Chamuyo Midtown — Restaurant in Jalisco

Una decepción total! Can't recommend. A complete disappointment. I seriously wondered if the person preparing the steaks knew what they were doing. They tried three times to get the steak I selected to the way it was ordered. On the third try they recut it to a "mariposa" to try to adjust for the thickness of the cut and then proceeded to overcook it. Finally I just said enough! We just finished our meal, paid, and then left. There was no "sorry" we weren't able to get that right or any acknowledgement that they never did deliver what was ordered. In addition, the salad was dressed with WAY too much salt. Overall, this meal was a complete failure. Period. I have been to many restaurants of "cortes" in Guadalajara and even my friend that suggested that we go to this location said he was disappointed in his steak preparation for this meal. Absolutely a failure on the food, not worth this price at all, and there are FAR superior options in the city for cortes. As a side note, our original server seemed very friendly and nice in the beginning. But as soon as things started to go sideways somebody else stepped in and he really didn't seem to care at all. Again, with so many amazing places to go in Guadalajara for delicious cortes, excellent menu options and fantastic service, this is NOT one of them. I won't bother returning and won't recommend it to anyone either. **Maybe because it is a "puente" the good chefs were all off for the long holiday weekend. *Si los gerentes quieren mis comentarios en español para que entiendan bien, con mucho gusto...

Sere honesto con mi reseña ya que es importante para ayudar a otros.

La atención de los meseros fue justa y adecuada, aunque en un par de ocaciones, me tuve que esforzar para llamar su atencion ya que necesitaba algún acompañamiento, y cabe resaltar que no había mucha gente en el momento que los distrajera. 8.5/10

El lugar es cómodo y la vista al bar es un buen detalle. Sin embargo, la iluminación podría mejorar, especialmente en las mesas del centro. Una luz más cálida o más brillante crearía un ambiente aún mejor. En general, me gustó el espacio. Espero que consideren mi sugerencia. 8.5/10

Las bebidas Me aventure a probar una mezcalita de maracuya, para paladear un sabor diferente a la ya repetitiva de sabor jamaica, sin embargo mi impresión no fue la mejor, el trago era bastante acido, aunque con respecto al mezcal me parecio adecuado para el trago. Sin remedio y para quitarme el ácido sabor de la maracuyá opté por pedir una mezcalita de jamaica la cual estaba mejor balanceada en sabor que la de maracaya mas no fue sobresaliente en comparación con otras que he probado antes.

Maracuya 4/10 Jamaica 7/10

La comida Pedimos algunos cortes:

Vacio El cual estaba perfectamente cocido, con jugo y sabor de primera. 9.5/10

Porterhouse: Tenia altas expectativas con este corte ya que costaba 3 veces mas que el vacio que ya habia probado, en sabor me dejo muchísimo que desear, falto de sabor, seco además muy cocida la carne, en definitiva no estaba en su punto a pesar de pedir la recomendación del parrillero para el termino de este corte. 4.5/10

Picaña Tomando en cuenta lo anterior, la picaña estuvo mejor que el porterhouse, tenia un termino adecuado para el corte, sin embargo me pareció muy pobre en sabor, pero no tanto como el porterhouse. 7/10

Empanada Pedimos algunas recomendadas por el mesero y me pareció que la calidad de los ingredientes se podía percibir, un buen sabor. 8/10

Ensalada Criolla Sencilla y fresca, buena para acompañar los alimentos tan pesados 7.5/10

Postre Crema de dulce de leche El dulce de leche estaba muy bueno y super cremoso, consistente y de calidad, la crepa suave qué acompañaba muy bien lo cremoso del dulce de leche 9/10

Carajillo (digestivo) Uno de los mejores carajillos qué he probado con un toque de canela 9.5/10

Calificacion final ### 7.5 o también podriamos...

Hola, la comida rica, sin embargo acudí a cenar ayer por la noche con dos amigos holandeses que deseaban ir allí por recomendación ya que mi hermana conoce al dueño desde Argentina mucho antes de emprender negocios y sabe su trayectoria y recomienda siempre el lugar porque si es buena la comida PERO resulta que mis amigos pidieron un platillo que dice es para dos personas (yo lo vi!) y sale un poco menos de 1,400 e incluye creo un corte, chorizo, ensalada, 1 bebida etc…, les traen el corte y comienzan a consumirlo y uno menciona que no han traído el chorizo, entonces le comento al mesero pues ellos no hablan español y bueno me dice que no les trajeron el corte que pidieron sino otro que cuesta 2,700 algo y no incluye chorizo, mis amigos dices que está ok que sin problema y piden el chorizo aparte… la cuenta de ellos dos solamente fue de 5,500 aproximadamente y ellos que no saben dejan al rededor de 200 de propina, pues vino una señorita creo la hostess muy grosera y con malas caras a exigir que le paguen el 10% de propina… y ellos muy apenados comienzan a sacar dinero porque no sabían y pues mi esposo les dijo que no, pues no era la actitud y aparte ni siquiera les habían traído el platillo que pidieron sino uno 1,500 más caro y ella cerró con mucha fuerza su cajita con la que cobran y se fue haciéndonos expresiones en su rostro por demás groseras! La verdad que mala onda que den esa imagen, se supone que la propina es “sugerida” y si bien nosotros siempre dejamos lo adecuado pues ellos no sabían que era de esa forma, fue la verdad de muy mal gusto … no debo dejar pasar por algo que le dijimos al gerente, Jesus creo que era su nombre y les ofreció un par de tragos de tequila como cortesía por la grosería y el fue muy amable… pero si deberían cuidar un poquito más ese aspecto pienso yo porque la verdad hay muchos restaurantes argentinos que son también muy buenos y donde seguramente tienen el servicio al cliente mejor definido en su...