The Devine Cast — Restaurant in Mérida

We waren gezellig uit eten met ons gezin bij het desbetreffende restaurant op 5-8-2025. Bij aankomst zag het restaurant er van buiten én van binnen goed uit. De locatie was prima, en het geheel maakte een luxe en dure indruk – dat schept verwachtingen.

We gingen naar binnen en werden begroet door de dame achter de balie. Ze wees ons de tafel aan. Deze was echter niet bepaald comfortabel: het bankje wiebelde bij elke kleine beweging. De stoelen zaten wel goed. Ons tafeltje was erg wiebelig, en daar werd niets aan gedaan. De tafel was bovendien slordig ingedekt: het bestek lag scheef, was vies, en er lag slechts voor drie van de vier personen bestek klaar. Eén bord was al vuil, terwijl we nog niet eens waren begonnen met eten. Bij de lege tafel naast ons zagen we dat het bestek verkeerd om lag – mes links en vork rechts – en dit bleek ook bij veel andere tafels het geval.

We bestelden ons drinken. Kort daarna gingen plots alle lichten uit voor een soort “show”: één medewerker goot alcohol van het ene glas in het andere, wat kennelijk een vuurdrankje moest voorstellen. Dit gebeurde onder luidruchtige junglemuziek, in volledige duisternis, zo’n twee à drie minuten lang. Natuurlijk begrijpen we dat dit bij het drankje hoort en waarschijnlijk een ‘beleving’ moet zijn, maar het kwam nogal storend en ongemakkelijk over (hier later meer over).

Opvallend was ook dat het personeel met walkietalkies communiceerde, terwijl ze al een oortje in hadden én op nog geen vijf meter afstand van elkaar stonden. Ook dit zorgde soms voor overlast.

Toen we ons eten wilden bestellen, bleek dat de bediening nauwelijks Engels sprak. Zelfs een simpele bestelling als “club sandwich” moest in het Spaans worden uitgesproken.

Onze bestelling bestond uit: • Club sandwich • Pasta pesto met kip • Pasta pesto zonder kip • Taco’s

De club sandwich: Het brood was in veel vet gebakken en daardoor taai. Het beleg was matig, en de kip was droog en taai. De frietjes waren wel lekker, al zaten ze vol vet dat er niet vanaf gedruppeld was – en het waren er bovendien weinig.

De pasta pesto (met en zonder kip): De naam doet vermoeden dat je een smakelijke pasta met pestosaus krijgt, maar dat bleek totaal niet het geval. Er zat letterlijk geen pesto in! Hoe kun je iets “pasta pesto” noemen als er geen pesto in zit?

De taco’s: De porties waren klein – misschien geschikt voor mensen met weinig trek. De taco’s waren slecht belegd; de garnalen waren veel te groot en besloegen de helft van de vulling. Alles op de taco was gefrituurd, en ze waren lastig om fatsoenlijk te eten.

Tijdens het eten begon opnieuw dezelfde show als bij binnenkomst: weer gingen alle lichten uit, weer die dramatische junglemuziek. We konden niets meer zien van ons eten en hadden geen idee waar we met onze vork in prikten. Pas na zo’n twee à drie minuten ging het licht weer aan en konden we verder eten.

We waren bijna klaar toen dezelfde show nóg een keer begon, bij dezelfde tafel. De walkietalkies werden opnieuw ingezet om het licht uit te schakelen. De muziek ging dit keer niet gelijk aan, maar na wat verwarring kreeg de dame achter de balie het juiste nummer alsnog aangeklikt. We konden er inmiddels wel om lachen, maar het bleef vreemd.

Tot slot, bij het afrekenen, kwam de bediening onnodig dicht bij terwijl we het geld aan het pakken waren. Dit voelde ongemakkelijk en onbeschoft.

We vonden deze avond eerlijk gezegd behoorlijk schokkend. We hopen oprecht dat de medewerkers van dit restaurant iets doen met...

Everything looked great, and staff were reasonably nice until we had an issue with one of the entree’s. The octopus taco’s were spoiled rotten, to the point where we could not stand it in front of us. Think ammonia with rotten fish smell. We let the waiter know, that the dish was bad and she seemed to agree and be apologetic. However, it was still included in our bill, and when asked they said that it wasn’t bad, but it all it needed was lime. This was not true, and I hope no one ate that for their health’s sake. A huge disrespect to the Merida and Yucatan people to say that they eat rotten fish, in my opinion. We did not want to argue and ended up paying for it. The rest of the food was mostly plain and tasteless, lots of better food around that area. The ambiance was decent, albeit a little empty. Probably the worst place we’ve had food in Yucatán so far. Would...

We were recommended La Casta Divina by our Uber driver when we asked about local fare. It's beautiful inside with excellent service and is a great option for high end local food. I started with the best jamaica I have had in years (usually too sweet or too thin - this was perfect), quickly followed by soul-filling caldo de pavo. Exactly what I needed after trekking around Uxmal for hours. For our main course we ordered the Combinado Yucateco, which is more than enough food for 4 people. Loved the empanadas and sausage, but the highlight was the massive bone in chamorro pibil. Even the small things delivered, with the best salsas I tried in my two weeks in the area and great coctails, La Casta Divina is a wonderful place for an upscale dinner with...