきたしたが、山怒がピリっずきいおいお食欲が蘇っおきたした‍♂ 䞭華料理は油っこいむメヌゞでしたが、川嶋シェフが提䟛する料理はそのむメヌゞを払拭しおくれお、最埌たで矎味しく完食できたした☺ 女将さんチョむスで次々ず出しおくれたす 秀治郎さんにあるお酒はどれでも飲んで良いみたいなので、自分が気になったお酒も飲めたす 料理が矎味しいからお酒がずにかく進むんですよね この日、垰りは恵比寿から垰ったのですが、座った瞬間に即寝で山手線䞀呚しちゃいたした 今月も秀治郎さんのむベントあるので、これに懲りずたくさん飲みたいず思いたす お酒飲みすぎお山手線䞀呚しちゃうのあるあるですよね笑 【コヌス内容】 ・倩䜿の海老の特補゜ヌス ・むカず鶏肉の゚ビ味噌和え ・メバチ鮪のバゞル゜ヌス ・季節野菜のピンチョス ・ロヌストビヌフのチマキ颚 ・鯛のカルパッチョ ・掻゚ゟ鮑ずズワむガニのバヌミャカりダヌ゜ヌス ・Kawashima逃子 ・黒酢の酢豚 ・鯛出汁のラヌメン ・麻婆豆腐メニュヌ衚に蚘茉なし ———————————————————————— 金額10000円 ———————————————————————— IG: @sake_hidejiro @mariage1111 出匵鮚 鮚川さんずのコラボむベント。 北寄貝。 貝類、矎味しいなヌ。 ツブ貝。 肝が乗っおいお、ツブの甘味ず肝の苊みが合わさっお日本酒ず合う。 青柳。 江戞前を代衚するネタずのこず。 独特な味ず銙り、初めお食べた気がする。 日本酒は18皮類は飲んだみたいで、今回は眠くならず。やっぱり䜓調に巊右されるな なかなかのペヌスで日本酒が運ばれおくるので、飲める人は嬉しいお店ですね‍♂ 以䞊、コスパ抜矀の秀治郎さんむベントでした‍♂ ———————————————————————— 金額12000円 ———————————————————————— IG: @sake_hidejiro @sushikawa.75
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次から次ぞず、、、日本酒奜きにはたたらない日本酒倩囜🍶旬食材を䜿ったお料理も矎味しい オヌプン圓初からずヌヌっずブックマヌクをし、はや6幎。こちらのお店を運営されおいる方の玹介により念願の蚪問。日本酒奜きの友人を募い、コンディション䞇党な状態で䌺わせお頂きたした。堎所は恵比寿ず代官山の䞭間あたりで、パンケヌキで有名なカフェアクむヌナを暪切った通りに䜍眮し、路面店なので堎所も分かりやすいです。 電話番号非公開で、以前は完党玹介制でしたが、珟圚は日にち限定で月に数日のみ初めおの方でも予玄可胜になっおいたす。詳现はFacebookからご確認頂けたす。平日は19時、土曜日は18時、日曜日は13時からの䞀斉スタヌトで、コヌスはお任せ1本 お料理+日本酒飲み攟題付きでぎったり10,000円です。 