Turandot Garyukyo — Restaurant in Tokyo

■2019年8月利用 ランチ時間に2回お邪魔した 一人ランチ ランチ専用メニューではなく

夜メニューをランチでも頂けますから フカヒレ餃子2 フカヒレ春巻1 エビシュウマイ2 エビ野菜塩炒め1 エビマヨ1 フカヒレ姿煮75グラム(土鍋ご飯つき)➡️これ1万円 杏仁豆腐 以上を一人ランチで 2万はみでたくらい

次のときは フカヒレ餃子2 蟹卵あんかけ エビマヨ エビ炒め フカヒレ姿煮(土鍋ご飯つき)➡️これ1万円 マンゴープリン 以上を一人ランチで2万2000円ちょっと？

フカヒレを食べに行った感じ 赤坂にはフカヒレを出す中華店が 複数あるが 煮込む味付けは違う ここの味は広東風味かな？凄い好み フカヒレの味付けを考えると この店の味が好きだ

■久しぶりに利用させて頂きました。 二名でアラカルト。 八宝茶 アスパラとベーコン炒め 燕の巣スープ 海老の炒めもの 小籠包 フカヒレあんかけご飯 マーボー豆腐 杏仁豆腐 税サ別。 以上で１人あたり約13000円ちょっと。 なんと言っても やはり フカヒレが美味しい。 燕の巣スープも美味しいし マーボー豆腐も 杏仁豆腐も！ いや全部が美味しかった。 初めて連れていった知人は最初から最後まで美味しい美味しいと絶賛。

昼のランチ弁当はたまに利用しますが 夜は2名以上できて好きにアラカルト利用したら選べるしとても楽しい。

コースだと最初からフカヒレが入ってるディナーも複数あるから勿論お薦め。 HPを見ると１人5万のコースもあるんだ。 美味しそお～

とにかくフカヒレは年内また食べに来たい🎵

店内利用はじめてで先日、ディナーで利用。一人でもコースはOKだったので 2万1000円のコースに追加でエビマヨのハーフ量一皿と中国茶2種を注文。

コースは アワビ冷製和え物 揚げ物(とうもろこしとエビすり身、揚げ芋にキャビア乗せ) スープ？があったような気がする～ フカヒレ(土鍋ご飯つき) 追加のエビマヨ 十勝牛肉 カレー(担々麺、豆乳担々麺、カレーからの選択) お茶ポット デザート3種(マンゴープリン、ジェラート入りブドウゼリー、蒸しパン？) 以上。 ※もしかしたらコースはもう1品あったかもしれないが写真もとってないし覚えてない。

特に美味しかったのがフカヒレ。 最初の一皿目のアワビや揚げ物等も美味しくホテルの中華コースや老舗中華店のコースよりも少し変わった印象の工夫された料理でした。 カレーをチョイスしたのはスタッフさんにお薦めを尋ねた結果。ラー油？がかかっててランクがA4だったかA5の肉を使ってるカレーだそうだ。

追加したエビマヨは エビが大ぶりでプリプリ。 通常、衣がついてたりしますが こちらは衣なし、フルーツ類は入ってない、マヨネーズ強め。 クリーミー又はマイルド又はエビ衣つき が好みの方には合わないかも。 マヨラーはこれは好きだろうなあ。

で食材は北海道産が中心との事。

個人的には十勝牛肉より神戸牛がやはり好き💦キャビアは某メーカーフランス製が好み。椎茸ならどんこ。米ならコシヒカリ。 がしかし産地は気にせず頂いてみて、、

全て食べ終わってみると やはりフカヒレが大変美味しく印象深かった。フカヒレをリピしにまた伺いたい。

■以下はテイクアウト弁当2回利用した内容です。13時過ぎに9品弁当1000円税込みを買って帰りました。

弁当購入者は 数人並んでました。

本日の9品は ①フィッシュカツ+自家製タルタルソース ②チキンカツ ③グリーンカレー ④きゅうりときくらげ？あえもの ⑤海鮮焼きそば ⑥麻婆豆腐 ⑦麻婆ナス ⑧マカロニポテトサラダ ⑨白飯

