Yah Yah Ya — Restaurant in Tokyo

(2024年2月22日訪問、4回目)

久々の家系ラーメン「家家家 (ヤーヤーヤー)」。コスパ良し。

飲んだ後のシメで、久々に「家家家 (ヤーヤーヤー) 飯田橋店」を訪問しました。

木曜22時57分に現地着。

食券機で「味玉らーめん 880円」を購入。カスタマイズは「麺の種類→太麺、麺のかたさ→かため、味→うすめ、油→ふつう」にしました。決済方法は現金のみ。

並びは無かったのですが、店内はちょうど満席のようで、私は店外で待つように言われました。ちなみに3連休直前の木曜夜です。

外で待っている間に食券が回収されました。

並び始めて4分後に、私は店内に案内されました。

着席後、1分で料理が出ました。早い。

無料のライスは、私は特に何も指定していなかったのですが、自動的に出てきました(笑)。

いやー、久々の家系ラーメン、おいしいです。

スープの味は、これまでの経験を踏まえて「うすめ」を指定しましたが、私にはこれくらいがちょうど良かったです。

太麺は、食べ応えがあってイイ。

海苔をスープに浸して、ライスと一緒に食べます。至福。

夢中で食べ進み、スープまで完食。

今回は、中盛(1.5玉)や大盛(2玉)を指定しなかったので、私は量的に少し物足りない感じもしましたが、これくらいが体にはいいのかもしれません。

卓上の緑色の漬物は、味をさっぱりさせるのに最適。

ごちそうさまでした。

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(2023年10月8日訪問、3回目) 日曜深夜でも大人気。飯田橋の家系ラーメン「家家家(やーやーやー)」

飲んだ後のシメで訪問。

日曜23時21分に1名で訪問。先客は4～5名ほど。日曜の深夜帯に、ちゃんとお客さんが入っているって凄いです。

食券機で「味玉らーめん 880円」、「うずらの卵 (5個) 150円」、「白ネギ 200円」を購入。合計1230円。

食券を渡す時に、「麺→かため、味→こいめ、油→ふつう」を指定。無料サービスのライスは、付けてもらいました (サイズは特に指定しませんでした。何も指定しない場合には、恐らく「中盛」になるのかな)。

食券を出してから料理が出るまで5分ほど。

卵たっぷり (味玉1個、うずらの卵 5個)、ネギたっぷりの見た目。いいですねぇ。

スープを1口。今回は「味→こいめ」を指定したので、かなーり濃かったです。次回からは「ふつう」か「うすめ」でもいいかもしれない。

麺は、そういえば中太麺か太麺を選べたはずですね。今回は何も指定せず。出てきたのは前回と同じ感じの麺だったので、どうやら太麺になったようです。

何も予習せずにフラッと来ると、指定しなくてはいけないものをいろいろ忘れてしまいます。

ライスに漬物を投入。家系の醍醐味。

海苔をスープに浸して、ライスを巻いていただきます。家系の醍醐味。

「味→こいめ」はかなり濃かったので、スープをすべて飲むのはやめました。

麺量は、私は普通盛だとちょっと物足りなかったかな。前回注文した「中盛(1.5玉)」にすべきだったかも。

ごちそうさまでした。久々の家系、おいしかったです。

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(2022年10月18日訪問、2回目) 味もコスパも最強の家系

2回目の訪問です。

店名の「家家家」は、「やーやーや」と読むようです。

私は徐々に家系の良さというかヤバさが分かってきましたｗ...

Within Idabashi, where few competitive ramen restaurants are out there, Yah-yah-yah offers a relatively “decent” taste. There are so many “fake” Ieke-Kei currently found by large companies that only pursue operational efficiency at the expense of customer satisfaction that I visited here with minimum expectations, but I decided to give here at least three stars based on my experience there. It is highly recommended to have rice free of charge, as the soup is too salty to enjoy...

2121.9.28平日火曜19:00入店。(コロナの影響で営業は20:00までと記載。緊急事態解除後は…？) カウンター席のみでアクリル板は一応あります。でもコロナの影響で3席間隔でアクリル板が付けられており、座っていい席は10もないと思います。 15分〜20分くらいから連続入店。でも並ぶという感じではなかったです。 食券機でのお会計。ノーマルらーめん(おそらくしょうゆとんこつ？)700円を硬さ・味・油ともに普通で注文しました。 ライスはサービスで、終日おかわりも自由とのことなので沢山頂きました。おかわりも店員さんがよそってくれます。ご飯がパサパサしているって書き込み、確かにそうでした。お米が長細かったので、もしかしたら海外産かも？でもれんげに乗せてお汁につけて食べると絶品でした。 具はチャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草(多分)。 お汁は書き込みにもあった通りとんこつにしては？さっぱり目です。塩っからいって感じもわかります。といっても、しょっぱいめですねって程度です。味を濃いめにすると塩がきついかもしれません…。 お汁はさらさらでトロトロした感じは無いです。でも味はしっかり！美味しいです。個人的に凄いしつこい味を求めてたのでしつこさが口に残らないのは少し残念でしたが、逆にとんこつ食べたいけど気持ち悪くなりたくないって人には最適かと！とんこつを味わえて食べ終わりすっきりです。 麺は普通でも結構しっかりしてます。硬めを選ぶ人はかなり硬麺マニアかと。 店員さんは優しいです。店員さん同士はアットホームな感じ。衛生面は確かに万全ではないかも…でも彼らなりの努力はみられます。もう1段階レベルを上げれるといいんですけどね。 お水はセルフサービス。各席にコップ、ピッチャーが置いてあって席を立たなくてもおかわり○。 足元には小さいながらも荷物カゴあり。 薬味は3種類。ニンニク、おそらく七味？一味かな？、きゅうりのお漬物。いりごまもありました。 お酢、生姜や紙エプロンは店員さんに言うと貰えるみたいです。 気持ち悪くなることなくすっきりした食べ終わ...