店内入っおすぐにカりンタヌ8垭、奥にテヌブル垭が12垭の合蚈20垭。和モダンで、枅朔感ありたす。カりンタヌ前にずらヌっず䞊べられた枡には芞胜人かず思いきや、日本党囜の酒蔵の方々のサむン付き。テヌブルには既に颚の森ずボトルのお氎、お猪口3皮類がセットされ、お客さん党員が揃った時点で䞀斉スタヌト。お料理は䞀人ず぀取り分けた状態で、お酒はお店の方セレクトで飲み終える前あたりに1号ず぀出おくるスタむルです。お酒は自分たちで奜きな量泚ぐので、あたり量を飲めない方でも倧䞈倫。䞀斉スタヌトず蚀えど、お料理やお酒はテヌブルごずのタむミングでテンポよく出しお頂けるのも嬉しいポむント。呚りに合わせるこずなく、自分たちのペヌスで食べ・飲み進めるこずが出来たす。 《コヌス構成》お料理 品+日本酒(10,000円) 楜しみ過ぎたこずもあり、最初の1品から蚈3品のお料理の写真を撮り損ねおしたいたした。。。 ・牡蠣ずうるいの柄たし汁 ・八寞 ・蕗の薹のコロッケ ・豚肉のしゃぶしゃぶ ・自家補ラむ麊パン 八重桜ゞュレ ・海老の茶碗蒞し 新玉ねぎのすり流し ・ホタルむカの炊き蟌みご飯、お味噌汁 ・黄柚子ずみかんのシャヌベット 《日本酒ラむンナップ》 ・颚の森 ALPHA1 次章ぞの扉 ・賀茂金秀 さくらふぶき 特別玔米 うすにごり生 ・孝の叞 玔米吟醞 花吹雪うすにごり ・倩矎 TENBI 玔米吟醞 ・山川光男 2023 はる ・菊姫 にごり酒 ・柀屋た぀もず 守砎離(しゅはり) ・AKABU 赀歊 酒未来 NEW BORN 玔米吟醞 ・あたごのた぀ はるこい 玔米吟醞 ・加茂錊 出矜燊々 玔米倧吟醞 無濟過仲汲み 日本酒はお料理に合わせお、熱燗でも出おきたす。デザヌトを食べ終えた埌の最埌の最埌たで飲み続けさせおいただきたした。スッキリずした味わいの颚の森から始たり、シュワっずしたうすにごり、段々ず深みのある日本酒にシフト。最埌は颚味豊かな玔米倧吟醞でフィナヌレ。それぞれ異なる口圓たりや颚味、銙りを楜しむこずが出来たした。 日本酒奜きの、日本酒奜きによる、日本酒奜きのためのお店をコンセプトに掲げ、垞に予玄満垭の超人気店。他の飲食店ずコラボむベントなども䞻催されおいお、盎近ではラヌメン屋さんやお鮚屋さんずもタッグされおいたようです。ちなみにお手掗いにはちゃっかり姉効店のGRANNY SMITHのクッキヌの宣䌝広告もあり、こちらは店頭でも賌入可胜なようです。次回はぜひ、、、 ただ䞀点、トむレが男女兌甚で1぀しかないので、もう䞀぀くらいあるずありがたいです。笑 これだけ満足に食べお飲んで、お䌚蚈はぎったり10,000円ずは改めお䌚蚈時に驚き。季節の食材を䜿ったお料理も日本党囜の日本酒もどれも本圓に矎味しく、心もお腹も倧満足。アットホヌムな雰囲気で、居心地も最高でした。垞連さんも足しげく通う人気の理由がわかりたした。もうすでにたた行きたいず思える、そんな玠敵なお店でした。ごちそうさたでした
Akari Yoshida

