Sushi Shigeari — Restaurant in Tokyo

初めてお邪魔しました！おまかせ15000円、どんなお鮨が出てくるのかワクワク❤️ 牛込神楽坂駅から徒歩3分、シンプルな道順、1階路面店なのですぐ見つかりました。 白い暖簾を潜ると開店祝いの胡蝶蘭が何鉢も、木賊や可愛い盆栽も良い感じです。新しい木のカウンターや調理台、棚と明るく清潔感のある品の良い造りで期待が高まります。 お料理は、、、と〜〜っても満足です！ お鮨はシャリ小さめで（大きくもしてくれそう？）、正に今が旬！！のネタはどれも美味❣️初めて頂いた鰊の酢締めにも感動です。その場で擦った本ワサビ（足りなくなり連れはおかわりしてマシタ）や柚子、生姜の香り。タレ？やヅケでそのまま頂けるお鮨たち。うまいうまいうまい！（煉獄さん風に） 鮨だけでなく「お料理」が又うううまい〜！最初に出された岩もずくは食べたことない程歯応えあり、途中のアオリイカや毛蟹、太刀魚等どれも繊細で手が込んだいて最高です。他色々出ましたが特に鮑のロースト？蒸し？に肝ソース添え、そのソースを使ったリゾット、大将から手渡しされる大きな帆立の貝柱の海苔巻が熱烈ラブでした。 お鮨、お料理全部で17品前後だった等思いますが満腹大満足です✨✨ 明るくキリッとした大将にはお料理に合う日本酒を選んで貰いました。お着物の女将さんは笑顔可愛い暖かい接客の方でした。 陶磁器、ガラス器、ビールグラスにガラスの冷酒器等は女将さん9大将1で選び抜かれた（女将曰く）趣味の良さ。お一人で来店の方と「美味しいですねー」「この器イイですね〜」等仲良くなったのも大将女将のさりげないお気遣いで楽しい出会いでした。 とにかくその日の旬のものを出すそうで、暫くした又伺おうと思っています。 ご馳走さまでした❤️ 大将・女将さん、待ってて〜 （☆一つマ...

Celebrated my birthday there yesterday. Was a one of a kind experience. Pairing with sake was beyond perfect and we get new very cute glasses each time we had...

Exceptional. The quality was outstanding, and the service, including the friendly chef, made the experience even more memorable. Can't wait for...