Mia Bocca Hokkaido Italian, Cubic Plaza Shin-Yokohama — Restaurant in Yokohama

新横浜に来る用事週１くらいあり、毎回ランチをしないといけないので、こちらの店舗には開店してから、4月下旬まで3回来ました。 北海道が売りの素材が良さげ、ピザ、パスタ、リゾットと1通り食べてみるのに3回来店、しかし、毎回何かしら突っ込みしたくなる、料理、従業員の対応等…。 ピザはマルゲリータと生ハムルッコラハーフを注文。あくまでも個人的な好みや感想ですが、焼きが甘いと思うような、白玉みたいな食感。今日の焼きが甘いのかこういうものなのか？イタリアンは好きで、本格イタリアンの店にはよく行くので、つい比べてしまう。マルゲリータの真ん中に生クリームのようなチーズが乗せてあるのが垂れて食べにくい。クリーミーになりすぎて味のメリハリがない。食べきれない分を持帰り出来るのは良かった、家でトースターで焼いたら生地は普通な感じになったかも。どちらにせよ、本場イタリアンのものが好みだとお勧めでない。 パスタは細麺で食べやすい。トマトニンニクは、ニンニクは薄めかもしれない。 リゾットはポルチーニの方。塩分控え目で良かった。これはリピートしても良いくらい。 サラダは3種類食べた。蟹のミモザは蟹の塩分とドレッシングがヒタヒタにかかっていて塩辛くてびっくりした。ドレッシングが多量なのはどうかと思う。アボカドサラダは普通。店の売りのシーザーサラダが一番良かった。 季節のアスパラとホタテのカルパッチョは、ジャガイモのソースでホタテの味が消えて、レモンの酸味もいまいち引き立たず、メリハリがなく残念だった。 ティラミスはふわふわな食感、コーヒーのビター感は控え目。甘すぎないので、優しいティラミスを食べたい方には良いかも。 ガトーショコラはとりわけ普通。今日のガトーショコラはなんだかとても硬かった。強いて言えばベリーのソースをもう少し多くして欲しい。 アフォガードは見た目だけ。綿菓子の意味がよくわからない。綿菓子はコーヒーで一瞬で解ける。 どこか田舎くさい感じのレストラン。 素材は良いのに、ソースとの相性や、バランスが悪いものか多く、素材を生かしきれてない残念な印象が否めない。 従業員は多めの配置の印象だが、気が利かない。笑顔がない。取り皿やシルバー、言わないと持ってこないのが殆ど。 リゾットのコショウを、「ストップ言ってください」と言ってて、すぐにこれくらいで、と止められたのには笑ってしまった。。 店長らしき男性の雰囲気もいまいち、なんだか乱暴な感じがして、丁寧さが無いから。 目の前の厨房は丸見えの作りだが、目の前のお兄さんの表情もいつも暗い。 確かに他の方も書いているような、北海道詐欺と言うのは笑えると思った。 また来るかは解らないが...

2025/03/27　12:40　再訪　晴れ ■北海道水タコと大葉のペペロンチーノ＋ミニサラダ=1573円 ▼クレジットカード払い(タッチOK)　注文は座席のタッチパネルで この日は新しい自転車が届いたので試運転がてら新横浜くんだりまで走ってみました。 なかなかに良い疾走感で天気も良くて気持ちよく走れました。 当初は銀だこに行こうとしてたのですが、行列ができてしまっていたので行列がなかったこちらにしました。 中に入るとお客さんはそこそこいて、待たずに座れました。 前回はクリーム系を食べたので、今回はオリーブオイル系を選んでみました。 注文して3分ほどでミニサラダが提供されて、それから7分後にパスタが提供されました。合計10分くらい待たされることになるので時間にあまり余裕がない方はオススメできないです。 ミニサラダはシャキシャキで、パスタは細めでアルデンテでとても美味しかったです。結構辛いので辛さが苦手な人は店員に伝えた方が良いと思います。 ご馳走様でした。

2023/10/16　初訪問 秋らしい日だったのでカルボナーラを食べたくなりこちらに初訪問しました。入店時間は12:20頃で他の店は行列ができているのにこちらのお店は閑古鳥が鳴いてるように客がいなくて静かでした。 少し不安になりましたがメニューの価格を見て納得しました。当店人気NO1と表記されているカルボナーラが1700円近くします。この価格では余程の味でないと並びません。 注文は席に着いてから卓上に置かれているタブレットで行います。操作性は悪くなく直感的でわかりやすいです。 店内は奥の窓際がカウンターとなっており、テーブル席もたくさんあるので収容率は高いと思いますが閑古鳥が鳴いてました。 注文してから10分ほど経って提供されました。提供時のパフォーマンスとしてバズーカのような大きさの粗挽き胡椒を持ってきた店員さんが胡椒を荒挽いてくれます。そんなパフォーマンスより値段下げてくれと正直思いました。あのパフォーマンスになんの意味があるのかわかりませんでした。 肝心のカルボナーラはパスタの硬さがアルデンテでしっかりクリームと絡まって美味しかったです。カルボナーラって途中で卵のしつこさに飽きて嫌になるのですが、このお店のカルボナーラは違いました。是非とも価格について勉強してほしいとこ...

希に見る接客が酷すぎて二度と行く価値がないと判断した店です、18時のコアタイムに二度と訪問。 まず水がオーダーしないと出てこない、そんなレストラン自分は初めて見ました。 100歩譲ってそういうシステムなんです、と伝えるならまだわかる。ところか客が席についたら黙って下がる上にオーダーはタブレットから、の一言も言えないク○バイトが平然とコアタイムにいるんです、接客する気が無いならなんで接客業してんだよ、と突っ込みたくなるレベル。 隣の仕事帰りのOLさんが「あの…水がほしいんですが…」というと 「あっうちは水オーダー式なんです」とほざく なら最初からお前が伝えろよ、と。そもそも水オーダー式を日本でやる無能がいるとは驚きですよ いったい誰がそのオーダー得するんだよ、客に水だすのすら手間に考えてるなら飲食店やめろ

そんな感じの接客バイト相手に飲み放題プランを選んでオーダーもタブレットで店員を呼ぶんですが、まぁこない。 この店員を呼ぶボタンなんのためにあんだよと60分のなかで3回思いましたね、カウンター横で立ってる暇な金髪バイト呼びつけた方が早いやろ、なんの意味があんねん

んじゃメシが旨いんかなと思ったらいたって普通 絶対北海道から仕入れてないやろと感じるカキ、肉、 氷だらけのモヒート。スタバじゃねーんだよと。 1600円で食べれる味には満たない

新横浜ってコンサートで地方から来る人も居るじゃないですか、こんな店で高い値段払ってホスピタリティィの欠片もない店にお金を落とすなら 駅構内のエレベーターでレストランフロアにあがった8F,9F,のお店に行ってください 店員さんの優しさに感謝できますよ

私の...