Gorge Bakery — Restaurant in Yokohama

自分が接客業経験者なので、ただのイチャモンと正当なクレームの違いは口コミを読んでいてもあるていど見分けがつく方だと思う。 飲み行くお店なら地雷を避けたいから調査しっかりやるけど、パン屋さんくらいなら営業時間くらいしか調べない。 このお店も、繊細な人が多いなぁ、クレーマーの数が多いな、くらいに思っていたけど、そうではない。 スタッフさんたちの感じ悪さは本物だった。 とくに口コミを書く人達が言及してる特別感じ悪い人。このスタッフさんは一発でわかりました。

個人店なんだろうから、経営者が気にしないなら誰に何言われようが関係ないのかもしれない。 もしかして経営者本人だったりして。 お店に立つタイプの人もいますよね。 あんな接客が有りとされるお店なんだし。

でしかもけっこうな悪い口コミがあるのに、お店は大人気だし。 ますます改善する必要ないよね、、 実際とても美味しいパン屋さんなんだ。 人が悪かろうが買いに行くよな、、

わたしはフランスパン系のかたいパンが大好きで、パン屋さんをめぐってはハード系パンを買い集める趣味があるのだが、ここのバゲット、自分ランキング2位くらい。 ハードなバリバリ感が理想に近く、かみしめると小麦の香りや風味が華やか。 バゲット以外も色々買ったけど、ブールはやわらかくも風味が強く、中身は加水っぽいもちっ、みちっとしていて、本当においしい。 あとは太いソーセージのパンや、オイルサーディンのパン、舞茸のパンなどどれもおいしいパン屋さんで買ったやつのパンなんだ。

個人的に少し遠くて面倒な場所にあるけど、わざわざ足を伸ばしても買いに行きたいお味です。 そしてお店のただずまいもなんかいいんだよね。 昔からやってる町のパン屋さん系じゃない、こだわり強いとがってる感じの今っぽいパン屋さんだ。

最後にさらに接客について言いたい。 少し思ったのは、我々お客の方も駅ビルやデパートなどの「館」の接客に慣れすぎている。 館のスタッフ達は館本体に通報されると立場が悪くなるので、クレームなんか間違ってももらわないように感じ良く丁寧である事が普通。 その感覚でいると、個人店でひっどい接客されるとびっくりしがち。

間違いなくパンはおいしいので、接客なんて気にならない、ハード系パン好きにはおすすめ。 ちょっとした感じ悪さにもショックを受けて、元気がなくなっちゃう人は覚悟しよう。

でもさ、べつにニコニコしてとか求めてない。愛想良くしてくれとかそんなに思ってない。 ほとんどの人はパン屋さんにそんな期待はないんじゃないかな。 ただせめて、ちょっとした事で客を叱ったりきつめに言ったりしない、普通の人から買えたらなぁ、、て思わずにはいられない。 このお...

The bread is good, but as many locals have written in the reviews here, the woman behind the counter is completely obnoxious. It’s amazing how they stay in business with such rude service. I guess it’s because there are so few competitors in the area. I stopped going there because I’d had enough; I bake my...

パンの美味しさは文句なしの星5です。 横浜駅に用事がある際、一つ手前で降りてでも買いたくなる美味しいパン屋さんです。 そこまでパン好きじゃない夫も、買って帰るとこのパンどこの？美味しい！と毎回聞いてくるほどの特別な美味しさです。 わたしのイチオシはチャイラスクですが、たまにしか店頭に並ばないため、インスタをみて予約することをおすすめします。

こちらの口コミでは結構な人数の方が店員さんの接客について言及されていて、実際の美味しさより評価が低くなってしまっているのが残念です。 確かに気持ちいいとはいえない接客をする店員さんはいます。 でもみなさんが書かれている店員さんは同じ方だとおもうので、その方以外の店員さんは気さくに対応してくれます。 何度か口コミにある店員さんにレジ対応していただきましたが、確かに短いやり取りにもかかわらず気持ちが落ち込んでしまう時があります。 気落ちしている時・疲れている時などはあまり行かない方がいいと思います。(本当はそういうときこそ美味しいパンをいただきたいのですが…😂)

でも海外スタイルのレジ対応と思えば、あーよくあるな〜という感じで気にならないように思います。 パンは美味しいけど接客が残念なのでもう行かないという口コミをみていると残念です。 パンすごーく美味しいです！ぜ...