ブランド生牡蠣と極み牛タン おいすたん 居酒屋 関内南口本店 — Restaurant in Yokohama

JR関内駅南口改札を左側に出て、外を左に。線路沿いを50mほど戻り、右折。横浜信用金庫の前の交差点を横断してベイスターズ通りを港方向へ直進。２つ目の交差点の左手前角にありました。 店名は牡蠣のオイスターと牛タンのタンを組み合わせてオイスタンとなったようです。

ドアを開けると右奥側に厨房、手前入口側にはテーブル席が30数席並んでいて、右側に案内されました。途中トイレを利用したときに、厨房奥にもかなりの席数があることを発見しました。キャパは総勢で60〜70席ほどと結構大きめでした。

飲み放題と6000円コースをお願いしました。

★前菜 ・カラフルトマトカプレーゼ ・砂肝ガーリック それぞれカップに入って運ばれて来ました。カプレーゼはミニトマトに小さく角切りにされたチーズと合わさっていました。砂肝は程よい味付けでした。

★シーザーサラダ タンハムにゆで卵、タコスチップス、刻み野菜で、さっぱり目のシーザードレッシングがかかっていました。量も多めで嬉しい。

★おつまみピザ 薄切りバゲットにピザの具材で、片手つまんで三口位で食べられるサイズでした。

★プレミアム生牡蠣 もみじおろしが添えられていて、プレミアムの長崎産の牡蠣とのことでした。クリーミーで美味しく、濃厚な生牡蠣でした。 生牡蠣が苦手な人には焼き牡蠣として提供してくれるそうです。

★ビーフシチュー にんじん、じゃがいも、ぶなしめじ、ブロッコリーなど、具材も多く甘めながら美味しい一品でした。添えられたパンで器に残さずシチューをいただきました。

★カキフライ 丸々と大きな牡蠣フライにびっくり。牡蠣一粒でありながら通常のサイズの数倍は大きい。マヨネーズとレモンが添えられて、それで食べました。 熱々でクセも臭みも全くなくとても美味しい。個人的にはこれが今日の一押しでした。

★牛タン食べ比べ 鉄板にタン元、タン中がそれぞれ食べないサイズに切られて盛り付けられ、ワサビ、青唐味噌、胡椒が添えられていました。 青唐味噌が少し塩辛いのが残念でしたが、いずれの味でも柔らかく、美味しく頂くことができました。

※コースはあとパスタで終了なので、看板メニューになっていたグラタンと先程食べたフライを追加しました。

★牡蠣グラタン追加 丁寧に作られた自家製ベシャメルソースが牡蠣をまとって、牡蠣殻でグラタンになってきました。こってりし過ぎず、チーズの塩加減が丁度良く、選んで正解の美味しさでした。

★牡蠣フライ追加 先程の牡蠣フライがあまりに美味しかったので追加。再び美味しくいただきました。マヨネーズとレモン以外、例えばウスターソースなどが添えられていてもうれしかった思います。

★牡蠣と大葉のパスタ 平打ち麺に半分に切られた牡蠣がたくさん入り、和風の味付けでした。少しだけ塩辛く感じましたか、バランスは良く美味しかったです。

※飲み放題ドリンク ・カシスオレンジ ・ウーロン茶 ・横浜ベイレモンサワー ・ウーロンハイ ・宮崎マンゴーサワー

店内は明るく良い雰囲気の飾り付けが所々にありました。大型テレビではベイスターズ戦の中継が丁度流れていました。この日はすぐ目の前の球場での試合ではありませんでしたが、横浜球場で試合やイベントがあるときはかなり賑わうことが想像されます。 男性のみ4人のスタッフさんたちはそれぞれ個性的でした。配膳や下膳のタイミングも手際良く、気持ちの良い対応でした。 価格は良心的で、質の良いものが楽しめる素敵な店舗でした。...

念の為予約をして来店したら、ドアにかけられている看板がCLOSEとなっており一瞬躊躇う。どうやら予約限定での営業だったようです。平日の昼時だったので、念の為予約をして行ったのですが予約していて良かった･･･。

店内は明るく、思っていたより席数もありました。

まず残念だったポイントから。 ・予約者のみの営業と言うだけあり、私の他に一組しかいないのに他の客の隣の席に通されたこと。コロナ時代だから嫌という訳ではなく、ガランとした店内でわざわざ隣に案内しなくても。(結局私が店にいた2時間で他に来店はありませんでした。と言うより予約してない客は帰していた。)

・空調が寒い。初めはすきま風かな？と思っていたが恐らく厨房で働いているスタッフのさじ加減だと思う。厨房横を通って奥の御手洗に進むにかけて非常に寒かった。働いていたら暑いのは分かるが、冷たいお酒を飲み続ける客は寒くて仕方がない。

残念ポイントはこれくらいにして、 以下お料理の感想を。

まずお通しは自分で好きなものを選べて良かったです。写真にある瓶に入っているのがそれ。どれも魅力的なラインナップでなかなか選べなかったが、そんな人のために500円プラスでもう1品お通しが付けられる。恐らく事前に瓶に入れて冷やしてあるようで、おかげでスピーディーに提供され味も美味しかったです。

生牡蠣は産地が数種類用意されていて(5.6種類はありました)1個から注文可能。岩手産をチョイスしましたが、濃厚で美味しく頂けました。ポン酢がジュレになっていて、またそれが美味しく頂けたポイントです。

生牡蠣に続き、牡蠣フライも揚げたて熱々の状態で提供されとても美味しく頂けました。

写真にもあるタンですが、少し固めな印象です。量が多く、食べるのに時間がかかってしまったため、最後は固すぎて食べれなかったのが無念です･･･。 下味がわりと濃いめで付けられていて、お酒が進む1品です。

写真は撮り忘れてしまいましたが他にも数品注文し、どれも美味しく頂くことが出来てとても満足でした。お酒もお料理も提供速度が早く、また関内に立ち寄る際にはリピートしたいと思います...

鮮度抜群の牡蠣と

美しい牛タン料理がいっしょに 楽しめるお店見つけた！

関内駅からほど近くにある 『生牡蠣と極み牛タン おいすたん』へ 行ってきました

予約していたのは ドリンク 飲み放題もついた コスパの良い「おいすたんコース」

飲み放題のドリンクMENUも 充実しているからお酒を飲む人にも飲めない人にもおすすめ

■前菜ボトル トマトとチーズのカプレーゼ 砂肝ガーリック

■シーザーサラダ 牛タンハムガたっぷりトッピングされた ボリュームのある濃厚なシーザーサラダ

■おつまみピザ バケットをベースにした 具材たっぷりのオリジナルピザ

■牡蠣(生・焼・蒸からチョイスします) 生をオーダー この日は長崎県産のプレミアムの牡蠣 めちゃくちゃクリーミーで至福の生牡蠣が堪能できます

■牛タンシチュー ゴロゴロと牛タンが柔らかくて 美味しい牛タンシチューです

■牛タン 食べ比べ タン元とタン中が食べ比べできちゃう一皿 タンの部位によって食感も味わいも異なります

■大粒カキフライ すっごく大きいカキフライ 衣が薄くてサクサク 中はジューシーで揚げたて熱々の牡蠣フライ

あまりにも美味しかったので 追加注文しちゃった

◆殻ごと一口牡蠣グラタン これも追加注文したメニュー 自家製ベシャメルソースとチーズが 牡蠣とよく合う！

■本日のパスタ...