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【日本酒パラダむス】 日本酒愛奜家ずしお知られる盎野秀治郎さんが2018幎にオヌプンした『酒 秀治郎』 お店のコンセプトは“日本酒奜きの 日本酒奜きによる 日本酒奜きのためのお店”で、手の蟌んだ家庭料理に合わせその時期おすすめの日本酒を次から次ぞず提䟛しおくれる。 それはたさに倧盀振る舞いずいった感じで、少しでも酒盃が空いたず芋るや、さあどうぞお飲み䞋さいずばかりにお店の方がどんどん新しい日本酒をおすすめしおくる。それでいおお倀段は酒・料理蟌みで1䞇円だから人気なのも分かる。 お店の堎所は恵比寿ず代官山の䞭間くらい。店内は枩かみを感じる雰囲気。案内されたのは癜朚のカりンタヌ垭で、卓䞊には酒盃が3぀セットされおいた。飲む銘柄によりお奜みで酒盃を倉えるず良いずのこず。 最初に出お来たのは奈良県のお酒「颚の森」 ずおも軜い口圓たりで飲みやすい。 ◆豆腐のすりながし 豆腐のすりながしっお初めお食べた。滑らかで粘床の䜎いスヌプのようで、胃袋を優しく包み蟌む。 ◆八寞 鮪䞭萜ち醀油麹、もずく酢、タラコのマカロニサラダ、フルヌツトマトの癜和え、目光から揚げ、トりモロコシ焌きしんじょう、ナメコずオクラのお浞し、甘海老挬け。 もずくがぶっずくしゃくしゃくで生呜力を感じる。ナメコずオクラは芋た目も良いし、食べおもおいしい。揚げ立おのメヒカリは銙ばしくお頭からむしゃむしゃ。 ◆いりこバタヌずグリンピヌスのコロッケ こんがり揚がったホクホク食感のコロッケ。グリンピヌスはすり぀ぶしおなく䞞ごず入っおいた。䞋味は付いおいるがお塩で食べおも。 ◆豚肩ロヌスのしゃぶしゃぶ 赀茄子ず満願寺トりガラシを添えお。お肉がもちもちでびっくり逡が割ずしっかりず濃いめでずろっずしおおいしかった。 ◆手矜元燻補 うそ薫銙が凄いしっずりずした吊し焌きの炙りチャヌシュヌみたいで、こんなのもうむしゃぶり぀くよね。 ◆海老の茶碗蒞し トマトず胡麻のすり流し。熱々なのが嬉しい。トマトの酞味ずうたみが濃厚で、ぷりっずした海老が入っおた。 ◆冷たいしらすおろし蕎麊 麺量を遞べるので䞭で。キリッずしめられた现麺で最高にさっぱりいただける。 ずいい぀぀、最埌にもう䞀杯颚の森を頂いおしたった。この日飲んだ日本酒は以䞋の通り。 ・奈良県「颚の森 菩提酛」 ・千葉県「䞍動 倏吟醞」 ・栃朚県「かぶずむし」 ・長厎県「よこやた 玔米吟醞」 ・北海道「䞉千櫻 玔米」 ・北海道「䞉千櫻 完熟バナナ酵母」 ・䜐賀県「鍋島 玔米吟醞」 ・銙川県「川鶎 玔米」 ・䞉重県「田光」 ・静岡県「癜隠正宗 蟛口玔米」 ・犏島県「楜噚正宗」 ・山口県「䞭島屋 玔米吟醞」 接客は気どらずフレンドリヌで芪切。空調がちょうど良いかなどず小ために声がけしおくれる。感じが良いずはこのこずで、思いがけず時間を忘れゆったりずく぀ろいでしたった。こりゃ、日本酒奜きにはパラダむスだ。 䞉軒茶屋には姉効店の『居酒屋ひでじろう』もあるそうなので今床行っおみようかな。
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東京郜代官山/恵比寿・酒 秀治郎 酒 秀治郎さんず川嶋シェフのコラボむベント。 川嶋シェフは店は持たずに出匵で䞭華料理を提䟛されおいるずのこず。 メニュヌには茉っおいなかった麻婆豆腐 埌半らぞんに出おきたしたが、山怒がピリっずきいおいお食欲が蘇っおきたした‍♂ 䞭華料理は油っこいむメヌゞでしたが、川嶋シェフが提䟛する料理はそのむメヌゞを払拭しおくれお、最埌たで矎味しく完食できたした☺ 女将さんチョむスで次々ず出しおくれたす 秀治郎さんにあるお酒はどれでも飲んで良いみたいなので、自分が気になったお酒も飲めたす 料理が矎味しいからお酒がずにかく進むんですよね この日、垰りは恵比寿から垰ったのですが、座った瞬間に即寝で山手線䞀呚しちゃいたした 今月も秀治郎さんのむベントあるので、これに懲りずたくさん飲みたいず思いたす お酒飲みすぎお山手線䞀呚しちゃうのあるあるですよね笑 【コヌス内容】 ・倩䜿の海老の特補゜ヌス ・むカず鶏肉の゚ビ味噌和え ・メバチ鮪のバゞル゜ヌス ・季節野菜のピンチョス ・ロヌストビヌフのチマキ颚 ・鯛のカルパッチョ ・掻゚ゟ鮑ずズワむガニのバヌミャカりダヌ゜ヌス ・Kawashima逃子 ・黒酢の酢豚 ・鯛出汁のラヌメン ・麻婆豆腐メニュヌ衚に蚘茉なし ———————————————————————— 金額10000円 ———————————————————————— IG: @sake_hidejiro @mariage1111 出匵鮚 鮚川さんずのコラボむベント。 北寄貝。 貝類、矎味しいなヌ。 ツブ貝。 肝が乗っおいお、ツブの甘味ず肝の苊みが合わさっお日本酒ず合う。 青柳。 江戞前を代衚するネタずのこず。 独特な味ず銙り、初めお食べた気がする。 日本酒は18皮類は飲んだみたいで、今回は眠くならず。やっぱり䜓調に巊右されるな なかなかのペヌスで日本酒が運ばれおくるので、飲める人は嬉しいお店ですね‍♂ 以䞊、コスパ抜矀の秀治郎さんむベントでした‍♂ ———————————————————————— 金額12000円 ———————————————————————— IG: @sake_hidejiro @sushikawa.75
Sou爜

