Tonchin — Restaurant in Tokyo

Looking for breakfast options in Tokyo, I was pleasantly surprised to find a 24hr ramen location! As we tend to get an early start, it was a perfect place to find, and a great way to satisfy a ramen craving.

Ordering was easy by paying for a ticket at the machine out front, and giving the ticket to the staff inside who were very friendly. The food came out very quickly, and the volume of food for the cost was great! I got a set menu with fried rice, gyoza, and ramen, every one of which was delicious! Price wise, we only spent about 2200 yen for two people: there’s no way I would be able to get this quantity of quality of ramen for this price back home!

While I’m not the highest authority on what good ramen is in Japan, I know I enjoyed the 24hr opening hours, easy ordering, polite and fast service, and great taste and quantity of food, so on my next trip if I’m in the area, I would love to...

【2502訪問】 東京豚骨ラーメン 大盛 ちぢれ麺 かため 薬味多め

平日14時30分過ぎで待ちなし。いつも通りのオーダーでお願いします。

5分程で着丼。背脂でまろやかな豚骨醤油が相変わらず美味しい。ご馳走さまでした！

This is "tokyo tonkotsu". The main broth of the soup is pork bone and chicken bones, with other vegetable and seafood broths added in good balance.

【2410訪問】 東京豚骨ラーメン 大盛 ちぢれ麺 かため 薬味多め

池袋駅西口すぐのこちら。本店は東口にあり1992年創業です。平日15時過ぎでほぼ満席。店員さんに食券を渡し硬め/薬味多め/ちぢれ麺でお願いします。

5分弱で着丼。具材は三段豚バラチャーシュー/半煮玉子/メンマ/小口ネギ/海苔。スープをひと口。店内の説明書きによると豚ガラ/鶏ガラ/鰹節/鯖節/煮干し/野菜/昆布/貝をブレンドしているようで、豚骨/鶏ガラの旨味/甘味がありつつまろやかな口当たりです。自家製の中太手揉みちぢれ麺は良い意味でお菓子のような風味のツルモチ食感。接客も良く安定の美味しさ。ご馳走さまでした！

This is "tokyo tonkotsu". The main broth of the soup is pork bone and chicken bones, with other vegetable and seafood broths added in good balance.

【2312訪問】 東京豚骨ラーメン 大盛 ちぢれ麺 硬め 薬味多め

池袋にある醤油豚骨の老舗。西口駅前にある店舗に伺いました。平日14時過ぎで待ちなし。

5分強で着丼。薬味多め申告ですが心持ち控えめな印象。オリジナルブレンドコショウをひと振りして食べます。相変わらずのクオリティ。途中に辛子高菜を加えて完食。ご馳走さまでした！

This is "Tokyotonkotsu Ramen," a soy sauce ramen with pork bone stock.

【221212訪問】 味噌ラーメン 大盛 ちぢれ麺 麺硬め 薬味多め バター

平日16時前に腹ペコで店前を通ると味噌バターコーンのポスターが魅力的に映り入店。待ち無しでしたが夕方なのに8割程度の混み具合でした。着席すると店員さんからちぢれ麺かストレート麺かを聞かれたのでちぢれ麺でお願いしました。

5分強で着丼。具材はチャーシュー/煮玉子半個/材木メンマ/海苔/薬味/コーンに追加したバター。個人的にラーメンのコーンは食べ辛くて苦手なので先に平らげます。スープは豚骨ベースで背脂の甘みが加わったマイルドな味噌味。若干辛めに味付けされた材木メンマの歯応えと味わいが良い。後半味変で卓上の辛子高菜を入れたら適度に辛味とコクが加わりバッチリ。コーン無しで70円安価なメニューがあれば東京豚骨とローテーションしたいところです。とはいえ十分満足なラーメンでした。ご馳走さまでした！

This restaurant is famous for its soy sauce flavored pork bone broth ramen.This time I ordered the miso-flavored pork bone broth ramen.This miso ramen has a mild flavor with the sweetness of back fat.

【2206訪問】 九州たまり正油ラーメン 大盛 ちぢれ麺

平日12時過ぎに店頭の限定メニューPOPが目に留まり、そそくさと大盛の食券を購入し入店。こちらは並盛と大盛が同額なのが素敵です。ほぼ満席ながら待ち無しでした。

食券を渡す際に店員さんからちぢれ麺かストレート麺かを聞かれ、何故か勝手に醤油清湯と思い込んでいたのでストレート麺にしようか迷いつつも基本のちぢれ麺でお願いしました。5分程で到着した丼を見るといつものルックス。注文を間違えたか心配しながらスープをひと口啜ると、通常の東京豚骨ラーメンにたまり正油の甘さが加わってます。ちぢれ麺にして良かった。その他の違いはほうれん草が加わっているくらいでしょうか。スープは背脂の甘みもあるのでたまり正油がややクドく感じてしまいました。やはり慣れ親しんだ東京豚骨ラーメンが自分には合うのでしょう。とはいえ定期的に限定メニューを出してくださるのは嬉しい限り。ご馳走さまでした！

The restaurant is famous for its "Tokyotonkotsu Ramen," a soy sauce-flavored pork bone broth ramen.This ramen is a limited-time menu item, with the soy sauce changed to that of the Kyushu region and spinach added as an ingredient.Soy sauce from the Kyushu region is sweeter than that from the Kanto region. It was too sweet for my taste.

【2104訪問】 前回ストレート麺を試してからひと月振りの訪問。 やはり自分には縮れ麺がしっくりきます。安定して美味しい。

TokyoTonkotsuRamen is a soy sauce ramen with pork bone broth.

【2102訪問】 久々に訪問したらストレート麺とちぢれ麺が選べるようになっていました。ならばとストレート麺を試すことに。 結果、茹で方に慣れていないのか麺がほぐれておらず固まってるのがチラホラ。確かに硬めをお願いしたけど。食べ慣れた縮れ麺が無難ですな。

You can choose between shrunken noodles or straight noodles. I prefer the...

You can choose from three types of ramen: miso, soy sauce, and tonkotsu, and two types of noodles: curly noodles and straight noodles.

A large serving is the same price as a regular serving.

This was my first visit to the store, and I ordered the tonkotsu, but it didn't have the odor that comes with this type of flavor, and it was a soup that would be suitable for everyone.

Although the noodles were said to be homemade, they were neither good nor bad, with nothing special about them. The noodles don't mix well with the soup. The char siu also has a taste that doesn't have the same taste.

Overall, it felt like a normal ramen worth the 850 yen price.

It's delicious, but somehow it lacks satisfaction. Also, the atmosphere of the store is very ordinary. Since each person is separated by a partition, I think it's comfortable even if you enter the...