Verde — Restaurant in Tokyo

（味の感想は★からです）

空気清浄機の湿度が86の文字を浮かべる。 いや、もうほぼ水やん。と1人の自室で呟く。

一日中乾燥機をつけているのにこの湿度。 正直この乾燥機欠陥品だろって思うくらいの湿度だが、乾燥機の中には並々と水が溜まっていた。

ふと、あーこういうことあるよなって思う。 実際はちゃんと働いているのに、結果が伴わないとサボっていると認識されてしまうことが。

私は典型的にそういった勘違いをされるタイプだ。 高校野球の部活でトスバッティングをしていた時、コーチに「ふざけて遊ぶな」と言われたことがある。こちとらちゃんと頭で考えて工夫して練習していたのだが、周りからは遊んでいるように見えるらしい。

フリーターで趣味で筋トレして食べ歩きをしているって言うとたいてい「YouTubeやってんの？」って聞かれる。 「やってない」って言ったら「えっ？なんもやってないの？意味ないじゃん。」って言われる。

毎日2時間筋トレして毎日のように筋肉痛になったり、片道12キロのお店に自転車で汗だくになりながら食べに行ったり、一つの口コミを書くのに1時間かけて添削しては書き込んでを繰り返したり。 それがどうやら世間では「何にもやってない意味のないこと」になるらしい。

大層世間の皆さんは毎日意味のあることをしてらっしゃるのであろう。一度ご教授願いたいものである。

乾燥機にすまないことをしたなと思い、ウェットティッシュで、ろうを労うように噴出口を撫でてやる。 そしたらなんだか少しだけ元気になってくれているような気がした。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【ヴェルデ】さん。恵比寿にある人気の喫茶店。 最近知らない間に喫茶店百名店なるものが誕生。こちらのヴェルデさんも百名店である。

お店は恵比寿公園のすぐ近く。 駒沢通り沿いにあります。

時刻は13時頃。 タイミングが良かったのか、お客さんは２組。カウンターとテーブル席があり、ゆったりとした時間が流れるステキな喫茶店だ。

私はいつも喫茶店に来た時に迷うのが、お店の個性が出るブレンドか豆の個性がでるストレート、どちらを選べばいいのか問題。 いつも、まだ豆の特徴とか全然知らないからとストレートに落ち着くのだが、誰か教えてくだせい。せい。

私は酸味の【グァテマラ・SHB】と【シフォンケーキ】のシナモンをオーダー。 シフォンケーキはマスターの手作りとのこと。ちょっと楽しみ。

しばし待ってコーヒーとシフォンケーキ到着。 私みたいなおこちゃまにも、とても丁寧な対応をしてくれるマスター。素敵すぎる。

それではいただきます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・グァテマラ・SHB（酸味）　600円

SHBって初めて聞きましたが「最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格...

Their black coffee presented a bold yet nuanced flavor profile. The brew was strong with nice bitter flavor, making it an excellent choice for me. It really showcased the barista’s skill and professionalism. The surprise was their coffee jelly. This chilled dessert featured cubes of coffee-flavored gelatin topped with sweet milk. The jelly itself strikes a perfect balance - firm enough to hold its shape but soft enough to melt...

手間と抑えられた価格、そして素晴らしいクオリティのコーヒーの美味しさに感謝しつつ、集中していただくべき1杯に出会えます。

恵比寿で少し時間ができたので、時間潰しを兼ねて美味しいコーヒーをいただきに立ち寄った「ヴェルデ」。

「ヴェルデ」は1981年オープン。現店主の宮下晃氏がオープニングスタッフとして勤務し始めたことからはじまります。その後、自家焙煎するスペースを作って毎日朝夕焙煎しています。

この豆を求めて常連客や、飲食店経営者でこちらで豆を購入してお店で出す方もいるくらい「ヴェルデ」の豆は評判です。

平日の昼間に訪問すると、先客は1組。店内にBGMはなく、とても静かで落ち着いたお店です。

メニューを見ていると、1人の若いメガネをかけた社会人風の客が。スタッフさんに「パソコンってダメでしたっけ？」と話しかけ、NGを伝えられるとすぐに帰っていきました。

パソコンを開いてコーヒー1杯で延々と居座る学生や社会人が少なくないので、その対策でしょうか。

一方で、ボクの座った席のすぐ隣りには新聞があって、コーヒーを飲みながら新聞を読むのは良さそうです。

確かに、新聞を読むのには終わりがあるけど、パソコンで仕事をし始めると人によっては終わりがなく何時間も、ということはあり得るから、でしょうか。またこちらは有名人もよく利用するお店なので、長時間利用されてしまう客への対策も必要ということになるのだと思います。

いずれにしても、ボク個人としてはザワザワしたス◯バのようなカフェよりもこういう落ち着いたお店の方が好きなのでありがたいです。

コーヒーは単一銘柄のストレートよりも、ヴェルデの色が濃く出るブレンドをオーダー。

浅煎り、中煎り、深煎りの3段階で、ボクは中煎りをオーダーしました。コーヒーはほとんどが700円。自家焙煎し、良質なコーヒーを提供するお店としては、かなり格安と言っていいと思います。

合わせてオーダーしたのは「本日のマスター手作りシフォンケーキ...