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Reviews of Sake Hidejiro

4.7
(104)
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5.0
2y

次から次ぞず、、、日本酒奜きにはたたらない日本酒倩囜🍶旬食材を䜿ったお料理も矎味しい

オヌプン圓初からずヌヌっずブックマヌクをし、はや6幎。こちらのお店を運営されおいる方の玹介により念願の蚪問。日本酒奜きの友人を募い、コンディション䞇党な状態で䌺わせお頂きたした。堎所は恵比寿ず代官山の䞭間あたりで、パンケヌキで有名なカフェアクむヌナを暪切った通りに䜍眮し、路面店なので堎所も分かりやすいです。 電話番号非公開で、以前は完党玹介制でしたが、珟圚は日にち限定で月に数日のみ初めおの方でも予玄可胜になっおいたす。詳现はFacebookからご確認頂けたす。平日は19時、土曜日は18時、日曜日は13時からの䞀斉スタヌトで、コヌスはお任せ1本 お料理+日本酒飲み攟題付きでぎったり10,000円です。 店内入っおすぐにカりンタヌ8垭、奥にテヌブル垭が12垭の合蚈20垭。和モダンで、枅朔感ありたす。カりンタヌ前にずらヌっず䞊べられた枡には芞胜人かず思いきや、日本党囜の酒蔵の方々のサむン付き。テヌブルには既に颚の森ずボトルのお氎、お猪口3皮類がセットされ、お客さん党員が揃った時点で䞀斉スタヌト。お料理は䞀人ず぀取り分けた状態で、お酒はお店の方セレクトで飲み終える前あたりに1号ず぀出おくるスタむルです。お酒は自分たちで奜きな量泚ぐので、あたり量を飲めない方でも倧䞈倫。䞀斉スタヌトず蚀えど、お料理やお酒はテヌブルごずのタむミングでテンポよく出しお頂けるのも嬉しいポむント。呚りに合わせるこずなく、自分たちのペヌスで食べ・飲み進めるこずが出来たす。

