ShiNaChiKu Tei — Restaurant in Yokohama

低学年の子供とたまたま反町でラーメンを食べる流れになった。何軒かは行ったことがあるが、何気に激戦区で選び難いし、新規開拓もしてみたい。そこで低学年の子供にGoogle...

③ 今年初訪問❗ ランチタイム前に訪問、先客２名、しかし入店後に次々とお客様が、食べ終わり外へ出ると数人が入店待ちに 😅 相変わらず人気ですね 😀

オーダは【 特塩らーめん 】 📸有り❗値段は少々高めですが、トッピングされている内容を見れば安い⁉️のかも知れません 😅

⚠️ まん延防止措置中の為、営業時間がランチのみ⁉️みたいなので訪問される時は注意してください❗

本日も美味しく頂きました 🎯💯👋😋 ――――――――――

➁ 超久しぶりに【 Shinachiku亭 】さんに訪問しました 😅💦❣

本日は【 特塩ら〜めん 】を頂きました😋👍 味玉・ワンタン・チャーシュー増量などが入っていて、巷で言う【 全部載せ 】みたいなら〜めんです 📸有り❗

いやぁ【 Shinachiku亭 】さんのら〜めんは上品な味で本日も美味しく頂きました 🎯💯👋😋

そう言えば、カウンターにある味変調味料は胡椒一択、店主の方がら〜めんの味に自信がある証拠ではないでしょうか ⁉😅💦

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① R１・下り、西神奈川交差点→反町・三ツ沢方面へ反町交差点手前約150㍍左手に【 Shinachiku亭 】さんが有ります❗ 残念ながら 🅿 は有りません。

平日・ランチタイム直前に訪問❗ 席はＬ字型カウンター( 約12席 )位かな⁉ お客様の入りは8割位❗

店内に入ると右手側に券売機が有るので、塩らめん＋チャーシュー＆塩らめん＋ワンタンを購入❗

チケットを出し、数分後に着丼❣ ん〜着丼した瞬間に丼から【 魚介の香り 】が・・・😭 それでは先ずはスープから・・・旨い 😋❣ 透き通ったスープの中に魚介の出汁が効いててとても美味しい 😋❣ 塩加減も最高❣

麺はストレートの細麺❗ 麺にスープが程良く絡んでこれまた最高❣

チャーシューも煮込まれていて美味しい❣😋 📸 有り❗

基本のらめん【 醤油・塩 】の値段は￥850 若干高いかな⁉と思うけど、個人的にはそれだけの【 価値 】があるらめんだと思います。

またメニュー裏には原材料の原産地等が書かれており【 Shinachiku亭...

요코하마의 탄마치에 위치한 시나치쿠테이입니다. 탄마치 역에서 내려 걸어가시는 게 제일 빠르고, 요코하마 역에서도 좀 멀긴 하지만 걸어오실 수 있습니다. 요코하마하면 보통 이에케라멘을 많이 드시러 오실 것 같은데, 이렇게 멋진 라멘집들도 많이 있으니 이에케가 아니더라도 찾아다니는 즐거움이 있습니다. 들어가셔서 오른쪽에 있는 식권 발매기로 발권하시면 됩니다. 쇼유와 시오가 있는데 저는 시오로, 토핑이 많이 올라가는 특제로 골랐습니다.

옆에 있는 정수기에서 물을 뜬 다음에 자리에 앉으시면 됩니다. 주방이 엄청 넓은데 두 분께서 열심히 라멘을 만드십니다. 완탕을 하나하나 빚는 모습도 인상적이네요. 라멘의 비주얼이 무척이나 좋습니다. 파의 하얀 부분을 쓰신 것도 그렇고 채소를 올리신 모습이나 흰색 색감을 최대한 살려내셨습니다. 쇼유도 물론 맛있을 것 같습니다만 시오를 추천드리는 이유가 딱 여기에 있습니다. 시오인 만큼 짭짤함이 센데 좋습니다. 스프도 맛있게 잘 나왔고 하나하나 좋네요.

면이 소면처럼 부드러운데 기성품인 줄 알았더니 돈부리에 자가제면이라 써있길래 직접 만드신 거구나 알았습니다. 삶은 정도도 조금 더 부드럽게 삶아내신 건지 후루룩 넘기기에 좋습니다. 좀 자극적일 수 있는 스프에 부드럽게 넘어가는 게 꽤 괜찮은 선택이신 것 같습니다. 살짝 투박한 듯한 차슈도 좋고, 매장에 붙어있는 포스터를 보니 계란의 품종에 대해 자부심이 있으신 것 같은데 정말 맛있더라구요. 약간 빵 느낌이 나기도 했습니다. 친절하시고 실력도 좋으신 곳이라...