Wakasa — Restaurant in Tokyo

雪降る昼に出かけたらすんなり入れました。

暮に鮭を食べて、次回は鯖をと思いましたが、この日は銀鮭とアジフライ＆メンチしかなく、揚げ物を選択、年明けからランチ料金を見直され、移行期だけか今後も継続かは定かではありませんが、1品選べたのでサラダを追加しました。

まずこちらは他の方のカキコミにもあるように、店主さんの料理の技量がとても高いと感じました。近隣にミシュラン一つ星だった店で揚げ物を食べたときは、お気をつけての声掛けもなく、アツくて顎の裏をやってしまいましたが、こちらは揚げたてでも中まで時間をかけて火を入れられたのがわかるほど、優しく仕上がっておりました。

昼よりも真骨頂は夜でしょうね。店名が若狭ですから、京都から福井にかけての日本海沿いに御縁がおありなのだと思いますが、醸造元が保管管理信頼をおける店にしか出さないという福井の黒龍というお酒が何種もメニューにあり、それを見ただけですが間違いなさを感じました。

こちらで鯖をいただいてからと思いながらいましたが、昼間は混んで、次に行ける日は先になりそうなので先にご紹介させていただきました。お弁当もあります。...

本日のランチはこちら💁🏻‍♀️ とても人気のお店でずっと行きたくて行きたくて、 お盆休みで並んでる方もいなかったので入れました！！

ランチは大将と女将さん、2人でやられているようです。

店内にはカウンター席・テーブル席がありました。 おひとり様〜4名様くらいまで◎！ ただ、店内はそれほど広くないので いつもランチで列ができるのは仕方ないですね(^^)！

今回はカウンター席でしたが、 お食事が届くと、キッチンが見えないように板？を目の前に置いてくれます。

今回はかつおのたたき定食を。 ひと切れひと切れが分厚くて、食べ応えがありました！！美味しかった… 暑い夏、さっぱりと食べれますね(^^)！

あと、小鉢でいただいた 鮭とブロッコリーの和え物が私の好みすぎて…とても美味しかったです！

ごちそうさまでした！ ぜひと...

お味噌汁はこの界隈で一番うまい。ランチの魚の切り身も大ぶりで素材も良くて大変美味しい。ただ、致し方ないが値段はソコソコします。この品質でこの値段はお得なのだと思いますが自分が日頃ワンコインなので。。なかなか行けません。おばちゃんも愛想が良くてほのぼのします。何か最近店内模様替えして福井のアンテナショップみたいに名産やパンフがおいてますのでそういう楽しみもあります。場所柄常連ばかりですが別に一見さんでも全く問題ないです。ただ店員さん少ないので多少時間がかかると...