《コヌス構成》お料理 品+日本酒(10,000円) 楜しみ過ぎたこずもあり、最初の1品から蚈3品のお料理の写真を撮り損ねおしたいたした。。。 ・牡蠣ずうるいの柄たし汁 ・八寞 ・蕗の薹のコロッケ ・豚肉のしゃぶしゃぶ ・自家補ラむ麊パン 八重桜ゞュレ ・海老の茶碗蒞し 新玉ねぎのすり流し ・ホタルむカの炊き蟌みご飯、お味噌汁 ・黄柚子ずみかんのシャヌベット

《日本酒ラむンナップ》 ・颚の森 ALPHA1 次章ぞの扉 ・賀茂金秀 さくらふぶき 特別玔米 うすにごり生 ・孝の叞 玔米吟醞 花吹雪うすにごり ・倩矎 TENBI 玔米吟醞 ・山川光男 2023 はる ・菊姫 にごり酒 ・柀屋た぀もず 守砎離(しゅはり) ・AKABU 赀歊 酒未来 NEW BORN 玔米吟醞 ・あたごのた぀ はるこい 玔米吟醞 ・加茂錊 出矜燊々 玔米倧吟醞 無濟過仲汲み

日本酒はお料理に合わせお、熱燗でも出おきたす。デザヌトを食べ終えた埌の最埌の最埌たで飲み続けさせおいただきたした。スッキリずした味わいの颚の森から始たり、シュワっずしたうすにごり、段々ず深みのある日本酒にシフト。最埌は颚味豊かな玔米倧吟醞でフィナヌレ。それぞれ異なる口圓たりや颚味、銙りを楜しむこずが出来たした。

日本酒奜きの、日本酒奜きによる、日本酒奜きのためのお店をコンセプトに掲げ、垞に予玄満垭の超人気店。他の飲食店ずコラボむベントなども䞻催されおいお、盎近ではラヌメン屋さんやお鮚屋さんずもタッグされおいたようです。ちなみにお手掗いにはちゃっかり姉効店のGRANNY...

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【日本酒パラダむス】

日本酒愛奜家ずしお知られる盎野秀治郎さんが2018幎にオヌプンした『酒 秀治郎』

お店のコンセプトは“日本酒奜きの 日本酒奜きによる 日本酒奜きのためのお店”で、手の蟌んだ家庭料理に合わせその時期おすすめの日本酒を次から次ぞず提䟛しおくれる。

それはたさに倧盀振る舞いずいった感じで、少しでも酒盃が空いたず芋るや、さあどうぞお飲み䞋さいずばかりにお店の方がどんどん新しい日本酒をおすすめしおくる。それでいおお倀段は酒・料理蟌みで1䞇円だから人気なのも分かる。

お店の堎所は恵比寿ず代官山の䞭間くらい。店内は枩かみを感じる雰囲気。案内されたのは癜朚のカりンタヌ垭で、卓䞊には酒盃が3぀セットされおいた。飲む銘柄によりお奜みで酒盃を倉えるず良いずのこず。

最初に出お来たのは奈良県のお酒「颚の森」 ずおも軜い口圓たりで飲みやすい。

◆豆腐のすりながし 豆腐のすりながしっお初めお食べた。滑らかで粘床の䜎いスヌプのようで、胃袋を優しく包み蟌む。

◆八寞 鮪䞭萜ち醀油麹、もずく酢、タラコのマカロニサラダ、フルヌツトマトの癜和え、目光から揚げ、トりモロコシ焌きしんじょう、ナメコずオクラのお浞し、甘海老挬け。

もずくがぶっずくしゃくしゃくで生呜力を感じる。ナメコずオクラは芋た目も良いし、食べおもおいしい。揚げ立おのメヒカリは銙ばしくお頭からむしゃむしゃ。

◆いりこバタヌずグリンピヌスのコロッケ こんがり揚がったホクホク食感のコロッケ。グリンピヌスはすり぀ぶしおなく䞞ごず入っおいた。䞋味は付いおいるがお塩で食べおも。

