Kaffistova — Restaurant in Oslo

We were a group of 8 that dined here last Saturday. We decided on Kaffistova based on the personal recommendation of a famous Norwegian chef to a Norwegian friend of ours. Apparently, the restaurant had a new chef focusing on traditional Norwegian food which we were informed was very good. As 6 of our party were visitors from abroad, we wanted to treat them to an authentic meal. Unfortunately, our experience at Kaffistova was a complete disaster. When we arrived, we were informed that the kitchen only had two dishes on the menu, the one being elg meatballs and the other beef meatballs, and no starters whatsoever. Hearing this, we tried to book a table elsewhere but since it was already 8 p.m. all other restaurants we knew of that were good were already fully booked. Two waitresses frantically tried to do their best, but it didn't help that we initially incorrectly received the lunch menu instead of dinner menu. When the dinner menu arrived, it still took at least 20 minutes before the waitress informed us that they only had 2 items on the menu, the table was not set correctly even though we booked five days ago, and we repeatedly had to ask for water refill. Having no other choice, we stayed at Kaffistova, ate our meatballs, which at best were mediocre, with the first four portions being served at least 15 minutes before the second four portions. We also ordered desserts which were not fresh. When the bill arrived, we were given a 10% discount due to the circumstances, but of course this was no compensation for the dinner we had looked forward to. I'd also like to point out that the restaurant had plenty of opportunity to phone us in advance and inform us of about the...

The overall summary of this place is - grandeur in looks but does not help win the taste buds game.

I would like to comment on their service. The restaurant had guests on 4-5 tables out of at least 15 or more when we entered yet our order of just one light dish and one main dish took more than 30 minutes! The first dish (light dish) took easily 20 minutes and killed our appetite.

The guy who took the order and the lady who served were really nice.

For the food we ordered:

Light dish had Cured Reindeer with pickled chanterelles, cranberry cream and flatbread: this dish is good when its meat is consumed on the flatbread alone. The chanterelles (we tried them for first time so probably our palettes let us down) were too sour’y and cranberry was also tangier than expected. But the meat on the flatbread is good though the flatbread is like crisps and does not take the weight of meat to bite into.

The main dish was their very popular meatballs of 100% beef with pea purée, potatoes and brown gravy served with the cranberry jam - here the dish was quite unbalanced with the gravy being just enough to bring flavour to the meatballs. The pea purée was absolutely tasteless and cranberry jam/paste/sauce didn’t help bring any uniqueness to the flavour either. The brown gravy was excellent and saved us this heftily priced main dish from wasting it.

Overall, the decor and location is perfect for a nice fine dining experience in the...

Aldri opplevd makan til ikke bare elendig service, men hvor også to fra betjeningen var direkte ubehøvlet - den ene frekkere og mer nedlatende enn den andre. Det er stinn brakke, så du har en viss forståelse for at det kan ta noe tid før de tar bestillingen. Men etter hvert som det bikker tjue minutter uten at noen så mye som har enset deg, det er også blitt roligere, og du forsøker å spørre en av dem om å vi kan få bestille i det han kommer forbi - og får et surt "du må vente litt" tilbake. Så kom han aldri igjen. Til slutt får vi bedt en yngre jente som tar bestillingen til sidemannen om å få det samme – hun ble kveldens eneste lyspunkt, kom ganske snart tilbake med maten og var hyggelig og søt.

Men så vil vi ha et glass vin etter måltidet. Nå har det også roet seg betraktelig der, og vi håper dette skal gå lettere. Men ingen enser oss igjen, selv om de stod flere servitører og pratet sammen foran disken. Jeg bestemmer meg da for å gå bort til dem og spørre om jeg bare kan kjøpe i kassa. Samme vedkommende som hadde bedt meg vente spør hva jeg vil ha og hvor vi sitter, før han irritert sier at vi kommer bort til bordet. Da svarer jeg at ”men dere kommer jo ikke”, som han møter med å slå ut med armene, himle med øynene og riste på hodet. Jeg setter meg igjen, det går litt tid – så får vi i stedet for vin en tomhendt fyr fra hotellbaren bort til oss. Han bryter inn i samtalen vår og setter i gang å irettesette oss i en nebbete og nedlatende tone; til info kan vi altså bare gå og kjøpe drikke i hotellbaren. Jeg sier at vi fikk kun beskjed om å gå tilbake til bordet. Da kutter han meg og sier syrlig at om at han bare kan få snakke ferdig, så kan han fortelle oss at vi kan handle i hotellbaren, og at de har hatt veldig mange gjester i kveld. Vi svarer at så gjør vi det, men at vedkommende servitør har vært ganske uhøflig og vi har hatt store vansker med å få servering hele kvelden. Han gjentar seg selv enda en gang i en akkurat like sur og uhøflig tone som gitte servitør, snur på hælen og går. Den første sure servitøren kommer etter en stund med vinen, å først klage på at jeg svarte at de ikke kom til bordet var det imidlertid tid til.

Når vi så skal gå, er det helt rolig i lokalet. Nok engang får vi ingen kontakt, heller ikke når vi tar på oss yttertøyet. Vi tar oss igjen bort i kassa og spør om vi bare skal betale der. Heldigvis sier vedkommende på normalt vis at han kommer til bordet, og kommer med regninga innen høvelig tid – riktignok uten noen betalingsterminal, men han kom i det minste rett tilbake med denne og vi fikk kommet oss derifra.

Jeg har spist middag på Kaffistova flere ganger før – og syntes det var veldig greit når du bare kunne gå i disken og bestille, fikk maten der og ellers ordnet du deg selv. Skal du ha bordservering, så får du ha bordservering da. At det er fullt forsvarer på ingen måte en så slett, motvillig servering og ikke minst utidig tone. Det er virkelig det siste du trenger når du gleder deg til å få middag ferdig servert. Det eneste positive var at vi oppi det hele glemte at den overprisede maten ikke var noe å skryte av; seigt og tørt fårekjøtt og oversaltet kålrabistappe (jeg lurer også på om det var noe posestappe inni der), såvidt noen småbiter bacon på tallerkenen og ingen eller noen annet knask i midten av potetballene - alt burde vært enkelt å få til. Maten på Kaffistova har alltid vært av smått laber kantinekvalitet (sist spiste jeg levjete elgkarbonader med frossengrønnsaker badende i det jeg mistenker var posesaus), men det holdt som et relativt rimelig måltid på farta - selv om det har vært og er forsmedelig at deres mat presenteres og utsettes en drøss av turister for som tradisjonell norsk bondekost. Men nå tar de i tillegg svinepriser (som i dyrere enn flere topprankede gourmetrestauranter) - og du skal da tydeligvis være den som yter service til servitørene og ikke sier et knyst når vedkommende snakker surt og frekt til deg. Etter denne absurd bedretne opplevelsen kommer jeg aldri tilbake, og vil advare alle på min vei mot å sette...