Shokkan — Restaurant in Tokyo

Very good japanese restaurant who has a feel of fancy Izakaya 🏮 that is presented as an open kitchen bar counter. The presentation is done in from you so it’s entertaining ! My friend and I ordered sashimi, nodoguro, smoked appetizers and duck rice 🍚 it was dry good.

The appetizers portions are done in a very delicate way but pretty small for foreigners I think. They have a good selection of drinks, Sake and some wines.

A little difficult to find so better to walk from Shibuya as by taxi is s little complicated.

It is located at s corner so pretty easy to find as long as you aim for the delicate...

少し、お高目の客単価と感じる方々も いらっしゃる？かもです。

まずは、香りで胃袋を魅了する、燻製された食材の品々。 お魚を絞めてから食べるタイミングが適度に計算された、 包丁サバキの切り口が、素敵なお刺し身たち。

季節の天麩羅や、日本人で良かったな〜と実感する、 土鍋ご飯（入店時には、その日の土鍋ご飯の注文がマイルール (^^)Paellaも評判が良いようですね）。

マリアージュが楽しい、 日本酒やＷＩＮなどなど、 カジュアルで小洒落た、素敵な割烹ラインナップは セレクトもオシャレで、コース料理を楽しむ カップル達も多数散見され(コースで試したら、知識豊富なスタッフチームに相談、知らないお料理にチャレンジ、日本食について色々と聞いてみましょう)ます。

何時も、本当に美味しいのですよ。 でも、この値段帯で、 当然美味しいよね、、、、、と コチラに、掲載を躊躇してました。

宣言限定解除時、再訪 前菜盛り合わせが、 相変わらずの充実です、 季節のハモもとても良さげです。

再訪所g アマ～いトウモロコシ(多分朝取)と 爽やかさをまとった、綺麗な鮎が、 土鍋ご飯の蓋を開いた時に、現れて、

生き生きとした、 いまの季節を感じる事が出来ました。 二合からスタートの生酒冷酒は、 目の前で、銘柄ボトルを観賞しつつ、、底の方が旨いかも？と残りを呑み切る。

再訪所感f 鈍光な丁寧に研がれた刀から、 適温で、、お客さまに、提供されます。 この技術に、 性別は、関係なく、 五感に、優れている方が、自信を持って、 目的の部位の塊を、 仕込みで切り出し、良きTimingで、 各手法で提供しているのが、間近で観賞できます。

再訪所感e 鱧の季節にお邪魔しました。 何だかな~悔しい 口当たりが良い、骨切り、適度な湯引き Simpleに、タレで食するのでは無く、 マスカットの爽やかさと、 食感の為の何を加えて、 お口の中では、鱧達の旨味やら、 三位一体攻撃щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

連れの噺は、 ソコソコに考え事をしていたのでが、 気がつけば、アラカルト発注ラストの 季節の炊き込みご飯の土瓶が空でした。

素敵な、各種日本酒２合を三or四杯頼んだ事は、何となく覚えていましたが、 ほぼ確定で、 毎回御飯残りを持ち帰るのに、 身体がFirst...

Our last meal in Tokyo. Small plates (a bit like the idea of tapas) which allowed us to try a number of things. Sitting at the counter was fun and engaging. Watching the chefs prepare each gorgeous plate was like watching artists at work. Our chef Nori was so much fun to chat with. Delicious food. Cozy, modern meets traditional decor. An excellent finish to...