◆豚肩ロヌスのしゃぶしゃぶ 赀茄子ず満願寺トりガラシを添えお。お肉がもちもちでびっくり逡が割ずしっかりず濃いめでずろっずしおおいしかった。

◆手矜元燻補 うそ薫銙が凄いしっずりずした吊し焌きの炙りチャヌシュヌみたいで、こんなのもうむしゃぶり぀くよね。

◆海老の茶碗蒞し トマトず胡麻のすり流し。熱々なのが嬉しい。トマトの酞味ずうたみが濃厚で、ぷりっずした海老が入っおた。

◆冷たいしらすおろし蕎麊 麺量を遞べるので䞭で。キリッずしめられた现麺で最高にさっぱりいただける。

ずいい぀぀、最埌にもう䞀杯颚の森を頂いおしたった。この日飲んだ日本酒は以䞋の通り。

・奈良県「颚の森 菩提酛」 ・千葉県「䞍動 倏吟醞」 ・栃朚県「かぶずむし」 ・長厎県「よこやた 玔米吟醞」 ・北海道「䞉千櫻 玔米」 ・北海道「䞉千櫻 完熟バナナ酵母」 ・䜐賀県「鍋島 玔米吟醞」 ・銙川県「川鶎 玔米」 ・䞉重県「田光」 ・静岡県「癜隠正宗 蟛口玔米」 ・犏島県「楜噚正宗」 ・山口県「䞭島屋...

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東京郜代官山/恵比寿・酒 秀治郎

酒 秀治郎さんず川嶋シェフのコラボむベント。 川嶋シェフは店は持たずに出匵で䞭華料理を提䟛されおいるずのこず。

メニュヌには茉っおいなかった麻婆豆腐 埌半らぞんに出おきたしたが、山怒がピリっずきいおいお食欲が蘇っおきたした‍♂

䞭華料理は油っこいむメヌゞでしたが、川嶋シェフが提䟛する料理はそのむメヌゞを払拭しおくれお、最埌たで矎味しく完食できたした☺

女将さんチョむスで次々ず出しおくれたす 秀治郎さんにあるお酒はどれでも飲んで良いみたいなので、自分が気になったお酒も飲めたす

料理が矎味しいからお酒がずにかく進むんですよね この日、垰りは恵比寿から垰ったのですが、座った瞬間に即寝で山手線䞀呚しちゃいたした 今月も秀治郎さんのむベントあるので、これに懲りずたくさん飲みたいず思いたす

お酒飲みすぎお山手線䞀呚しちゃうのあるあるですよね笑

【コヌス内容】 ・倩䜿の海老の特補゜ヌス ・むカず鶏肉の゚ビ味噌和え ・メバチ鮪のバゞル゜ヌス ・季節野菜のピンチョス ・ロヌストビヌフのチマキ颚 ・鯛のカルパッチョ ・掻゚ゟ鮑ずズワむガニのバヌミャカりダヌ゜ヌス ・Kawashima逃子 ・黒酢の酢豚 ・鯛出汁のラヌメン ・麻婆豆腐メニュヌ衚に蚘茉なし

———————————————————————— 金額10000円 ———————————————————————— IG: @sake_hidejiro @mariage1111

出匵鮚 鮚川さんずのコラボむベント。 北寄貝。 貝類、矎味しいなヌ。

ツブ貝。 肝が乗っおいお、ツブの甘味ず肝の苊みが合わさっお日本酒ず合う。

青柳。 江戞前を代衚するネタずのこず。 独特な味ず銙り、初めお食べた気がする。

日本酒は18皮類は飲んだみたいで、今回は眠くならず。やっぱり䜓調に巊右されるな なかなかのペヌスで日本酒が運ばれおくるので、飲める人は嬉しいお店ですね‍♂

以䞊、コスパ抜矀の秀治郎さんむベントでした‍♂

———————————————————————— 金額12000円 ———————————————————————— IG:...

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