Centro de Convenciones Huaraz Querido — Restaurant in Huaraz

The place is well located. Few blocks from the main square. What I like the most is the light, natural and with soft palette colors on the walls. Some aspects they can improve: it's not soundproof so the sounds from other floors can be heard. Also, outside the facilities you can hear the music. Inside, the sound needs better regulation so you can enjoy nice chat and dance. The restrooms for ladies need a hook where to hang a bag and towels. I'm sure the owners will keep improving. The service is kind, well...

Normalmente buen servicio y buen sabor. Pero ayer me decepcionaron. El ceviche que pedí tenía un sabor extraño. Prestándole más atención veo que aún se puede distinguir la piel del pescado, que es la razón del extraño sabor. No sé si han cambiado de chef, pero tengo bien entendido que un ceviche de pulpa de pescado "sin rastro de piel" no decepciona. Más tarde pedí un chicharrón de pescado. Mismo error o quizás peor porque confíe en este restaurante, no pregunte que pescado usarían en el plato. La sorpresa es que no eran trozos de pescado. Había una mezcla de pescado. Entre ellos claramente se distinguía piel de pescado para tiradito. Es decir pejerrey. Puede ser muy sabroso pero deberían especificar cuál es el pescado del día. Sus platos no son precisamente baratos por eso se les puede exigir excelencia en la preparación. La piel de pescado impregna muy fuertemente en un ceviche, espero que...

El local es bueno y amplio, la carta es variada y los precios son medios, un punto en contra es que no preguntan la cantidad de picante en sus ceviches, por que es bastante picante pero eso no quita el buen sabor de...