以上

カツは柔らかくジューシーで厚い

タルタルソースは手作りらしさ満載の美味しさ。

海鮮焼きそばの具エビ、いか、キノコ等がデカイ

麻婆ナスはナス半分を容器にしてしまってて中に麻婆入ってます。濃厚で甘味噌？

麻婆豆腐は、豆腐サイズが食べやすく美味しい。 マカロニポテトサラダはじゃがいものほくほくした感じもある。きゅうりのあえものもきゅうりは薄くない～おかずは全部具が小さくない、デカイ。味もすべて美味しい。満腹になります。

1000円でボリューム満点の美味しい弁当が食べられて大満足。

他にもタピオカドリンクや点心も持ち帰りできるみたい。また近いうちに買いに行きたい。 今日はここの9品目弁当だけで1日ずっと満腹&満...

落ち着いた空間で創作中華を堪能できる赤坂の高級中華！

赤坂駅から少し歩いたところにあるトゥーランドット。 落ち着いた雰囲気の中、創作中華を楽しむことができるお店でした。

◎良いポイント ●創作中華料理の多彩さ 今回のコース料理は、創作中華がメインで構成されていました。 前菜からメインディッシュまで、多彩な料理が続きました。例えば、前菜には、よだれ鶏、くらげ、蜂蜜焼豚など、異なる食材が組み合わされており、一口ごとに新しい味わいが楽しめました。 各料理は手が込んでおり、どれも美味しく仕上がっていました 創作料理ならではの斬新さがある一方で、伝統的な中華の味を期待している方には少し複雑に感じるかもしれません。

●麻婆豆腐の確かな美味しさ 創作料理が続いたあとの麻婆豆腐は、まさに中華料理の真髄を感じさせるものでした。 辛さと旨味が絶妙なバランスで、口の中で広がる豊かな風味は、まさにこれこそが中華料理と感じさせる一品でした。 この料理は、創作中華を楽しんだ後の締めとして非常に満足感がありました。シンプルながらも、本格的な中華料理の技術が感じられる一品でした。

●坦々麺の深みのある味わい 締めのもう一つの料理として登場した坦々麺も非常に印象的でした。 濃厚な胡麻の風味と辛味が効いたスープに、しっかりとしたコシのある麺が絡み、最後の一口まで飽きずに楽しむことができました。 この坦々麺は、一般的な中華料理店のものとは一線を画す、洗練された味わいでした。食事の締めとして非常に満足度が高いものでした。

●サービスのフレンドリーさと丁寧さ 店員さんの対応も非常に良く、フレンドリーでありながらも丁寧な接客が印象的でした。料理の提供タイミングも適切で、ゆったりと食事を楽しむことができました。サービスの質が高いことは、料理の美味しさをさらに引き立てる要因になっていたと感じました。

☆まとめ 「トゥーランドット...

アイアンシェフ脇屋友詞氏のお店。中華料理にフレンチや日本料理の要素を取り入れた「ヌーベルシノワ」がメイン。伝統的中華料理もおいしいですが、このお店では主に脂少な目で素材の持ち味を生かした、ちょっと洗練された料理が供されます。

■■ランチコースは？■■ 本日は4500円のランチコース（税＆サービス料別）をオーダー。ビジネスランチの席とは違う竹林の見える静かな部屋へ通されました。お料理は会席料理のようにちょっとずつでてきますが、お腹はきちんといっぱいになります。

■■ランチコースのお味は？■■ 中でも「あさりのするする蒸しスープ　翡翠ソース」は一体どれくらいあさりを使って抽出したのだろう？？というほどの旨味。茶碗蒸し風の料理でヌーベルシノワの醍醐味を味わえます。お店の方に「ホワイトアスパラガスのスティック揚げ」で使われたアスパラを見せていただきました。（写真）フランス直送だそうでものすごい立派！素材にもこだわっていることがわかります。マンゴープリンも美味しかった。

脂少な目なので翌日は胃腸すっきり軽く、顔には程よい脂がのっていました。

■■その他のメニューは？■■ こちらのお店の良いところは「あらゆるシーンで使い倒せる」ことです。テラスでお弁当なら1000円以下から、ランチ定食なら店内着席で1300円ほど。アラカルトやコースはもちろん、朝は平日8時から営業しているので朝ごはん使いにもＯＫ。ランチ定食使いの時の写真も貼っておきますのでご覧ください。お盆に乗っているのがラ...