La Figlia Del Presidente — Restaurant in Yokohama

This place is the best pizza restaurant you can find in Yokohama/Tokyo area (only Isa Pizzeria in Naka Meguro has the same level). Real italian ingriedents imported from Italy (tomatoes, mozzarella cheese, parmesan, parma ham, neapolitan salame, ricotta cheese, extra vergin olive oil, etc..) are wisely used by Ken, the pizza maker, with 12 to 24 hours fermentation dough, for a perfect digestibility. Being from Naples I really recognize when a pizza is good and when it is real neapolitan style, and I can guarantee you the pizza you find here is really like in...

ラ フィーリア デル...

お店の名前が凄いですね〜。大統領にちなんだ名前の由来があるそうです。 ランチはお得感あるようですが、せっかくなのでアラカルトで食べられる祭日に予約を入れました。 流石人気店。開店10分前に既に30人程の行列。この行列の中には予約してる方と予約していない方が混ざっていますが、開店と同時にスタッフさんが手際よく振分けます。 ラーメンとか牛丼の様にサケサク食べるものではないから、予約しない場合は覚悟して並ぶ必要あると思いますよ。 店内はこじんまりしていて、カウンターがありました。ピッツァ屋さんでピッツァ職人さんが生地を廻したり釜に入れたりするのが見えるって事ですよね？臨場感あるじゃないですか！凄く興味津々です。 案内されたのは2Fテーブル席。 メニュー豊富で悩みまくり。まずイタリアのビール2種類を飲み比べながら、生ハムとチーズを摘みます。 イタリアのビールは軽い軽すぎ！本場の味なので全然良し。 生ハムは成熟浅いので期待外れだが、量が多くコスパよいので良し。 チーズ盛合せのブルーチーズは、もっと臭いのを期待したが残念。量も残念。 ビールで喉を潤した後はワイン。愛妻と2人なのでグラスワインを何杯か飲むとコスパ悪いので、スペイン産の赤ワインをボトルで注文。 ワインクーラーがなくワインボトルをテーブルに立てます。あら残念！ スペイン産の赤ワインは安くても旨味あるものが多く、外れがほとんどないから好きな産地です。 ピッツァ1枚目はピッツァの基本中の基本マルゲリータから。美味しくて暫し無言で熱々を食べます。モチモチ生地タイプです。トマトの酸味とチーズ感も凄く良い。これゃ〜行列必至だっ。 2枚目のピッツァはクワトロフォルマッジ！蜂蜜垂らして食べる奴ﾈｯ。 スタッフさん、テーブルを良く見ていますね〜程なくしてから熱々を提供してくれます。 ゴルゴンゾーラ(ブルー)、モッツァレラ、パルミジャーノ、リコッタの4種類のオーソドックス系でしょうか。 各お店でチーズの配分や種類が違いますが、モチモチ生地に4種類のチーズをたっぷり乗せたて焼いたピッツァ。口に入れた時のチーズ感のボリュームもありいい感じです。クワトロ(4種類)チーズを堪能しました。 ブルー多めだともっといいけど旨い♬ クワトロフォルマッジにいきなり蜂蜜たっぷ垂らす方居るけど、チーズが蜂蜜に負ける感じなので蜂蜜投入は後半で味変程度が自分流。 愛妻と2人アルコール飲んで摘み2品とピッツァ2枚で満腹。 おいしゅうございました。コスパも良く満腹満足。 黒衣感のあるスタッフさんは好感を持ちました。 カウンター席は2人で予約出来るのかな？凄く気になる。 私のお...