Restaurant Café Madrid — Restaurant in Jalisco

El Cafe Madrid.

Hoy lunes de historia en la gastronomía tapatia. Y me fui a dar la vuelta a este emblemático lugar del centro Histórico.

Muchos me lo recomendaron y me hablaron de los desayunos y su maravilloso cafe. asi que me di la vuelta y quede maravillado de este pesado de historia del centro tapatio.

estar en el lugar te hace viajar en el tiempo, una comensal me contaba que en el lugar conoció a su marido y hoy en dia lleva a su nieto .

de la comida les puedo decir que esta muy rico y sobre todo el cafe a esto súmale l atención que es buenísima. me parece muy bueno ver que un lugar como este con el tiempo no pierde calidad como lo bemos.visto con otros lucares famosos de antaño

una breve historia de un mesero que tiene años en el lugar... fundada en 1955. José Luis Velasco Valenzuela, quien trabaja desde 1968, dijo que “Café Madrid es mi vida; aquí tengo trabajando 48 años, llegué de 20 años”. Su compañero, Genaro Flores Salazar, inició en 1989 “es mi segunda casa, le debo mucho a Café Madrid”. Con atención al cliente, mantienen vigente la marca en el gusto de locales y turistas. “Café americano y capuchino, los que más solicitan los clientes”, coincidieron.

David de la Paz Peregrina, quien junto a su hermano, Ramón de la Paz Peregrina, son socios y herederos de Café Madrid, hijos de Ramón Fulvio de la Paz, fundador del emblemático Café Madrid en el Centro Histórico de Guadalajara: “Café Madrid ha continuado como un recinto emblemático de Guadalajara, visitado por distintas generaciones, familias, jóvenes, adultos, hemos perpetuado el concepto que nos heredó nuestro padre del café, que es tener el mejor café, la mejor calidad, buena comida y un trato amable, es lo que conservamos y enriquecemos. También le hemos dado un giro más actual; mucha gente adulta mayor, nos comenta que venían aquí con sus novias, hoy ya son abuelos, y ahora queremos que los nietos vengan aquí con sus novias, y que continúen la historia que ha sido durante estos más de 50 años. Para invitar a los nuevos clientes, estamos haciendo un poco de modernización, pero sobre todo trabajando no perder la tradición, la esencia, el alma del café. Café Madrid,

avenida Juárez 264 (entre Corona y 16 de Septiembre)....

Pues tuvimos una no grata experiencia en este café, andábamos por el centro sin saber a donde ir, queríamos estar sentados tomando un café y conversando mientras nos recuperábamos del cansancio, así que nos animamos a llegar aquí, parecía chico el lugar pero había una sección apartada al interior, pero hacía mucho calor, aunque tenían un ventilador se sentía caliente pero había taburetes que era lo que queríamos, el mesero cuando vio que solo queríamos cafés y postre le cambio la cara, así como su atención, se volvió menos servicial, hasta algo molesto, pues bueno el café para nada rico y eso que tienen variedad en el menú de diferentes orígenes, los pasteles 😢 súper malos para el precio, pedí un pay de cajeta, válgame Dios parecía que tenía 15 días refrigerado el sabor súper gomoso del relleno y seco el pan, el otro anuncio pastel si era fresco pero de mala calidad de esos pasteles comerciales que encuentras en supermercados con betún de grasa, etc muy decepcionados, ya no nos cobraron el Pat ya que le comenté que no estaba bien, y cuando pase por la vitrina de los pasteles estaban tan desacomodados que parecía los aventaban y que tenían semanas, al lugar le falta acondicionamiento o remodelación para los precios, ese café negro costo $ 45 el pastel era de $88 el pay era de $59 creo, así que en starbucks puedes tomar un café negro por $28 y un capuchino de excelente calidad por $55 pero quisimos apoyar la economía mexicana, pero es una lástima que las personas no valoran su trabajo, se molestan porque no vas a consumir más por lo que la propina va a ser menor, se anticipan y te tratan mal, entonces si la propina se vuelve menor, hay muchos negocios que he visto quebrar por la pésima atención de sus empleados, la negatividad, mala vibra, quejándose de todo, quieren ganar mucho haciendo poco o nada, todo les parece mal, se les nota la amargura en su rostro, ojalá recordaran cómo estuvimos en la pandemia donde ahí si no había oportunidad de trabajar, muchos sin salud siquiera, desesperados , y ahora que se puede volver a trabajar y ganar dinero se molestan, ojalá hicieran una autoevaluación de su negocio para que no termine...

A sad experience. The waiter was sad. The food was sad. It came out fast so you know it wasn't cooked fresh. The arrechera was sad and gray. The chicken was sad. The fried chicken was served roasted and not fried and seemed like it sat under a food heater until it turned out very sad and dry. Even the cockroach that was crawling on the dining room floor was sad. What a disappointingly sad meal and one that sadly cost us $520 pesos. Very sad. Very sad, indeed. Wish we had gone somewhere else that...