Shinjyuku kakister — Restaurant in Tokyo

先ずは、生ビールとカシスソーダで乾杯♪

お通しは、イカフリッター。 ジューシーでぷりっぷり食感のイカは、衣にしっかりと味がついているので✌ 何もつけず、そのままでも十分美味しかったんですが、コク深いけどクドさのない、あっさりとした自家製のピクルスが入ったタルタルソースが最高に美味♡

お酒を軽く飲む程度なら、このイカフリッターだけでも十分に満足できる味わいでした。

イタリアンポテトサラダ。 定番のポテトサラダを、彩り野菜とハーブでイタリア風にアレンジ！ チーズも入っているので、さっぱりあっさりとした中に濃厚なコクを感じる逸品です✨

桃とチェリーのモッツァレラ。 濃厚だけど後味あっさりのモッツァレラと、ジューシーで甘さ控えめの桃の相性が抜群！ コク深い味わいなんだけど後味はあっさりとしているので、箸休め的にも最適なおつまみですね♪

白身魚の洋風南蛮漬け～エスカベッシュ～ 白身魚や玉ねぎ、パプリカなどなどの旨味がいい感じの甘さを出してくれているので。 お酢はしっかりと効いているんだけど、大きな酸っぱさが口に入ってくることはありません✌

全体的にスッキリとした味わいだけど、お魚やお野菜の旨味が満載♡ そして、白身魚のホロっと食感がたまらぬ味わいでした。

そして、目当ての牡蠣～❣ 生牡蠣6個セット。

ドライアイスがモクモクと… めっちゃくちゃテンションの上がるフォルムで運ばれてきます❤

牡蠣の種類は日によって違うようですが… 本日でてきた牡蠣は、仙鳳趾(北海道)、厚岸(北海道)、大槌(岩手)。

ぷりっぷりで超～ミルキー♡ 磯の香り＆味わいが満載なので、このままでも思わず笑みがこぼれてしまうほどの美味しさです♡

ソース、たれはお好みでレモン、ポン酢、タバスコ、ごま油、ウイスキー、黒胡椒とあるのですが… ウイスキーって珍しいですよね！ なんでも、ウイスキーをかけるなら＋黒胡椒がオススメとのこと。

久々にこれぞ生牡蠣！というのを食べたかったので… 先ずは厚岸をレモン＋ポン酢で、そして仙鳳趾をレモン＋タバスコでいただきましたが♪

ウイスキーも気になったので、大槌はウイスキー＋黒胡椒でいただいてみることに。

ウイスキーをシュっとひと吹き！ 軽くレモンも絞って黒胡椒をパラパラっと♪

濃厚ミルキーな牡蠣の旨味にウイスキーの程よい甘さが加わり濃厚さがUP！ すっごくまろやかな味わいとなり、そのまろやかさを黒胡椒がいいあんばいに味を〆てくれる感じです✨

この食べ方は初めてだったけど、意外にハマるかも？ お酒の風味や味はそこまで入ってこないので、ウイスキーが苦手な方も美味しくいただくことができると思います✌

焼き牡蠣も堪能。

オリジナルソースは全4種。 ガーリック、スパイシー、ジェノベーゼ、辛口アラビアータソースとなりますが… 牡蠣本来の味を楽しみたい方は、ソースなしでもオーダー可能です。

どのソースも美味しそうだったけど、今回はジェノベーゼと辛口アラビアータソースをチョイス！

ジェノベーゼはチーズの風味＆旨味が満載。 アラビアータソースは辛口ではあるけど、甘さのあるコクがすっごいので後に引く辛さではありません✌

両方ともすんごいしっかりとした味わいなのに、クドさがないので軽く食べることができちゃいます。 お腹がペッコペコの状態で一番に出てきたら、軽く５～６個はイケちゃいそうに思えます。

今回は食事がメインとなったので、お酒は軽くって感じで終わりましたが… さすがオイスターバーというだけあって、ワインの種類がすっごく豊富でした。

そして、家の近所だったら間違いなく夫婦でこのプランにしていると思いますが…

ご近所に住んでいる方、職場が近い方なんかは1ヶ月飲み放題プラン！ 1ヶ月3,000円だったかな？こちらの定額制のプ...

Very cozy oysters bar near the Shinjuku LGBT area. The oysters collection is well presented and produced with a good selection of wine. Affordable price. The restaurant also has a 2nd floor and is comfortable. Prices range from 60-99$ if you go with chefs recommendations. The staff are very kind and gentle.

I had a good time at this place with delicious oysters and wine. I recommend trying oysters with whisky and tobasco.

Have...

Out of nowhere in Shijuku there’s this prize restaurant where I have enormously satisfied gastronomically. The variety and the umai divine taste of the oysters are almost peerless. Their dressed crab surpasses that sold in the fishmonger in the Michelin Building in London , which I visited when I desperately wanted to get some progress in the writing of my Ph.D. thesis in 1990s. A gem that I am sure to frequent in...