Yasubei Nishiikebukuro — Restaurant in Tokyo

Had late dinner here as this store is open late. Choosed small tsukemen as I expected even small to be a lot of noodles but actually wasn't. If you're hungry go for medium.

Noodles top notch, soup flavor wise ok, bit thin and didn't really want to cling to noodles. Wasn't bad in any way and maybe I am to used to tonkotsu gyokai. Soup was really good though after adding soup wari.

If nothing else is open this place...

【初来店2023/05/08】 お題　これぞ「つけ麺屋やすべえ」の一杯！

つけ麺屋で、やすべえ(以後安兵衛)を超える味の店を探すのは、ひとまず中止にしてラーメン二郎のようにどの店が一番自分好みか全店制覇することに決めました😅

今回は西池袋店。 10:55分ごろ来店一番乗り、定刻より1分遅れで入店し食券を購入。 今回も「辛味つけ麺大盛り熱盛り(つぶし生にんにくダブル、辛味MAX)＋お得な三種盛り」

まず感じたのがGW後の週初めもあるかもしれないが、開店前に並んだ客は私だけ😅開店後に一名、そしてまた一名と安兵衛らしからぬ混雑具合に少々戸惑いながら約10分後に着丼。

女性スタッフに熱いのでお気をつけてと言われながら少々高めのカウンターより、まずは汁椀を受け取ると本当に熱い！次に麺丼も熱々！！これは今まで経験した安兵衛の中で一番熱かった😆

まず試食として麺と汁とを別々に食べると熱々でうまい！にんにく小皿にはしっかりダブルだとわかる盛り付けのつぶしにんにくが添えられている。きっと店主は几帳面な方かとお見受けした。つまり本店の味を忠実に作られているのだと感じた。 正直、今まで食べてきた安兵衛(姉妹店ごんろくを含む)の中でナンバーワンの味でした。お得な三種盛りも他店に比べて少々量は多めで好印象。

(東)池袋店でも同じメニューで、飲み干せなかった汁まで今回は完飲。馬場本店の特盛(スープ追加分を含む)以来の完飲なので、どれだけ旨かったのかわかっていただけると思う。

他のクチコミを読むと接客云々とあり、確かに途中で紙エプロンを付け忘れたので、女性スタッフにくださいと申し出ると「後ろにあります」とのことで、重い腰を上げて取ろうと中腰したところで、新人女性スタッフが機転を利かして代わりにとって頂き好印象。もし自分で取りに行っていたらマイナスだったはず。

味は本店を超えた出来栄えなので、あとはお店の接客を気持ちよくしてもらえたらいいのかなと思いました。 客の出入りに関しては、やはり東口に比べて西口はどうしても閑散としたイメージですし客も威勢のいいスタッフがいて、席数が多い東口に流れてしまうのは、仕方がない面もあると思います。

自分は東軍、西軍どちらを選ぶかと申せば、西軍を選びます。味はさることながら裸電球が本店のようでもあり、ゆっくり落ち着いて食べるには西池袋店がいいからです。

まだ未入店の安兵衛制覇があるので、だいぶ先になりますが、次回はぜひ特盛を注文したいと思います。それまで今日頑張っていた新人女性スタッフがやめないといいんですけどね😅

最後に 熱々美味しかったです！ 頑張ってください！ ご馳走様でした！

追記 来店回数を重ねてGoogleマップのクチコミを編集すると閲覧出来ないといった不具合があります。つきましては、Twitterでスクショしたクチコミを掲載していきますので、ご興味のある方はご覧ください。

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Literalmente fue nuestro primer restaurante al que llegamos nuestra primera vez en Japon y en Tokio. Mientras esperabamos el checkin de nuestra habitacion en el Apa Hotel (que por cierto suele ser algo tarde, 3pm) decidimos salir a caminar a buscar algo de comer, ya que eran las 12hs, y dimos con este lugar sin conocer, fue nuestro primer acercamiento a la cultura y por suerte logramos pedir desde la maquina, eso si, teniamos mucha hambre y decidimos elegir el "extra grande" y si son muchos fideos!

En particular estos fideos que se llaman Tsukemen, que es una variante al ramen japones, y lo peculiar es que estos te los sirven aparte al caldo, y en su mayoria frios, ya que el caldo esta hirviendo (o muy caliente) y los tienes que mojar dentro del caldo y comerlos.

Estan increibles! Sin duda la primer comida y nos encanto, eso si, dependiendo como coman, pero si son demasiado los extra grandes. Son fideos un poco mas gruesos que los de ramen.

La maquina aceptaba solo efectivo, y apoyense del google translate en foto, para mas o menos traducir. El agua es gratis, y tienen condimentos...